Menu

Таблица объема жидкости – Единицы измерения объёма. Конвертер величин.

Перевод единиц измерения объема - таблица.

Перевести из: Перевести в
(СИ) м3 дм3 = л см3 мм3 гектолитров литров = дм3 сантилитров миллилитров = мл
(Единица СИ) 1 м3 это: 1 103 106 109
10
103 105 106
1 дм3 = л это: 10-3 1 103 106 0.01 1 100 103
1 см3 это: 10-6 10-3 1 103 10-5 10-3 0.1 1
1 мм3 это: 10-9 10-6
10-3
1 10-8 10-6 10-4 10-3
1 гектолитр это: 0.1 102 105 108 1 102 104 105
1 литр = дм3 это: 10-3 1 103 106 10-2 1 102 103
1 сантилитр это:
10-4 10-2 10 104 10-4 10-2 1 10
1 миллилитр = мл это: 10-6 10-3 1 103 10-5 10-3 0.1 1
1 дюйм3 = cubic inch это: 1.6*10-5 1.6*10-2 16.4 1.64*104 1.64*10-4 1.64*10-2
1.64 16.4
1 фут3 = cubic foot/feet это: 2.8*10-2 28.3 2.83*104 2.83*107 0.28 28.3 2.83*103 2.83*104
1 ярд3 = cubic уard это: 0.765 765 7.65*105 7.65*108 7.65 765 7.65*104 7.65*105
1 Галлон жидкости США = US liquid gallon это: 3.79*10-3
3.79
3.79*103

dpva.ru

Единицы измерения « Энциклопедия Напитков

Для приготовления большинства напитков потребуется знание мер измерения, применяемых в инструкциях по их приготовлению. Поскольку в национальных и иностранных рецептах единицы измерения не всегда совпадают, в данной статье приведены разъяснения международной системы обозначения измерения жидкостей и сыпучих продуктов.

Единицы измерения объема жидкости

1 литр = 1000 мл (ml) (миллилитров)
1 литр = 100 сл (cl) (сантилитров)
1 литр = 100 дл (dl) (децилитров)
1 литр = 0,1 гл (hl) (гектолитра)

1 бутылка = 750 мл (75 cl) – данная мера измерения используется в рецептах для приготовления коктейлей для большой компании

1 стакан или кружка (cup) = 236 мл

Международные меры объема, используемые в барах:

1 дэш (dash) = 4-5 капель
1 барная ложка (barspoon) = несколько дэш
1 сантилитр (cl) = 10 миллилитров (ml)

1 унция (Fl oz) = 2,8 сантилитра (cl)
1,5 унции (Fl oz) = 4,2 сантилитра (cl)
2 унции (Fl oz) = 5,6 сантилитра (cl)
1/4 унции (Fl oz) = 0,7 сантилитра (cl)

Другие меры измерения жидкости

1 чайная ложка (teaspoon) = 4,9 миллилитра
1 столовая ложка (tablespoon) = 14,8 миллилитров
1 стакан (cup) = 16 ст. ложек (tablespoons) = 48 ч. ложек (teaspoons)
1 амер. жидкая унция (US fluid ounce) = 29,57 мл (ml)
1 брит. жидкая унция (British fluid ounce) = 28,4 мл (ml)
1 амер. гилл (US gill) = 118 мл (ml)
1 брит. гилл (British gill) = 142 мл (ml)
1 амер. пинта (US pint) = 16 жидких унций = 478 мл (ml)
1 брит. пинта (British pint) = 20 жидких унций = 570 мл (ml)
1 амер. кварта (US quart) = 0,95 литра
1 брит. кварта (British quart) = 1,14 литра
1 амер. галлон (US gallon) = 3,79 литра
1 брит. галлон (British gallon) = 4,55 литра
1 амер. баррель (US barrel) = 119,24 литра
1 брит. баррель (British barrel) = 160,42 литра
1 бочонок (firkin) = 36,3-40,9 литров

Меры веса и объема сыпучих продуктов

1 килограмм (кг) = 1000 грамм (г)
1 грамм (г) = 1000 миллиграмм (мг)

1 фунт (pound) = 16 унций = 453,6 г
1 унция = 28,35 грамм (г)
1/2 унции = 14,17 грамм
2 унции = 56,7 грамм (г)

Корица молотая:
1 чайная ложка = 8 грамм (г)
1 столовая ложка = 20 грамм (г)

Кофе молотый:
1 чайная ложка = 7 г
1 столовая ложка = 20 г

Перец молотый:
1 ч. ложка = 5 грамм
1 ст. ложка = 18 грамм

Сахарная пудра:
1 чайная ложка = 10 грамм (г)
1 столовая ложка = 25 грамм (г)

Какао порошок:
1 ч. ложка = 5 грамм
1 ст. ложка = 12 грамм

Соль:
1 чайная ложка = 10 г
1 столовая ложка = 30 г

Орехи толченые:
1 ч. ложка = 10 грамм
1 ст. ложка = 30 грамм

Сливки:
1 чайная ложка = 10 грамм (г)
1 столовая ложка = 25 грамм (г)

Мед:
1 чайная ложка = 12 г
1 столовая ложка = 35 г

Джем:
1 ч. ложка = 15 грамм
1 ст. ложка = 40 грамм

Варенье:
1 чайная ложка = 17 грамм (г)
1 столовая ложка = 50 грамм (г)

Земляника свежая:
1 чайная ложка = 5 г
1 столовая ложка = 25 г

Вишня свежая с косточкой:
1 чайная ложка = 5 грамм (г)
1 столовая ложка = 30 грамм (г)

Молоко сгущенное:
1 ч. ложка= 12 грамм
1 ст. ложка = 30 грамм

Молоко цельное:
1 чайная ложка = 5 грамм (г)
1 столовая ложка = 20 грамм (г)

Источник: Энциклопедия Напитков

www.alcoholic.com.ua

Меры длины, массы, объема | 010203.ORG

В таблицах приведены меры длины, площади, массы, объема, а также соотношения для перевода.

МЕРЫ ДЛИНЫ или ЛИНЕЙНЫЕ
1 километр (км)1 000 метров (м) 
1 метр (м)10 дециметров (дм)100 сантиметров (см)
1 дециметр (дм)10 сантиметров (см)100 миллиметров (мм)
1 сантиметр (см)10 миллиметров (мм) 

 

МЕРЫ МАССЫ

1 тонна (т)1 000 килограммов (кг)
1 центнер (ц)100 килограммов (кг)
1 килограмм (кг)1 000 граммов (г)
1 грамм (г)1 000 миллиграммов (мг)

 

МЕРЫ ПЛОЩАДИ

1 кв. километр (кв. км)1 000 000 кв.метров (кв. м) 
1 кв. метр (кв. м)100 кв. дециметров (кв. дм)10 000 кв. сантиметров (кв. см)
1 кв. дециметр (кв. дм)100 кв. сантиметров (кв. см)10 000 кв. миллиметров (кв. мм.)
1 гектар (га)100 аров (а)10 000 кв. метров (кв. м)
1 ар (а)100 кв. метров (кв. м) 

 

МЕРЫ ОБЪЕМА

1 куб. метр (куб. м)1 000 куб. дециметров1 000 000 куб. сантиметров (куб. см)
1 куб. дециметр (куб. дм)1 000 куб. сантиметров (куб. см) 
1 литр (л)1 куб. дециметр (куб. дм) 
1 гектолитр (гл)100 литров (л) 
1 литр (л)1000 миллилитров (мл) 

Русские меры длины, веса, площади, жидкостей


МЕРЫ ДЛИНЫ

В РУССКИХ МЕРАХ

В МЕТРИЧЕСКИХ МЕРАХ

1 верста500 саженей1066,8 м
1 сажень3 аршина2,133598152 м
1 аршин16 вершков = 28 дюймов71,1199384 см
1 вершок1,75 дюйма4,44499615 см
1 дюйм10 линий2,5399978 см
1 линия10 точек2,5399978 мм
1 точка0,25399978 мм
3,937 линии1 миллиметр
3,937 линии0,22497 вершка1 сантиметр = 10 мм
22,497 вершка1,406 аршина 1 метр = 100 см
468,691 сажени0,9374 версты1 километр = 1000 м

 

МЕРЫ ПЛОЩАДИ

1 кв. верста250 000 кв. саженей1,1381 кв.км
1 десятина2400 кв. саженей10 925,4 кв.м = 1,0925 га
1 кв. сажень9 кв. аршинам4,5522 кв.м
1 кв. аршин256 кв. вершков0,5058 кв.м
1 кв. вершок19,6958 кв.см

 

МЕРЫ ВЕСА

 1 пуд40 фунтов16,3804964 кг
1 фунт96 золотников409,51241 г
1 золотник96 долей4,26575427 г
1 доля44,4349403125 мг
0,234425 доли22,5048 золотника1 грамм
0,06104821 пуда2,4419 фунта1 килограмм
61,04821 пудов 1 тонна

 

МЕРЫ ОБЪЁМА ЖИДКОСТЕЙ

1 бочка40 вёдер491,9764 л
1 ведро4 четверти= 10 штоф12,29941 л
1 четверть2,5 штофа3,0748525 л
1 штоф10 чаркок1,229941 л
1 чарка2 шкалика 0, 1229941 л
1 шкалик 0,06149705 л
2,0326 бочки81,3047 ведра1 куб. метр
8,13047 чарки 1 литр

010203.org

Меры объема жидкости

Меры объема жидкости

ШТОФОМ назывались не только 1,2 литра жидкости, но и бутылка, эту меру содержащая, обычно четырехгранная.
Нередко в старой литературе можно встретить странное на нынешний взгляд выражение: «Он попросил выпить на крючок ».
КРЮЧКОМ иногда при продаже вина в розлив назывался черпак емкостью в чарку, укрепленный на длинной рукоятке с крючком, с помощью которого он подвешивался на край бочки или ведра. Чарка иногда называлась ЧЕПОРУХОЙ, полштофа – СКЛЯНКОЙ.
Большинство этих мер относится к спиртным напиткам и в этой роли встречается в русской литературе. Слово КРУЖКА, под которым сегодня подразумевается емкость в пол – литра, в старину обозначало меру жидкости (пива, молока), гораздо большую, равную штофу, то есть 1,23 литра. К XX веку объем кружки уменьшился и стал равняться полуштофу, то есть 0,6 литра.
На вечере у Фамусова в «Горе от ума» распространяется слух, будто бы Чацкий – пьяница, что он «пил не по летам » (словно можно пить в соответствии с возрастом!). «Шампанское стаканами тянул », – заявляет Хлестова, Наталья Дмитриевна поправляет: «Бутылками – с, и пребольшими ». А Загорецкий с жаром утверждает: «Нет – с, бочками сороковыми ». Сплетня доходит до абсурда.

  • Реконструкция объема палеопопуляции — в палеодемографии совокупность оценочных методик, исходящих из характеристик смертности и рождаемости, а также ряда точных фактов и предположений относительно экологических, социальных и пр. параметров.

“Меры объема жидкости” в книгах

Меры объема (для жидкостей)

Меры объема (для жидкостей) 1 винта = 0,57 л1 бушель = 8 галлонам =: ЗВ,7 л1 кварта = 2 пинтам = 1,14 л1 барел = 43,23 галлонам = 196 л1 галлон = 4 квартам = 4,55

Перейдите от увеличения объема покупки к увеличению объема обслуживания

Перейдите от увеличения объема покупки к увеличению объема обслуживания Одно из самых отвратительных словосочетаний в лексиконе продавцов – это «увеличение объема покупки». Вы приходите в магазин спортивных товаров за простыми кроссовками, а продавец пытается

Меры линейные, объема, весовые и денежные единицы, единицы счета, упомянутые в произведениях Прокопия

Меры линейные, объема, весовые и денежные единицы, единицы счета, упомянутые в произведениях Прокопия Меры линейныеФут = 0,2963 мСтадия (греко-римская) = 176,6 мДень пути пешехода налегке = 210 стадиям (ок. 37 км)Меры объемаМедимн = 52,53 лМерка хлебная (хойник) – хлебная мера,

Меры объема жидкости

Меры объема жидкости Начнем с таблицы:Шкалик, или косушка = 0,06 литра.Чарка = два шкалика = 0,12 литра.Четушка, или четверть штофа, или сороковка = 0,31 литра.Полуштоф, или мерная бутылка = 0,6 литра.Штоф (на Украине кварта) = 1,23 литра.Осьмуха = 1/8 ведра = 1,55 литра.Четверть, или

Статья 160. Меры попечения о детях, об иждивенцах подозреваемого или обвиняемого и меры по обеспечению сохранности его имущества

Статья 160. Меры попечения о детях, об иждивенцах подозреваемого или обвиняемого и меры по обеспечению сохранности его имущества 1. Если у подозреваемого или обвиняемого, задержанного или заключенного под стражу, остались без присмотра и помощи несовершеннолетние дети,

Статья 160. Меры попечения о детях, об иждивенцах подозреваемого или обвиняемого и меры по обеспечению сохранности его имущества

Статья 160. Меры попечения о детях, об иждивенцах подозреваемого или обвиняемого и меры по обеспечению сохранности его имущества 1. Если у подозреваемого или обвиняемого, задержанного или заключенного под стражу, остались без присмотра и помощи несовершеннолетние дети,

Регуляция объема внутрисосудистой и внеклеточной жидкости

Регуляция объема внутрисосудистой и внеклеточной жидкости При увеличении притока крови в левое предсердие возбуждаются волюморецепторы, расположенные здесь. Импульсы по афферентным волокнам блуждающего нерва идут в ЦНС, угнетая секрецию АДГ, что приводит к увеличению

Жидкости Сильная слабость от потери жидкости — Псоринум.Отвращение к жидкости, боязнь воды — Страмониум.Горячие жидкости не принимаются желудком, а извергают рвотой, холодные принимаются —

Меры объема

МЕРЫ ОБЪЕМА В ВЕТХОМ ЗАВЕТЕ

МЕРЫ ОБЪЕМА В ВЕТХОМ ЗАВЕТЕ Меры объема сыпучих телХо?мер (Лев 27:16, Числ 11:32, Ис 5:10, Иез 45:11, 13, 14 и Ос 3:2). Видимо, изначальный смысл этого слова — «поклажа одного осла». Равен 10 эфам.Ле?тех (Ос 3:2). Предположительно — половина хомера, т. е. 5 эф.Эфа? (Исх 16:36 и др.). Основная мера

МЕРЫ ОБЪЕМА В ЭПОХУ НОВОГО ЗАВЕТА

МЕРЫ ОБЪЕМА В ЭПОХУ НОВОГО ЗАВЕТА Хи?никс (греч. хо?йникс, Откр 6:6 «мерка») = 1/48 медимна

1,1 л.Метре?т (греч. метрете?с, Ин 2:6)

МЕРЫ ОБЪЕМА В ВЕТХОМ ЗАВЕТЕ

МЕРЫ ОБЪЕМА В ВЕТХОМ ЗАВЕТЕ Меры объема сыпучих тел Хо?мер (Лев 27:16, Числ 11:32, Ис 5:10, Иез 45:11, 13,14 и Ос 3:2). Видимо, изначальный смысл этого слова — «поклажа одного осла». Равен 10 эфам.Ле?тех (Ос 3:2). Предположительно — половина хомера, т. е. 5 эф.Эфа? (Исх 16:36 и др.). Основная мера

Меры объема сыпучих тел

Меры объема сыпучих тел Хо?мер (Лев 27:16, Числ 11:32, Ис 5:10, Иез 45:11, 13,14 и Ос 3:2). Видимо, изначальный смысл этого слова — «поклажа одного осла». Равен 10 эфам.Ле?тех (Ос 3:2). Предположительно — половина хомера, т. е. 5 эф.Эфа? (Исх 16:36 и др.). Основная мера объема сыпучих тел в Ветхом

Меры объема жидкостей

Меры объема жидкостей Бат (3 Цар 7:26 и др.).Гин (Исх 29:40 и др.). Предположительно — 1/6 бата.Лог (только в Лев 14). Предположительно — 1/72 бата.Кор служил мерой объема как сыпучих тел (3 Цар 4:22, 5:11, 2 Пар 2:10, 27:5, Езд 7:22), так и жидкостей (3 Цар 5:11, Иез 45:14). Предположительно, кор равнялся

МЕРЫ ОБЪЕМА В ЭПОХУ НОВОГО ЗАВЕТА

МЕРЫ ОБЪЕМА В ЭПОХУ НОВОГО ЗАВЕТА Хиникс (греч. хо?йникс, Откр 6:6 «мерка») = 1/48 медимна ? 1,1 л.Метре?т (греч. метрете?с, Ин 2:6) ? 39,4

Источник: slovar.wikireading.ru


Единицы измерения жидкости

В этом разделе даются разъяснения мер измерений, которые используются в описании рецептов коктейлей, а также дополнительно приведена мировая система обозначения измерения жидкостей.

1 литр = 1000 мл (ml) (миллилитров)

1 литр = 100 сл. (cl) (сантилитров)

1 литр = 10 дл (dl) (децилитров)

1 литр = 0.1 гл. (hl) (гектолитра)

Стакан или кружка(Cup) = 236 мл – такая посуда может быть использована как мера сыпучих продуктов (для ягод, сахара и прочего).

1 бар. л . / барная ложка (bar spoon/bsp.) = 3–5 мл

1 чай. л . / чайная ложка (teaspoon/tsp.) = 5 мл

1 ст. л. / столовая ложка (tablespoon/tbsp.) = 15 мл

1 dash = 1 мл (примерно одна капля)

1 minim = 0.06 мл (в коктейлях данного портала этот термин также используется в качестве меры пряностей (перчик, соль и другие), которые следует добавлять в очень малом количестве, по вкусу.

Splash – “плеснуть” = 5-10ml

1 бутылка = 750 мл (75 cl) в рецептах коктейлей, которые готовятся для большого количества гостей как мера измерения частенько используется бутылка вина и/или шампанского стандартного размера с таким объемом.

Другие меры измерения жидкости

1 firkin (бочонок) = 36.3-40.9 литров

1 gallon /гал (английский галлон) = 4.546 литров

1 gallon / гал (американский галлон) = 3.785 литров

1 pottle = 2.27 литров (очень старая мера измерения, которая обозначала ½ галлона).

1 quart /qt (английская кварта) = 1.14 литров

1 quart /qt (американская кварта) = 0.946 литров

1 pint /pt (английская пинта) = 570 мл

1 pint /pt (американская пинта) = 478 мл

1 gill (английский джил или четверть пинты) = 142 мл

1 gill (английский джил или четверть пинты) = 118 мл

1 fluid drachm, dram / fl dr (английская жидкая драхма) = 3.55 мл

1 fluid drachm, dram / fl dr (американская жидкая драхма) = 2.96 мл

1 fluid once /oz (английская жидкая унция) = 28.4 мл

1 fluid once /oz (американская жидкая унция) = 29.57 мл

Jigger (джиггер) = 44.36 мл Джиггером также называют мерный стакан (мензурка), который может иметь другой объем (например две унции, унция, пол унции и т.п.). В свою очередь заграничные интернет ресурсы говорят, что это „1-Shot” или по-русски один глоток.

1 fluid scruple (скрупул жидкости) = 1.18 мл

Источник: bar.lv


Меры объема таблица жидкости

Я решила сделать такую вот шпаргалку по различным измерениям. Сама ищу где-то каждый раз, так пусть будет здесь, может кому-то из вас тоже пригодится. Шпаргалка будет пополняться, пока то, что успела собрать и найти.

Таблица мер и весов

1/2 унции – 10 г
3/4 унции – 20 г
1 унция – 25-28 г
1 1/2 унции – 40 г
2 унции – 50 г
3 унции – 75 г
4 унции – 110 г
5 унций – 150 г
6 унций – 175 г
7 унций – 200 г
8 унций – 225 г
9 унций – 250 г
10 унций – 275 г
12 унций – 350 г
1 фунт – 450 г

Ложки и стаканы в граммы

1 щепотка – менее 1/8 ч.л. (для сухих веществ) – 0,5 г
1 капелька=3 капли – 1/4 ч.л. (для жидкостей) – 1,25 г
1 ч.л. (для жидкостей) 5 г
3 ч.л. – 1 ст.л. – 14,3 г
2 ст.л. – 28,35 г
4 ст.л.=1/4 стакана – 56,7 г
8 ст.л.=1/2 стакана – 113,4 г
8 ст.л. (муки) – 72 г
16 ст.л. = 1 стакан – 1/2 фунта – 226,8 г
32 ст.л. = 2 стакана – 1 фунт – 453,6 г
64 ст.л. = 1 кварта=2 фунта – 907 г

1 ч.л. – 5 мл
1 десертная ложка – 12 мл
1 ст.л. – 15 мл
1 шот (shot) – 25 мл
1 маленький стакан – 125 мл
1 большой стакан – 250 мл
1 жидкая унция – 30 мл
1 пинта – 568 мл
1 глаг (glug) – около 20 мл

Соотношение мер веса и объема

Сахар: стакан – 200 г, 1 ст.л. – 25 г
Соль – 1 ст.л. – 25 г
Мука: стакан – 160 г, 1 ст.л. – 25 г
Чашка = 240 мл.
1 палочка сливочного масла = 113 грамм
1 палочка = 8 столовых ложек
1 ст. ложка сливочного масла = 14,1 грамм
1 чашка масла = 2 палочки

Газовая отметка F (фаренгейт) C (цельсий)
1/4 110
1/2 130
1 275 140
2 300 150
3 325 170
4 350 180
5 375 190
6 400 200
7 425 220
8 450 230
9 475 240

Для духовок с конвекцией уменьшить температуру на 10-20С.

Унций в граммы: умножить число унций на 28.3 для получения граммов
Граммов в унции: умножить число граммов на 0,0353 для получения унций
Фунтов в граммы: умножить число фунтов на 453,59
Фунтов в килограммы: умножить число фунтов на 0,45
Унций в миллилитры: умножить число унций на 30
Чашек в литры: умножить число чашек на 0,24
Градусов по Фаренгейту в градусы по Цельсию: вычесть 32 градуса из числа градусов по Фаренгейту, умножить на 5, затем разделить на 9, чтобы получить градусы по Цельсию
Градусов по Цельсию в градусы по Фаренгейту: умножить число градусов по Цельсию на 9, разделить на 5, затем добавить 32
Дюймов в сантиметры: умножить число дюймов на 2,54
Сантиметров в дюймы: умножить число сантиметров на 0,39

Источник: ais20.livejournal.com


Единицы измерения по-английски

Английские единицы и меры измерения длины, веса, объема, площади, массы и других показателей очень отличаются от подобных в им в русском языке. Многие из них, как я уже говорила, вы могли услышать из кино, телепередач или новостей, прочитать в английской литературе. Но есть в США и Англии, а также в Австралии и Канаде, такие единицы измерения, которые русскоязычным не известны вообще. Например, бушель, мил, род, перч и много других.

Порой очень непросто сориентироваться в новом материале или интересной информации на английском языке как раз именно из-за незнания значений некоторых иностранных мер. Поэтому в данной статье мы подробно разберем единицы измерения по-английски, узнаем их названия, и сколько примерно это будет, если перевести на знакомые нам единицы веса, длины, скорости, объема и расстояния.

Английские меры измерения

Английская система измерений используется не только в Англии и США, но и в других англоязычных странах. Великобритания, как европейская страна, давно приняла десятичную и метрическую систему мер, однако пресса и обычные люди не спешат принимать новую систему, и пользуются старой. Самые распространенные меры длины, веса и объема в английском языке — это баррель, фут, пинта, акр, ярд, дюйм и миля.

Вес других веществ, как правило, измеряется в фунтах (pound). Часто в зарубежных магазинах вы могли увидеть сокращение «lb» или «lbs», впрочем, второй вариант является ошибкой. Дело в том, что слово «pound» произошло от латинского словосочетания «libra (весы прибор) pondo (вес, масса)», то есть «фунт веса». Со временем это словосочетание сократилось и видоизменилось до «pound», но аббревиатура сохранилась как «lb». А сокращение «lbs» также нелепо, как если бы мы писали не «100 кг», а «100 кгов».

Называя цену на нефть, говорят «стоимость за баррель». Но обычных английский баррель отличается от нефтяного барреля на несколько сотых. Также малая или короткая тонна, а также большая или длинная, отличается от обычной тонны. Что и насколько больше или меньше мы сейчас узнаем:

  • 1 жидкая унция (fl. oz.) = 28, 43 мл (см³)
  • 1 унция = 28,6 г
  • Короткая тонна = 907 кг
  • Длинная тонна = 1016, 05 кг
  • Баррель = 163, 6 л
  • Баррель нефти = 158, 98 л
  • 1 фунт = 453,5 г
  • 1 акр = 0,4 га
  • 1 ярд = 0,9144 м
  • 1 дюйм = 2,54 см
  • 1 пинта = 507 мл
  • 1 гран = 64,8 мг

Это лишь малая часть единиц измерения на английском. На самом деле, их более сотни. Выучить их все вы не сможете, но с самыми популярными из них было бы неплохо ознакомиться. Ведь в газетах, по радио и телевидению регулярно встречаются эти непонятные для нас слова, символы и обозначения на английском языке или их калькой на русском языке.

Таблица самых распространенных английских мер измерения

Чтобы вам было легче сориентироваться в каждой единице меры, я распределила их по категориям, нашла их примерное значения в нашей системе, и поместила их в удобную таблицу. Эту таблицу можно скачать и сохранить себе на компьютер или распечатать и повесить на видном месте, чтоб при необходимости без проблем заглянуть в нее.

Источник: englishfull.ru

svarim-prosto.ru

Единицы измерения жидкости | BAR.LV/RU

Автор: Rolands Timuks (Bar.lv bartenders training centre)

В этом разделе даются разъяснения мер измерений, которые используются в описании рецептов коктейлей, а также дополнительно приведена  мировая система обозначения измерения жидкостей.

1 литр = 1000 мл (ml) (миллилитров)

1 литр = 100 сл. (cl) (сантилитров)

1,5 cl = 15ml

1 литр = 10 дл (dl) (децилитров)

1 литр = 0.1 гл. (hl) (гектолитра)

1кг = 1000 гр.

Стакан или кружка(Cup) = 236 мл – такая посуда может быть использована как мера сыпучих продуктов (для ягод, сахара и прочего).

1 бар. л. / барная ложка (bar spoon/bsp.) = 3–5 мл

1 чай. л. / чайная ложка (teaspoon/tsp.) = 5 мл

1 ст. л. / столовая ложка (tablespoon/tbsp.) = 15 мл

1 dash = 1 мл (примерно одна капля)

1 minim = 0.06 мл (в коктейлях данного портала этот термин также используется в качестве меры пряностей (перчик, соль и другие), которые следует добавлять в очень малом количестве, по вкусу.

Splash – “плеснуть” = 5-10ml

1 бутылка = 750 мл (75 cl) в рецептах коктейлей, которые готовятся для большого количества гостей как мера измерения частенько используется бутылка вина и/или шампанского стандартного размера с таким объемом.

Другие меры измерения жидкости

1 firkin (бочонок) = 36.3-40.9 литров

1 gallon /гал (английский галлон) = 4.546 литров

1 gallon / гал (американский галлон) = 3.785 литров

1 pottle = 2.27 литров (очень старая мера измерения, которая обозначала ½ галлона).

1 quart /qt (английская кварта) = 1.14 литров

1 quart /qt (американская кварта) = 0.946 литров

1 pint /pt (английская пинта) = 570 мл

1 pint /pt (американская пинта) = 478 мл

1 gill (английский джил или четверть пинты) = 142 мл

1 gill (английский джил или четверть пинты) = 118 мл

1 fluid drachm, dram / fl dr (английская жидкая драхма) = 3.55 мл

1 fluid drachm, dram / fl dr (американская жидкая драхма) = 2.96 мл

1 fluid once /oz (английская жидкая унция) = 28.4 мл

1 fluid once /oz (американская жидкая унция) = 29.57 мл

Jigger (джиггер) = 44.36 мл Джиггером также называют мер

bar.lv

Таблица мер и весов - — ЖЖ

Ложки и стаканы в граммы

1 щепотка - менее 1/8 ч.л. (для сухих веществ) - 0,5 г

1 капелька=3 капли - 1/4 ч.л. (для жидкостей) - 1,25 г

1 ч.л. (для жидкостей) 5 г

3 ч.л. - 1 ст.л. - 14,3 г

2 ст.л. - 28,35 г

4 ст.л.=1/4 стакана - 56,7 г

8 ст.л.=1/2 стакана - 113,4 г

8 ст.л. (муки) - 72 г

16 ст.л. = 1 стакан - 1/2 фунта - 226,8 г

32 ст.л. = 2 стакана - 1 фунт - 453,6 г

64 ст.л. = 1 кварта=2 фунта - 907 г

Весы:

1/2 унции - 10 г

3/4 унции - 20 г

1 унция - 25-28 г

1 1/2 унции - 40 г

2 унции - 50 г

3 унции - 75 г

4 унции - 110 г

5 унций - 150 г

6 унций - 175 г

7 унций - 200 г

8 унций - 225 г

9 унций - 250 г

10 унций - 275 г

12 унций - 350 г

1 фунт - 450 г

Меры жидкости

1 ч.л. - 5 мл

1 десертная ложка - 12 мл

1 ст.л. - 15 мл

1 шот (shot) - 25 мл

1 маленький стакан - 125 мл

1 большой стакан - 250 мл

1 жидкая унция - 30 мл

1 пинта - 568 мл

1 глаг (glug) - около 20 мл

Соотношение мер веса и объема

Сахар: стакан - 200 г, 1 ст.л. - 25 г

Соль - 1 ст.л. - 25 г

Мука: стакан - 160 г (для пшеничной), 130 г (для ржаной), 1 ст.л. - 25 г

Чашка = 240 мл.

1 палочка сливочного масла = 113 грамм

1 палочка = 8 столовых ложек

1 ст. ложка сливочного масла = 14,1 грамм

1 чашка масла = 2 палочки

Температура

Газовая отметка F (фаренгейт) C (цельсий)

1/4                                                110

1/2                                                130

1                             275                140

2                             300                150

3                             325                170

4                             350                180

5                             375                190

6                             400                200

7                             425                220

8                             450                230

9                             475                240

Для духовок с конвекцией уменьшить температуру на 10-20С.

Коэффициенты пересчета из

Унций в граммы: умножить число унций на 28.3 для получения граммов

Граммов в унции: умножить число граммов на 0,0353 для получения унций

Фунтов в граммы: умножить число фунтов на 453,59

Фунтов в килограммы: умножить число фунтов на 0,45

Унций в миллилитры: умножить число унций на 30

Чашек в литры: умножить число чашек на 0,24

Градусов по Фаренгейту в градусы по Цельсию: вычесть 32 градуса из числа градусов по Фаренгейту, умножить на 5, затем разделить на 9, чтобы получить градусы по Цельсию

Градусов по Цельсию в градусы по Фаренгейту: умножить число градусов по Цельсию на 9, разделить на 5, затем добавить 32

Дюймов в сантиметры: умножить число дюймов на 2,54

Сантиметров в дюймы: умножить число сантиметров на 0,39

Обычная белая мука\мука с разрыхлителем, кукурузный крахмал,kакао-порошок:

1 стакан= 140 грамм

1 столовая ложка( без "горки") = 10 грамм

1 чайная ложка (без "горки") - 3 гр.

3/4 стакана=приблизительно 100 грамм(а точно 105 грамм)

Мука пшеничная  цельно зерновая:

1 стакан = 125 грамм

1 столовая ложка = 7,8 грамма

1 чайная ложка = 2,6 грамм

3/4 стакана+ 1 столовая ложка=100 грамм

Сахарная пудра:

1 стакан - 120 грамм

1 столовая ложка - 7.5  грамм.

1 чайная ложка  - приб.3грамм

Сода:

1 столовая ложка(с горкой "верхом") = 15  грамм

1 чайная ложка =5  грамм

Разрыхлитель:

1 столовая ложка с верхом = 15  грамм

1 чайная ложка = 5 грамм

Белый сахар\светлокоричневый сахар (Demerara):

1 стакан = 200-210 грамм

1 столовая ложка = 12,5 грамм

1 чайная ложка = 4 грамм

8 столовых ложек =100 грамм

Темно-коричневый сахар:

1 стакан = 190 грамм

1 столовая ложка = 12 грамм

8 ст ложек = 100 грамм

Обычная   соль:

1 столовая ложка = 15 грамм

1 чайная ложка = 5 грамм

Мед,патока,кукурузный сироп,варенье:

1 стакан = 330 грамм

1 столовая ложка = 21 грамм

1 чайная ложка = 7 граммов

1/3 стакана -2 столовые ложки= 100 грамм

Сливочное масло:

1 стакан = 230 грамм

1 столовая ложка = 14 грамм

1 чайная ложка = 4,6 грамма

1/2 стакана - 1 столовая ложка=100 грамм

Butter stick("палочка" масла)= 113 грамм = 1 / 2 стакана масла

Рис:

1 стакан = 140 грамм

Орехи:

1 стакан орехов молотых в муку - 85грамм

1 стакан орехов измельчённых в крошку - 100 грамм

1 столовая ложка орехов(крошка)  -6 грамм

Шоколад:

1 стакан шоколадных "чипсов" - 200 грамм

Сухофрукты:

1 стакан измельчённых сухофруктов - 150 грамм

Мелкая кокосовая стружка :

1 стакан= 100 грамм

Молотый мак:

1 стакан =85 грамм

Жидкость:

1/2 чайной ложки = 2,5 мл

1 чайная ложка = 5 мл (4,93)

1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл

1/4 стакана = 60 мл = 4 столовые ложки

1/3 стакана = 80 мл = около 5 столовых ложек

1/2 стакана = 120 мл = 8 столовых ложек

2/3 стакана = 160 мл = около -10,5 ст.ложек

3/4 стакана = 180 мл = 12 столовых ложек

1 стакан = 240 мл = 16 столовых ложек

50 мл = 3 ст.ложек = 1 / 4 стакана- 2 столовые ложки

100 мл = около 7 ст.ложек = 1/ 2 стакана- 4 столовые ложки или 1/3 стакана+ 4 чайные ложки

150 мл = 10 ст.ложек = 2 / 3 стакана -2 столовые ложки

200 мл = 14 ст.ложек = 3/4 стакана+ 4 чайные ложки

Жидкость вес:

100 мл воды = 100 граммов воды

100 мл = 90 грамм растительного масла

Дрожжи:

В целом, соотношение сухих дрожжей  и свежих дрожжей(влажных) 1:3 (т.е на 50 грамм свежих дрожжей-17 грамм сухих (2 ст.ложки))

Соотношение: Масло сливочное и растительное:

Когда заменяем сливочное масло на растительное-вес растительного масла должен быть 85% от сливочного

Например, 200 граммов сливочного масла = 170 грамм растительного

100 грамм сливочного  масла = 100 мл  раст.масла (чуть меньше 1 / 2 стакана)

200 грамм масла = 200 мл  раст.масла (чуть более 3/4 стакана)

1 стакан  раст.масла = 200 грамм раст.масла

100 мл раст.масла = 90 грамм раст.масла

Желатин:

1 стандартный пакет порошкового желатина = 14 граммов

1  стандартная пластинка желатина = 4 грамм

Соотношения желатина и воды 1:5 т.есть чтобы растворить 1 грамм желатина нам понадобится 5 грамм\мл воды

Яйца:

Размер S (1 номер)

Яйца весом 52 граммов и вниз

Размер M (2 номер)

Яйца весом от 62-53 грамм

L( 3 номер)

Яйца весом 72-63 граммов

XL (супербольшие)

Яйца весом 73 граммов и более

Как уменьшить калорийность выпечки способом замены жира на яблочное пюре:

заменяем в одинаковых пропорциях,то есть

100 мл раст.масла на 100 мл яблочного пюре

100 грамм сливочного масла на 100 грамм яблочного пюре

Как заменить яйца на яблочное пюре:

1 яйцо(1 номер) = 60 граммов яблочного пюре

Как сделать из простой муки самовосходящую:

К стакану обычной муки(140 грамм) добавить 1 чайную ложку(5 грамм) разрыхлителя

Перевод в % необходимого количества продуктов при изменении диаметра формы:

Увеличение:

с Диаметра 22 см- 24 см +20%

22 см -26 см +40%

22 см -28 см +60%

Уменьшение:

с диаметра 26 см -24 см -15%

26 см-22 см -30%

28 см -22 см -40%

Иностранные меры веса:

Pound =  465 грамм

Ounce = 28,35 грамм

Fluid Ounce =  29,57 мл

Американская чашка - 237 мл


kulimania.livejournal.com

Английская система мер длины, веса, площади, объема, жидкостей, древесины (Таблица)

Английские меры

Значение в метрической системе

Обратное соотношение

Английские меры веса

1 унция ounce (oz)

г

28,3500

0,0353

1 фунт pound (lb) = 16 унций

кг

0,4536

2,2046

1 стоун stone = 14 фунтов

кг

6,3500

0,1575

1 хандредвейт короткий
hundredweight (cwt) (net,short) = 100 фунтов

кг

45,3600

0,0220

1 хандредвейт длинный
hundredweight (gross,long) = 112 фунтов

кг

50,8000

0,0197

1 короткая тонна ton (ne) (sh.tn)

кг

907,1800

0,0011

1 длинная тонна ton (ne) (tn)

кг

1 016,0000

0,0010

Английские  меры длины

1 точка point

мм

0,3528

2,8345

1 линия line = 6 точек

мм

2,1000

0,4762

1 дюйм inch = 12 линий

см

2,5400

0,3937

1 фут foot (ft) = 12 дюймов

см

30,4800

0,0328

1 ярд yard (yd) = 3 фута = 36 дюймов

м

0,9144

1,0936

1 фарлонг furlong = 220 ярдов

м

201,1700

0,0050

1 миля mile (ml) = 5280 футов
= 1760 ярдов = 8 фарлонгов

км

1,6093

0,6214

1 морская миля naut. mile = 6080 футов

км

1,8520

0,5459

Английские меры площади

1 кв. дюйм square inch (in2)

см2

6,4516

0,1550

1 кв. фут square foot (ft2)

см2

929,0300

0,0011

1 кв. ярд square yard (yd2)

м2

0,8361

1,1960

1 акр acre (a)

м2

4 047,0000

0,0002

1 кв. миля square mile (ml2)

км2

2,5890

0,3862

1 тауншип township = 36 кв.миль

км2

93,2400

0,0107

Английские меры объема

1 куб. дюйм cubic inch (in3)

см3

16,3870

0,0610

1 куб. фут cubic foot (ft3) = 1728 куб. дюйм

м3

0,0283

35,3145

1 куб. ярд cubic yard (yd3) = 27 куб. фут

м3

0,7646

1,3080

1 стек stack = 4 куб. ярда

м3

3,0400

0,3289

1 куб. миля cubic mile (ml3)

км3

4,1682

0,2399

Английские меры жидкостей

1 жидкая унция fluid ounce (США)

мл

29,5700

0,0338

1 жидкая унция fluid ounce (Великобритания)

мл

28,4000

0,0352

1 гилл gill (США)

л

0,1180

8,4746

1 гилл gill (Великобритания)

л

0,1420

7,0423

1 пинта pint = 16 жидких унций (США)

л

0,4732

2,1133

1 пинта pint = 20 жидких унций (Великобритания)

л

0,5700

1,7544

1 кварта quart = 2 пинты (США)

л

0,9464

1,0567

1 кварта quart = 2 пинты (Великобритания)

л

1,1400

0,8772

1 галлон gallon = 4 кварты = 8 пинт (США)

л

3,7854

0,2642

1 галлон gallon = 4 кварты
= 8 пинт (Великобритания)

л

4,5460

0,2200

1 баррель barrel (США)

л

119,2400

0,0084

1 баррель barrel (Великобритания)

л

160,4200

0,0062

1 баррель нефти barrel of oil

л

158,9800

0,0063

infotables.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *