Грибы на алеховщине вчера – Грибные места в Алеховщине, где растут грибы в Алеховщине, где собирать грибы в Алеховщине.
Грибы в ленинградской области 2018: где искать, карта грибных мест
Климат и природные условия Ленинградской области сделали ее одним из самых популярных грибных мест в стране. В области много хвойных и лиственных лесов, которые так любят съедобные грибы. Для жителей больших городов это отличный шанс запастись на зиму солеными, мороженными или сушеными лесными грибами. Естественно, чтобы собрать богатый урожай, нужно знать лучшие места сбора региона.
В этой статье мы расскажем, какие грибы встречаются в Ленинградской области и в какие районы лучше отправляться на «тихую охоту», чтобы собрать богатый урожай.
Грибы в Ленинградской области
Видовое разнообразие грибов в Ленинградской области радует своим обилием. Отправившись в лес уже в начале лета, можно найти вполне приличные семейства маслят, вешенок и сморчков, а если вам повезет, то вы сможете собрать также подосиновики и подберезовики. Кроме того, часто встречаются лисички и летние опята, но самый активный грибной сезон все же начинается в конце лета и продолжается до поздней осени.
Среди съедобных видов региона встречаются и трубчатые, и пластинчатые. Поскольку отдельные виды встречаются лишь в определенных местах, лучшее заранее составить маршрут и отправляться лишь в то место, где вы гарантированно соберете большой урожай.
Где искать грибы в Ленинградской области в 2018 году
Опытные грибники не ходят по лесу наугад, а отправляются лишь в те места, где, по опыту, встречается определенный вид грибов. Новички же часто не могут собрать богатый урожай, причем не только из-за того, что съедобные виды мастерски маскируются под опавшей листвой и хвоей, но и потому, что не знают мест, где встречаются боровики, маслята или другие лесные «обитатели».
Чтобы упростить вам задачу, приведем список самых лучших районов для сбора грибов в Ленинградской области. Пользуясь нашими подсказками, вы сможете выбрать лучшее место для «тихой охоты» в зависимости от личных предпочтений или места проживания.
Людейнопольский район
В Людейнопольском районе есть поселок Алеховщина, который традиционно считается одним из лучших грибных мест региона. Возле этого поселка много лиственных лесов, в которых часто встречаются лисички, моховики и подберезовики (рисунок 1).
Настоящие съедобные лисички определить несложно: они растут большими семьями, а края шляпки неровные. Кроме того, у съедобных лисичек цвет плодового тела колеблется от желтого до оранжевого, тогда как у ложных он более яркий и насыщенный.
Рисунок 1. Самые распространенные виды Люденопольского района Ленинградской области: лисички, моховики и подберезовикиТакже в Людейнопольском районе встречаются моховики – трубчатые виды с серо-зеленой или оливковой шляпкой. Она слегка бархатистая наощупь, а при срезе мякоть приобретает синеватый оттенок. Шляпки взрослых экземпляров часто растрескиваются, что портит их внешний вид, но совершенно не отражается на вкусовых качествах. Кроме того, в данном регионе часто встречаются обыкновенный, разноцветный и болотный подберезовик. Все эти виды являются съедобными, но болотный занесен в Красную книгу, поэтому собирать его не рекомендуется. Шляпка подберезовика, в зависимости от вида и места произрастания, может иметь оттенок от грязно-белого до темно-бурого. В сырую или дождливую погоду поверхность шляпки становится скользкой. Подберезовики очень быстро растут: всего за сутки один экземпляр может увеличиться на 4-6 см. По этой причине подберезовики часто повреждаются животными и насекомыми. С одной стороны – это минус, ведь грибы теряют свой привлекательный внешний вид. А с другой, вы можете смело собирать такие поврежденные экземпляры, не опасаясь того, что вы спутаете подберезовик с несъедобным желчным грибом.
Кировский район
Еще одним популярным районом считается Кировский. Несмотря на то, что здесь встречаются многие виды этих лесных обитателей, сюда чаще всего отправляются за горькушами и подгруздями (рисунок 2).
Примечание: В Кировском районе много боров и смешанных лесов, которые и служат местом обитания для этих видов.
Горькуши относятся к пластинчатым видам, которые предпочитают произрастать в хвойных лесах, березовых рощах и других местностях с повышенной влажностью. Стоит отметить, что горькуши относятся к условно-съедобным грибам, так как их мякоть имеет ярко выраженный горький привкус (отсюда и название), который исчезает только после правильной термической обработки.
Рисунок 2. Лесные обитатели Кировского района: горькушки и подгруздиПоскольку горькуши относятся к пластинчатым видам, которые легко спутать с ядовитыми, отправляясь в лес, нужно знать, как отличить съедобный экземпляр от несъедобного.
У горькушки есть такие характерные особенности:
- Мякоть плотная, а у молодых экземпляров окрашена белым пигментом.
- Отличительная особенность в том, что мякоть выделяет водянистый белый сок. Он очень жгучий и острый на вкус, но имеет приятный древесный аромат.
- Под шляпкой находятся пластинки, которые располагаются часто и с минимальным просветом. При этом они чрезвычайно хрупкие и ломкие.
Средняя длина ножки не превышает 11 см, а ее диаметр – около 3 см. При этом диаметр шляпки может достигать 10 см, но собирать рекомендуется только молодые экземпляры, поскольку в старых могут накапливаться радионуклиды.
Еще одним грибом, который встречается в Кировской области, является подгруздок. Внешне он похож на обычные грузди, но лишен бахромчатого покрытия по краю шляпки. Под ней находятся частые белые или голубоватые пластинки. Он может произрастать не только в хвойных, но и в лиственных лесах, причем отлично маскируется под листвой. Примечательно, что далеко не все грибники собирают грузди и подгрузди, так как они требуют особой термической обработки перед засолкой, маринованием или приготовлением блюд.
Волховский район
Волховский район также считается весьма популярным местом среди грибников. Кроме самых распространенных видов, вроде боровика, лисичек и опят, в данной местности часто встречаются серые маслята.
Этот вид считается некрупным, так как диаметр шляпки даже у взрослых экземпляров редко превышает 15 см. При этом ее цвет напрямую зависит от места произрастания. Однако характерной особенностью всех маслят является скользкая плотная пленка, которая покрывает наружную часть шляпки. Мякоть плотная, но не слишком мясистая. Она имеет белый цвет, который при срезе или надломе может меняться на синеватый. Маслята особенно хороши в засоленном или маринованном виде.
Куда еще поехать за грибами в Ленинградской области
Выше мы привели список традиционно популярных мест для «тихой охоты», но это вовсе не означает, что за грибами можно отправляться только в эти районы. Природные условия и обилие лесов в Ленинградской области позволяют собирать грибы, не углубляясь далеко в лес и не отъезжая на приличное расстояние от города (рисунок 3).
Опытные грибники отмечают такие грибные места региона:
- Новое Девяткино: самое близкое к Санкт-Петербургу грибное место. Чтобы отправиться на «тихую охоту», достаточно 10-15 минут отъехать от станции метро Девяткино. Собирать грибы здесь можно с августа по октябрь, но боровики встречаются редко. Поскольку местные леса очень влажные и сырые, не забудьте надеть резиновые сапоги
- Синявино: еще одна популярная местность для «тихой охоты». Доехать сюда можно на автобусах, отправляющихся со станции метро «Улица Дыбенко» или на личном автомобиле по Мурманскому шоссе. В местных лесах встречается достаточно много видов грибов, включая белые, но передвигаться по лесу следует осторожно, поскольку в них осталось множество блиндажей и воронок еще со времен Второй мировой войны.
- Бернгардовка: достаточно отдаленная местность, добраться до которой можно с Финского вокзала в сторону Ладожского озера. Коме того, с остановки придется пройти пешком примерно 30 минут до леса, однако вы будете сполна вознаграждены обилием грибов в местных лесах.
Это далеко не все грибные места Ленинградской области, но именно здесь предпочитают собирать урожай опытные любители «тихой охоты». Конечно, в течение сезона места меняются, поэтому, если вы хотите собрать как можно более обильный урожай, следите за новостями и сообщениями от грибников.
Съедобные грибы Ленинградской области
Пик «тихой охоты» в Ленинградской области приходится на октябрь, но некоторые виды можно найти уже весной и летом. В данном регионе распространено достаточно большое количество видов этих лесных обитателей, но есть и те, которые встречаются чаще всего (рисунок 4).
Примечание: Чтобы собрать богатый урожай, совсем не обязательно углубляться далеко в лес. Чаще всего они растут на обочинах дорог и троп, возле водоемов и болот или на опушках. В сухой год их лучше искать во влажных низинах, а в дождливый – на холмиках.
Чаще всего в Ленинградской области встречаются такие грибы:
- Боровик (белый гриб): считается самой ценной находкой, ведь он обладает насыщенным вкусом и многочисленными полезными свойствами. Могут встречаться как в лиственных, так и в хвойных лесах.
- Вешенка: относится к съедобным грибам, которые произрастают преимущественно на деревьях. Отличается необычной формой шляпки, которая напоминает раковину, кожица глянцевая, а ее оттенок может колебаться от белого до темно-фиолетового.
- Горькушка: в нашей стране относится к условно-съедобным, хотя в Европе его не употребляют в пищу из-за выраженного горького привкуса. Внешне горькушка напоминает смесь поганки, сыроежки и волнушки. Поскольку ее легко спутать с ядовитыми грибами, горькушки рекомендуют собирать только очень опытным грибнакам.
- Черные грузди: также относится к условно-съедобным видам, так как перед употреблением в пищу их нужно обязательно вымачивать в холодной воде. У черных груздей воронковидная шляпка оливкового цвета, под которой располагаются пластинки. Грузди встречаются в хвойных и смешанных лесах с большим количеством опавших листьев.
- Козляк: в народе более известен, как решетняк. Раньше его использовали для кормления животных, но это вполне съедобный и очень вкусный гриб с мягкой мякотью. Найти козляки можно в хвойных лесах на песчаном грунте.
Кроме того, в лесах Ленинградской области часто встречаются лисички, маслята, моховики и опята (рисунок 5). Лисички встречаются преимущественно в сосновых лесах с начала лета и до середины осени. Съедобные виды отличаются от ядовитых тем, что у них менее насыщенный цвет, а край шляпки неровный.
Маслята также считаются весьма ценными грибами, так как обладает высокими вкусовыми качествами, особенно в засоленном или маринованном виде. Отличительная особенность этих грибов – в липкой кожице на шляпке, которую обязательно надо удалять во время чистки.
Многие грибники предпочитают собирать исключительно опята, ведь они растут большими семействами на старых пнях и поваленных стволах деревьев. Кроме того, эти грибы встречаются практически круглогодично. Есть даже особый зимний вид опят, которые могут расти даже под снегом. Однако существует высокий риск спутать съедобный опенок с ядовитым. Чтобы избежать этого, нужно внимательно осматривать грибы: на их ножке, непосредственно под шляпкой, располагается пластинчатая юбочка. Примечательно и то, что цвет мякоти напрямую зависит от места произрастания опят. К примеру, если грибница находится на тополе или акации, цвет мякоти будет медово-желтым, на дубе опята приобретают красный оттенок, а на хвойных породах – коричнево-красный цвет.
Не менее распространенными в Ленинградской области являются подосиновики и подберезовики. Первый вид также называют красноголовиком из-за характерного окраса шляпки. Но характерной особенностью подосиновика является плотная высокая ножка, покрытая небольшими серыми чешуйками. Шляпка гладкая и сухая, по цвету напоминает опавшие листья осины. Встречаются подосиновики преимущественно в лиственных лесах. Подберезовики также ценят за их высокие вкусовые качества. Встречается он преимущественно в светлых лиственных лесах, где есть много берез.
В лесах Ленинградской области, как и в других регионах, часто встречаются рыжики, сыроежки и сморчки, поэтому каждый любитель «тихой охоты» сможет найти в этой местности урожай по собственному вкусу.
Больше интересной информации о том, какие грибы встречаются в Ленинградской области, вы сможете найти в видео.
Поделиться ссылкой:
info-vsem.ru
За грибами на Алёховщину! — бортжурнал Chevrolet Niva Синий шнив☺ 2005 года на DRIVE2
Привет всем, вот только приехал с Алёховщины.Ездили за грибами, набрали :1 ведро белых, пакет красных, пакет лисичек, и 10 л. ведро брусники, в этот раз её много.Машина как всегда не подвела, ток заметили что при резких торможениях левое заднее колесо берет первым .Причём не первый раз замечаем что грибы растут в доль дороги и чуть дальше, заходишь глубже попадается меньше !Вообщем грибы есть, но мало, всем грибникам удачи!
1 пробежка по лесу, на жарёху есть!
Ночной шашлык:))
Нравится 61 Поделиться: Подписаться на машину
www.drive2.ru
За грибами — бортжурнал УАЗ Patriot Медвежонок 🐻 2013 года на DRIVE2
В связи с большим кол-вом грибов и рассказов окружающих, что «хоть косой коси» моя душа не выдержала. Взяв отгулы в четверг рванули с отцом по грибы. Чёрт с ней с работой подождёт. В конце концов — я уже лет 10 не ходил по грибы. Решали не долго куда ехать — на Карельский перешеек. Там в этом году основной слой был. Ездил я в Алеховщину, но там народу много, а грибов ещё меньше.
На Карельском казалось бы тоже народу должно быть по паре десятков на один гриб. Но есть, есть ещё места где не ступала нога «пузотёра», а пешедралом далеко.:)
Я наивно полагал, что буду если не единственным, то уж точно в числе тех не многих счастливцев, кто может себе позволить прогулять работу. Как же я был наивен! Вдоль дороги машин было припарковано как в городе вечером в конце раб. дня у жилого дома. Даже на трассе. Хотя что там ловить? У меня создалось ощущение, что народ встаёт по принципу: «О! Тут стоит машина. За грибами приехали. Если они тут встали, значит тут есть грибы. Поищем-ка и мы тут!» Ну честно слово — смешно смотреть как они кучкуются у красивых мест с сосновым бором. Да там красиво. Да там бор. Но кроме посидеть там с шашлычком да под пивко делать там нечего. Год сухой. Лес сухой. Дождей было даже осенью не привычно мало.
После съезда с трассы кол-во любителей «тихой охоты» поубавилось, но не на много. А принцип поиска мест для остановки и поиска грибов сохранялся — кучкуются, что бы не так страшно было?
В итоге заехав за пару полузаброшенных посёлков, находившихся в запретной в советское время зоне, мы решили остановится и смотреться. Собрать корзины. Переобуться, переодеться.
Результатом первой пробежки стали 5 белых и куча резанных дня 2-3 назад. Было решено углубляться дальше по просёлку в сторону от цивилизации.
В итоге нашли молодой лесок с ельником в долине. Но как выяснилось мы там были не одни. Конкуренты ходили прямо по пятам, вдоль и поперёк. Но оторвавшись от них, перед этим подчистив за ними не собранные маленькие грибочки, мы мы всё-таки смогли набрать чуть больше 20-ти литровой корзины на двоих за почти 3 часа.
Увидел близнецов, а с ними ещё и младший братик. В маринад — ммм…
Если бы не папа — не заметил бы. Я их всегда не замечаю. Зато чёрные грузди вижу только я, а он по ним ходить может не замечая.
Ты — говорит, — собери пока опят, а я тут вокруг похожу ещё посмотрю! В следующий раз я на это не поведусь — сам нашёл, сам и собирай!
Нам, а точнее мне, этого показалось мало. Т.к. хочется если отрываться, то по полной. Пока ходили по лесу заприметили интересную лесную дорожку. Проезжабельную только для УАЗки. И направление у неё было правильное — от цивилизации в глухомань. А чего нам бояться? Нам же завтра на работу! 🙂
Дорога узкая, каменистая, с поваленными деревьями. Но пилить/рубить не пришлось. Слава богу не было больших поваленных стволов и мы благополучно проехали 4 км. И когда я уже радостно потирал руки в предвкушении удачной «охоты» нас ждал сюрприз. Справедливости ради замечу, что сюрприз был не только для нас. За очередным поворотом, за очередной склонившейся веткой открылась чудная полянка в тупичке дороги. А там… Там уже занято! И кто же там может быть, кроме Патриота? Правильно — УАЗ Хантер. Они были так же удивленны как и мы. После минутного созерцания друг друга. С трудом но разъехались на полянке и нам пришлось двинуться в обратный путь. Всё-таки они там были раньше.
После возвращения на дорогу и в связи с уже «поздним» временем — 15 часов. Было решено просто прокатиться на разведку новых мест и озёр с прицелом на подводную охоту.
Миновав по пути детский летний лагерь мы доехали до «психологического предела». Время + время на дорогу до дома — пора поворачивать! Остановились у озёр передохнуть и размяться.
Дорожка между двух озёр. Второе прямо за спиной. Похоже насыпь искусственная. Под дорогой труба.
И вот тут-то мы их нашли!
Подосиновиков было мало. Всего менее 10-ти штук собрали.
За полтора часа 2 двадцати литровые корзины и ещё чуть-чуть. Исключительно боровики! «Рука бойца колоть устала!» 🙂 Но зато душу отвёл…
Великан. Давненько тут видимо никого не было…
Примерно такая плотность была! 🙂
В маринад! )
Боровичок из ельника!
Ну и самый красавец, наверное!
Так же кроме грибов нашли и «эхо войны»:
Правда «самое интересное» досталось отцу — чистил до 8 утра, т.к. он решил и в пятницу захалявить. А у меня такой возможности не было. В общем подъём в 6:30 дома в 0:00 усталый но довольный собой.
P.S.: Ах да, чуть не забыл. На обратном пути проложил маршрут через навигатор Гармин. (как только пересел на Медвежёнка, сразу поменял в нём отображение машинки на внедорожник и начались чудеса) На одном из квестов этим летом дорогу он мне проложил напрямки через поле и лес, но об этом в сл. раз. И естественно и тут он не позволил себе забыть, что у нас всё-таки уже не легковушка. Дорожка была красива и живописна, но с сюрпризом:
Вот такой вот мостик в 50-ти метрах от гравийки на выезде с лесной дорожки.
Старый мост, новый мост…
Пришлось объезжать…
Действующий мост:
Помыли покрышки. 🙂
www.drive2.ru