Если суп прокис – кипячение супа — что делать если суп прокис — запись пользователя анюта (asdzxc) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Полезная информация и ссылки

Содержание

Что делать, если прокис суп? Способы реабилитации

Домашние супы и борщи – это основа нашего питания. И когда в семье появляются дети, это правило становится еще более актуальным. Но что делать, если прокис суп, который вы сварили совсем недавно? Вылить жалко, есть страшно. В этой ситуации хозяйки готовы на любые уловки, чтобы спасти блюдо. Но стоит помнить о том, что безопасность в первую очередь.

Диагностика

Не каждая хозяйка знает, как определить, что суп скоро нужно будет выбрасывать. Но если вы обладаете тонким обонянием, то проблем с этим не будет. Практически сразу начинает появляться подозрительный запах. Это первый симптом, который появляется, если прокис суп. Что делать? Особенно жалко солянку или борщ, в котором много мяса. Поэтому хозяйки и сомневаются, действительно ли блюдо испорчено.

Для детского питания

Что делать, если прокис суп, а у вас были на него планы? В первую очередь откажитесь от идеи накормить им ребенка. При обнаружении легкого запашка еще можно подумать о том, чтобы подвергнуть его термической обработке и скормить взрослому мужчине. Крепкий организм может справиться с этим без особого вреда для себя. А вот для малыша даже небольшая порция может привести к серьезному отравлению и реабилитации в больнице. Поэтому лучше всего потратить время и приготовить что-нибудь свежее.

Что делать, если суп начинает прокисать?

Это довольно распространенный вопрос. Человек приходит с работы, достает кастрюлю и что-то в содержимом кажется ему подозрительным. И вроде особенных признаков его испорченности нет, но интуиция подсказывает, что его свежесть уже под вопросом. И самый главный вопрос в этом случае – есть ли этот суп или уже не стоит? Конечно, можно сказать, что ваш желудок видал вещи и пострашней. Но шутки в сторону – и давайте реально оценим степень испорченности:

Если после кипячения легкий аромат исчез, то можно попробовать полакомиться этим блюдом. Но на всякий случай приготовьте средства от диареи.
Если в процессе кипячения начал распространяться кислый аромат, то нужно несколько раз подумать. В блюде уже начали размножаться дрожжевые грибки. Лучше обойтись бутербродом, чем перенести отравление.
Если при кипячении на поверхности стала образовываться пена, то смело выбрасывайте суп. Брожение уже достигло своего пика.

Способы реабилитации

Мы сейчас не берем во внимание конечную стадию процесса. Суп начал прокисать, что делать, чтобы не допустить этого? Главный способ – это перекипятить суп. Выглядеть он будет уже не столь презентабельно. Картофель развалится, а вкус будет оставлять лучшего. Поэтому придется прибегнуть к одному из следующих способов:

Добавить свежую зелень. Но от укропа и петрушки бульон будет еще сильнее кислить.
Приправы. Перец и ароматные травы могут замаскировать вкус. Но пользуйтесь ими разумно. Если блюдо испорчено, то его нужно вылить, а не обманывать вкусовые рецепторы.
Добавление соусов. Для борща – сметана, а для горохового супа – свежие гренки или сухарики.

Вместо заключения

Что делать с прокисшим супом, решает каждая хозяйка самостоятельно. Если на данный момент имеет место лишь легкое подкисание с едва заметным запахом, то можно просто вскипятить содержимое кастрюли и немного подкорректировать состояние блюдо при помощи различных добавок. Но когда процесс заходит слишком далеко, не стоит рисковать здоровьем своей семьи. Отравление может принести гораздо больше хлопот, чем приготовление свежего супа.

autogear.ru

Как понять что суп испортился — Как проверить суп прокис или нет??? — 22 ответа

Как понять что суп прокис

В разделе Еда, Кулинария на вопрос Как проверить суп прокис или нет??? заданный автором Проголосовать лучший ответ это прокипятить. если будет пена, то прокис! )

Ответ от 22 ответа[гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как проверить суп прокис или нет???

Ответ от Максим Мальков[гуру]
поесть и подождать результатов

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Попробывать))))))

Ответ от Вровень[мастер]
понюхать, если кислый запах, значит, прокис. если по запаху не определить, надо его прокипятить и если после кипячения сверху образуется пузырящаяся пена, то, испортился

Ответ от Простейшие[гуру]
Попробуй на вкус или запах и всё станет ясно

Ответ от Лила[активный]
Первый признак это пена, а второй кислый запах и вкус.

Ответ от

Alex[гуру]
смотря какой суп, но вообще на вкус пробуют

Ответ от Ёанек[активный]
Да просто понюхать и все.Если прокис он будет пахнуть противно.

Ответ от Olga gromova[гуру]
Можно проверить на запах , на вкус, можно закипятить (появится обильная пена и кислый запах), а можно просто половником зачерпнуть немного жидкости и медленно вылить обратно в кастрюлю — если собрались стойкие бульбочки — значит прокис.

Ответ от фрекен Бок[мастер]
Если суп стоит в холодильнике более 3-х дней очень велик шанс, что он уже прокис. Поставьте, пожалуйста, на огонь: если при нагревании возникает неприятный запах, суп начинает пузыриться — выливайте без сожаления.

Ответ от Мурена 72[гуру]
понюхать

Ответ от Иннеска[гуру]
вскипятить, если запенится то прокис и запах неприятный будет

Ответ от Валентина[гуру]
во первых по запаху, а во вторых попробывать.

Ответ от 2 ответа[гуру]

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

Ответить на вопрос:

22oa.ru

что делать если суп скис — Что делать если прокис суп??? — 22 ответа

что делать если начал прокисать суп

В разделе Первые блюда на вопрос Что делать если прокис суп??? заданный автором Носок лучший ответ это Выбросить, других нет вариантов.

Ответ от 22 ответа[гуру]

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что делать если прокис суп???

Ответ от Двутавровый[гуру]
вылить в унитаз

Ответ от Просадка[гуру]
Вылить в унитаз.
Нет, можешь скушать, но за последствия я не отвечаю.

Ответ от Иван ильин[активный]
Никто не любит, когда еда пропадает, ведь на ее приготовление ушло немало времени или денег, если продукты покупные. Как не старайся, в летний зной за всем трудно уследить, тем более что на кухне хочется быть меньше всего. Если начало гнить яблоко, его можно обрезать и вкушать витамины дальше, а что делать, если суп прокис, а вы его только вчера вечером приготовили? Вот так и получается: готовим вкуснейший суп полдня, а потом из-за невнимательности или хронической рассеянности забываем его поставить в холодильник. Казалось бы, здесь выход один – вылить его быстрее и подальше, пока этот несносный запах не заполонил все жилище. Пожалуй, это самое простое из всех вариантов, да и организм вас поблагодарит. Если вылить прокисший суп рука не дрогнет, можно его прокипятить. Такой способ эффективен, если блюдо только начало портиться и еще не покрылось шипящими пузырьками. Если же они все-таки есть, и вправду лучше приготовить что-нибудь другое. Вторым признаком того, что суп лучше не употреблять, есть резкий, неприятный, кислый запах, который только усилится при нагревании. Если от кастрюли несет за версту, даже не думайте его кипятить – его уже не спасти. Так что же делать с прокисшим супом? Лучше всего вылить его в канализацию и взяться за приготовление чего-нибудь свежего. А такой урок будет каждому полезным, ведь не хочется тратить время на готовку и по невнимательности выбрасывать приготовленное в трубу. Достаточно будет несколько раз так ошибиться, чтобы ничего в доме не пропадало из еды.

Ответ от Ђатьяна[гуру]
Немедленно вылить и очень тщательно вымыть кастрюлю с моющим средством. Оптимально вообще налить в кастрюлю воды и прокипятить минут 10.

Ответ от Їара[эксперт]
отдать собачке, если нет своей, то соседской, или покормить бездомную

Ответ от Анна[гуру]
выбросить… ведь здоровье то дороже, предствьте что потом после такого супа придется от отравления лечиться, это того не стоит

Ответ от Ольга[гуру]
Вылить в туалет

Ответ от Лина[гуру]
К оладушкам его, к оладушкам….