Новый свет отзывы шампанское: Шампанское Новый Свет полусухое | Отзывы покупателей

Содержание

Шампанское НОВЫЙ СВЕТ Российское выдержанное розовое полусухое, 0.75л, Россия, 0.75 L

Крепость (%)

Гастрономия

Такое шампанское хорошо подавать с инжиром, красным виноградом и персиками.

Вид упаковки

Стеклянная бутылка

Содержание сахара

Полусухое

Цвет

Розовый

Выдержка в ёмкости

Бутылка

Способ выдержки

Классической технологии с выдержкой в бутылке

Аромат

Вино с очень нежным ароматом, с цветочными нотками ночной фиалки и спелых фруктов.

Вкус

Вкус вина сбалансированный, свежий, с четкими нотками лесных ягод, с затяжным ванильным послевкусием.

Сорт винограда

Белые сорта винограда

Температура подачи от и до:

6–8

Производитель

АО «Завод шампанских вин «Новый Свет», ГУП республики Крым «Завод шампанских вин «Новый Свет»

Страна производителя

Россия

Литраж

0.75 L

Блюдо/продукт

Овощи на гриле, Свежие сыры, Курица

История бренда, винодельни/производителя

Завод шампанских вин «Новый Свет» бережно хранит и защищает все, что связанно с производством шампанского по классической технологии и традиции виноделия, оставшиеся в наследство от князя Л.С. Голицына будущему поколению. Расположен на территории 11га земли в пгт Новый Свет в 6км от города Судака. В настоящее время ЗШВ «Новый Свет» осуществляет производство шампанского и игристых вин различных видов и марок. Для удовлетворения потребительского спроса всех любителей шампанского, предприятие на протяжении последних 5 лет увеличило ассортиментный ряд продукции.

Сырье

Виноград

Декантация

Не рекомендуется

Категория (классификация)

Вино столовое

Повод потребления — В подарок

Да

Повод потребления — Для вечеринки

Да

Повод потребления — Для встречи с друзьями

Да

Повод потребления — Для особых случаев

Да

Повод потребления — Отдых на природе

Да

Страна произрастания

Вино столовое,Крым

Стилистика

Ароматное и свежее

Стиль

Бархатистое и сочное

Новый Свет (Россия/Крым/Новый Свет). Отзывы отеля. Рейтинг отелей и гостиниц мира

2078517 оценила сервисы

4.5 Инфраструктура отеля

4.0 Безопасность в отеле

5.0 Благоустройство территории

4.0 Рестораны и бары

5.0 Удобная парковка

3.5 Качество сервисов и обслуживания

1.0 Анимация

5.0 Вежливый и внимательный персонал

5.0 Работа ресепшен

3.0 Скорость и качество интернет соединения(WiFi)

4.8 Номера

5.0 Звукоизоляция в номере

4.0 Качество мебели, сантехники

5.0 Кондиционирование номеров

5.0 Уборка номеров

3.8 Пляж

3.0 Инфраструктура пляжа

4.0 Комфортное число отдыхающих

4.0 Удобный вход в море

4.0 Чистота на пляже

4.4 Подходит для отдыха

5.0 Деловая поездка

5.0 Если нужно только переночевать

5.0 Парой

5.0 С друзьями

4.0 Семейный с детьми

5.0 Спокойный

2.0 Тусовочный

2.3 Сервисы для детей

1.0 Детская анимация

3.0 Инфраструктура для детей

3.0 Питание для детей

4.0 Удобство расположения

2.0 Где развлечься — ночные клубы, кино, т.д.

4.0 Кафе, рестораны, магазины

5.0 По отношению к достопримечательностям

5.0 По отношению к пляжу

Структура Юрия Ковальчука купила крымский «Новый Свет» :: Бизнес :: РБК

Инвестиции в санкции

В марте 2014 года, после присоединения Крыма к России, «Новый Свет», до этого находившийся в госсобственности Украины, был национализирован и перешел на баланс минсельхоза республики. Именно коллекционным вином «Нового Света» (в бутылках с георгиевскими ленточками на горлышках) в Кремле отмечали появление нового федерального субъекта.

Читайте на РБК Pro

В июле 2014 года «Новый Свет» вместе с другими крымскими предприятиями (Азовский ликеро-водочный завод, «Массандра», «Магарач» и др.) были включен в санкционный список Евросоюза, и это закрыло для них доступ на европейский рынок. Чтобы «компенсировать негативные последствия санкций ЕС, а российскому виноделию в целом получить дополнительный импульс развития», крымские виноделы даже обращались к Владимиру Путину с предложением ограничить импорт европейских вин, но поддержки не получили. В начале декабря крымские виноделы предложили уже Дмитрию Медведеву другой способ поддержки — введение 30-процентной квоты на полках российских магазинов под отечественное вино. Рассмотреть это предложение, как писал РБК, поручено федеральному Минсельхозу.

После введения санкций в России продается не менее 95% всех производимых крымских вин, отмечает глава Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз. Оставшиеся 5% приходится на Украину, но в реальности речь может идти о поставках на территории ДНР и ЛНР, добавляет он. Как отмечает гендиректор винодельни Alma Valley Андрей Григорьев, сейчас крымским винам путь на европейский рынок закрыт, но есть возможность выхода на азиатский рынок. Его компания третий год активно представляет свою продукцию на крупнейших выставке и конкурсе в Гонконге, рассказывает Григорьев, однако добавляет, что о продажах пока говорить рано.

По прогнозу Дробиза, программа импортозамещения в винной отрасли заработает не ранее 2030 года, поскольку, несмотря на ежегодное увеличение площадей собственных виноградников на 4 тыс. га, в России по-прежнему недостаток собственных виноматериалов. По оценкам эксперта, по итогам 2017 года доля российского вина на рынке составит 60%, импортного — 40%. По данным Федеральной таможенной службы России, за десять месяцев 2017 года в Россию было импортировано 350 млн л вина и шампанского на $755 млн.

Стабильного интереса к российским винам у потребителей нет. Как поясняли РБК российские ретейлеры, потребители считают цену на отечественную продукцию завышенной и делают выбор в пользу импортной продукции, которая зачастую выигрывает по соотношению цена/качество. «У потребителя должен быть выбор: когда на полке есть качественное российское вино, его можно сравнить с качественным европейским и убедиться, что российское не хуже, — возражает Григорьев. — Это здоровая конкуренция, и не нужно ей препятствовать. Что касается объема производства [российского вина] — да, пока еще он недостаточный даже при текущей ситуации, места для российских вин хватает».

Ограниченный круг инвесторов

Сразу после перехода бывших украинских винодельческих предприятий на баланс российских структур стало понятно, что сделать их прибыльными и развивать можно в основном за счет привлечения частных инвестиций, рассказывал РБК источник в правительстве республики. «Но с учетом особого — «санкционного» — статуса территории привлечь финансирование можно было только у тех, кто уже находится в санкционном списке, или у тех, кто знал, что скоро в нем окажется», — рассказывает собеседник РБК.

Акционеры банка «Россия» и сама финансовая организация попали в санкционные списки как США, так и ЕС в 2014 году. Тогда же банк скорректировал стратегию своего развития, сделав ставку на работу только внутри России, и открыл первое отделение в Крыму. В 2016 году крымские власти передали под контроль банка аэропорт Симферополя, а в августе 2017-го структуры «России» были привлечены в качестве системного инвестора для работающего в республике Генбанка.

О том, что структуры акционеров банка «Россия» могут претендовать на «Новый Свет», по словам источника РБК в крымском правительстве, впервые заговорили еще весной 2017-го, до официального включения предприятия в список приватизации. «В отличие от «Массандры», которая перешла в федеральное управление (предприятие принадлежит Управделами президента России. — РБК), «Новый Свет» оставался на региональном уровне, и развивать его за счет «местных» сил было проблематично», — говорит собеседник РБК.

Как отмечает Александр Ставцев, «Новый Свет» вел себя на рынке «достаточно вяло» после ухода работавшей гендиректором Янины Павленко (она перешла работать на «Массандру»), предприятием особо никто не занимался, хотя сам бренд известен не хуже «Абрау-Дюрсо», который занимался его дистрибуцией.

Публично об интересе к покупке предприятия заявлял только Дмитрий Пурим, председатель правления ПАО «Совфрахт» (с 2016 года связанные с группой структуры входят в американский санкционный список), хотя в торгах он в итоге не участвовал. Как пояснил РБК сам бизнесмен, решение участвовать в тендере было бы положительным, если бы на базе предприятия «Новый Свет» был бы сформирован имущественный комплекс, включающий виноградники. «Без виноградников предприятие нам неинтересно, так как гарантировать качество продукции сложно, — рассказал Пурим. — Со своей сырьевой базой предприятие могло стоить дороже».

Как утверждает источник РБК в крупной российской алкогольной компании, покупка «Нового Света» может стать началом консолидации винодельческих предприятий региона, цель которой — их комплексное развитие и снижение расходов местного бюджета на это. «Один из возможных сценариев, который обсуждался как минимум на региональном уровне, — это создание некоего единого винного кластера в Крыму за счет объединения нескольких предприятий, находящихся в [федеральной или региональной] госсобственности под единым управлением», — уточнил собеседник РБК.

Video

Автор

Наталья Новопашина

При участии

Ольга Агеева, Тимофей Дзядко, Галина Казакулова, Ирина Парфентьева

Завод шампанских вин Новый Свет

У подножия Генуэзской крепости г. Судака, в районе живописных бухт — Зеленой, Синей и Голубой — раскинулся Новый Свет. Здесь расположен Дом шампанских вин «Новый Свет»

— колыбель таврического виноградарства и родина Крымского шампанского, нежного, тонкого, волнующего и прекрасного, как сам Крым.

Крым по праву считается родиной русского шампанского. Новый Свет — удивительный уголок Крыма и одно из знаменитых винодельческих предприятий. Прославился он благодаря князю

Льву Сергеевичу Голицыну — великому русскому виноделу. Новый Свет расположен в 6 км к западу от Судака в бухте между гор Коба-Кая и Караул-Оба. Приобретя имение в 1878 году, князь без промедления принялся за работу по обустройству винного производства в Новом Свете.

Первое, за что взялся Голицын — это разведение виногардников и изучение поведения известных европейских сортов в услових Крыма. Лев Сергеевич знал, что успешное развитие виноделия невозможно без хороших подвалов. В 1890 году в горе Коба-Кая по его проекту были вручную вырыты подвалы и тоннели для хранения вин. Учитвая, что каждый тип вина требует при выдержке определенной температуры, тоннели закладывались на разных уровнях и в разных направлениях и имели постоянную круглогодичную температуру. Для шампанского отводились самые прохладные подвалы. В наземных помещениях располагались бродильни, отделения для купажирования вин и розлива в бутылки.

Голицын занимался изучением и созданием в Крыму всех существующих типов вин. Но особый его интерес составляли шампанские вина, производство которых он впервые в России поставил на промышленную основу и вывел в дегустационные залы мира. Лев Сергеевич задался целью создать русское шампанское, способное конкурировать с лучшими французскими марками, и добился этого. Досконально изучив производство шампанского во Франции, он с 1882 года начинает в Новом Свете первые опыты по изготовлению игристых вин «Шампанским способом». Чтобы получить очень тонкое и легкое вино, князь изучил около 100 соротов винограда, но выбрано было только пять: Шардоне, Алиготе, Рислинг, Пино-фран и Мурведр. Они в том или ином соотношении стали входить в состав кюве новосветского шампанского.

Первые партии шампанского, выпущенные князем Голицыным под марками «Парадиз» и «Новый Свет», сразу же снискали широкую известность. Впоследствии шампанскому «Новый Свет» было придано название «Коронационное», так как оно фигурировало на парадном обеде во время коронационных торжеств в 1896 году в Москве. В 1900 году на всемироной Парижской выставке новосветское шампанское было удостовено высшей награды — «Гран При» как лучшее шампанское в мире.

Князь достиг своей цели — вывел российское вино на мировой уровень, добился его признания в лучших винодельческих странах: Франции, Италии, Германии.

Сегодня, как и во времена Льва Сергеевича Голицына, завод шампанских вин «Новый Свет» выпускает игристые вина только по классической технологии, прдусматривающей вторичное брожение в бутылках с последующей выдержкой в подвалах не менее трех лет.

Интересные факты:

Первое в России шампанское было создано в Крыму. В 40-х годах XIX века вырабатывалось шампанское «Ай-Даниль» князя Воронцова, но оно не отличалось высоким качеством, и в конце концов производство прекратилось.
Производство шампанских вин, отличающихся от других насыщенностью углекислым газом, образующимся в результате брожения, первоначально возникло во Франции, в провинции Шампань около 1668 г.
Всего на заводе «Новый свет» производится 10 видов игристых вин, как белых, так и красных. Все они производятся по классической бутылочной технологии (напомним, что насыщение углекислотой в этих винах совершается в течение 3-х лет непосредственно в бутылке, а не в бочке и не в резервуаре). В течение этого долгого времени, пока вино зреет, с ним в бутылках проделывается целый ряд специальных технологических операций с красивыми названиями, например ремюаж, дегоржирование. Потом в бутылку специальным дозатором вводят сироп на основе сахара и мускатных виноматериалов. В зависимости от количества сахара в этом сиропе затем получится определенный тип шампанского — брют, сухое, полусухое, полусладкое или сладкое. Некоторое время вино зреет ещё, набирая определенные кондиции. И лишь по истечении 3-х лет, когда все процессы завершены, вино укупоривается натуральной корковой пробкой и поступает в продажу. Все новосветские вина имеют неповторимый, праздничный аромат, который распространяется сразу после звучного хлопка пробки. Их тонкий, оригинальный и изящный букет не перепутаешь ни с каким другим.

Продукция Завода шампанских вин «Новый Свет»

Вино игристое «Шампанское коллекционное «Новый свет» белое брют

Сорта: Шардоне, Пино Фран, Алиготе, Рислинг. Способ производства: классический. Выдержка: 3 года. Вино светло-соломенного цвета, с зеленоватым оттенком. Аромат живой, свежий, с тонами цветущего винограда, фруктов и выдержки.

Вино игристое «Шампанское коллекционное «Новый свет» белое сухое

Сорта: Шардоне, Пино Фран, Алиготе, Рислинг. Способ производства: классический. Выдержка: 3 года. Цвет вина светло-соломенный. Тонкая, долго незатихающая игра. Аромат тонкий с фруктовыми нотками. Вкус свежий, легкий с фруктовыми нотками и приятным покалыванием.

Вино игристое «Шампанское коллекционное «Новый свет» белое п/сухое

Сорта: Шардоне, Пино Фран, Алиготе, Рислинг. Способ производства: классический. Выдержка: 3 года. Светло-соломенного цвета, с золотистым отливом. Игра тонкая, продолжительная. В букете вина передан аромат цветущего подсолнуха, спелых тропических фруктов и выдержки.

Вино игристое «Крымское игристое «Новый свет» красное брют выдержанное

Сорт: Каберне Совиньон. Способ производства: классический. Выдержка: 1 год. Имеет насыщенный рубиновый цвет, в аромате доминируют сортовые оттенки красных ягод

и присутствуют легкие кожаные нотки. Вкус насыщенный ягодный со сложной текстурой и длительным послевкусием.

Вино игристое «Крымское игристое «Новый свет» красное п/сладкое выдержанное

Сорт: Каберне Совиньон.Способ производства: классический. Выдержка: 1 год. Цвет вина яркий рубиновый. Аромат сложный сортовой в сочетании с тонами красных ягод (ежевика, черная смородина). Вкус полный, бархатистый с приятной фруктовостью в послевкусии.

Вино игристое «Шампанское «Новый Свет Пино Нуар» п/сухое розовое коллекционное в под. упаковке

Сорт: Пино Нуар. Способ производства: классический. Выдержка: 3 года. Красивый розовый цвет вина. Леденцовый оттенок во вкусе, тона цветущего винограда,

фруктов и выдержки.

Вино игристое «Шампанское «Новый Свет Пино Нуар» брют розовое коллекционное в под. упаковке

Сорт: Пино Нуар. Способ производства: классический. Выдержка: 3 года. Красивый розовый цвет вина. Леденцовый оттенок во вкусе, тона цветущего винограда, фруктов и выдержки.

Вино игристое «Новосветсткое» белое п/сладкое выдержанное

Сорт винограда: Шардоне, Рислинг Рейнский, Алиготе, Пино. Срок выдержки 9 месяцев. Цвет светло-соломенный, нежный цветочный аромат, гармоничный мягкий вкус.

Алк. 10,5-13,5% Сахар 60 г/л

Вино игристое «Новосветское» белое п/сухое выдержанное

Сорт винограда: Шардоне, Рислинг Рейнский, Алиготе, Пино. Срок выдержки 9 месяцев. Цвет оттенки от соломенного до розового. Тона цветущего винограда и фруктов.

Алк. 10,5-13,5% Сахар 40 г/л

Вино игристое «Новосветсткое» розовое п/сладкое выдержанное

Сорт винограда: Шардоне, Рислинг Рейнский, Алиготе, Пино. Срок выдержки 9 месяцев. Красивый розовый цвет. Букет тонкий с цветочными оттенками и нотками тропических фруктов. Алк. 10,5-13,5% Сахар 60 г/л

Вино игристое «Новосветское» розовое п/сухое выдержанное

Сорт винограда: Шардоне, Рислинг Рейнский, Алиготе, Пино. Срок выдержки 9 месяцев. Красивый розовый цвет. Тонкий цветочный букет, с тонами красных ягод. Мягкий гармоничный, свежий вкус. Алк. 10,5-13,5% Сахар 40 г/л

Вино игристое «Шампанское «Новый Свет Пино Нуар»

Комментарии:

Добавить комментарий

Отдых в Новом Свете, Крым 2021 ᐈ Отдых в поселке Новый Свет

Провести отдых в Новом Свете можно в любое время года. В этом необыкновенном месте можно приятно проводить не только летние каникулы, но и уединенный зимний отдых. Главное – найти комфортный отель с самым неповторимым видом.

Изначально поселок Новый Свет под Судаком назывался «Парадиз». В переводе с английского это означает «рай» и это абсолютно оправдано. Этот курорт действительно похож на сказочное место, в которое притягивают красивейшая природа, разновидность флоры и фауны и чистый воздух — идеальные условия для отдыха в Новом Свете. В поселке находятся в большом количестве редкие и исчезающие виды растений и животных. После визита Николая II в 1912 году поселок приобрел свое современное название.

Приглашаем на отдых в Новый Свет 2021!

Расположение поселка и историческая справка

Курорт Новый Свет расположился в Судакском регионе Крыма на берегу черноморской бухты Судак-Лиман, второе название которой Зеленая бухта.

Поселок образовался в конце XIX века благодаря усилиям одного из основоположников российского виноделия — князя Льва Сергеевича Голицына. В своем имении князь основал завод по производству шампанского. Вот почему иногда Новый Свет красиво называют «страной шампанского». Вино и шампанское Нового Света славилось во многих городах, так как местная природа благоприятствовала виноделию, а князь поддерживал традиционную технологию производства. Шампанское Новосветского завода получило Кубок Гранпри на Всемирной выставке в Париже в 1890 году. Благодаря этому вину Россия утвердилась на мировом рынке по сбыту шампанских и винных изделий.

Сегодня Новосветский завод — это главная достопримечательность Нового Света. Особое внимание привлекает главный проход, украшенный древними драгоценностями и статуями. А погреба похожи по запутанности ходов на катакомбы. Этот завод работает до сих пор, не теряя своей популярности среди истинных ценителей настоящего вина. Приезжая на отдых в Крым, обязательно посетите этот завод в Новом Свете.

Отдых в поселке Новый Свет: климатические особенности и уникальность курорта

Климат в Новом Свете

Поселок Новый Свет расположен на юго-востоке Крымского полуострова. Здесь преобладает субтропический климат средиземноморского типа. Его считают природным лечебным фактором, поэтому во время отдыха в поселке Новый Свет здоровье улучшается «само по себе».

Погода здесь мягкая, без резких колебаний температуры. Дожди здесь — редкость, особенно летом. Солнечных дней — более 190 в год. Большая их часть выпадает, конечно же, на лето.

Летом в Новом Свете солнечно, тепло и сухо, часто жарко. В июле и августе температура поднимается до +38 ºС. Море в Зеленой бухте (второе название — Судак-Лиман) быстро прогревается и долго остывает. Этому способствует теплое Крымское течение, направленное против часовой стрелки. Оно начинается в Кавказском течении, тоже теплом. Поэтому купальный сезон в Новом Свете — один из самых длинных в Крыму. Он стартует в начале июня и заканчивается в середине октября. Средняя температура воды составляет:

в июне — 18–19 ºС;
в июле — 22–23 ºС;
в августе — 22–23 ºС;
в сентябре — 20–21 ºС;
в октябре — 17–18 ºС.

Уникальность курорта Новый Свет

Уникальность данного эко курорта Крыма складывается из сочетания природных и климатических факторов:

горные массивы со всех сторон замыкают пространство вокруг урочища, поэтому здесь всегда;
мягкий, почти субтропический климат с ранней весной.

Даже во время штормов, когда в соседних курортных посёлках купаться нельзя, в Новосветских бухтах, как правило, видны лишь проявления разволновавшейся стихии.

Чистейшее море здесь большую часть дней купального сезона спокойное и тёплое, благодаря особенностям рельефа и не большому донному уклону.

И, конечно, наличие реликтового леса с преобладанием можжевельника и эндемичной сосны Станкевича. Здесь создан известный ботанический заказник «Новый Свет», охватывающий территорию в 450 гектаров, посёлок находится внутри заказника. Можжевеловые рощи — визитная карточка Нового Света. Вдоль побережья к Новому Свету заповедная зона, но есть тропы по которым можно спуститься к морю.

Природные особенности поселка Новый Свет

Природа Нового Света

Новый Свет является одним из красивейших и романтических мест для отдыха в Крыму. Поселок Новый Свет защищен от холодных ветров высокими горами с трех сторон, а четвертая его сторона выступает в море, тем самым образуя сказочные и поистине великие бухты.

Основным достоянием Нового Света являются можжевеловые и хвойные леса. Возраст некоторых деревьев достигает двухсот лет. Красоту этих лесов невозможно описать словами. Это надо увидеть лично. Воздух наполнен запахом сосны, можжевельника, горного разнотравья. Многие туристы говорят, что после посещения этих лесов состояние их здоровья значительно улучшается.

Инфраструктура Нового Света

В Новом Свете проживает более 1200 человек. Большинство жителей задействованы в туристической инфраструктуре.

Самый бюджетный вариант – аренда жилья у местного населения (квартиры, комнаты или домики). Такое размещение можно найти на месте, например по объявлениям на домах. Проблема в том, что его нельзя забронировать онлайн, чтобы точно знать, куда едешь.

На сайтах-агрегаторах можно найти разнообразные варианты отелей: от 30 до 300 долларов за ночь на двоих:

Отели и мини-отели;
Гест-хаусы;
Пансионаты;
Коттеджные комплексы;
Хостелы.

Гостиный двор «Князь Голицын» находится в самом сердце Нового Света. Он построен в нарядном дворцовом стиле, имеет живописный вид на море.

В гостином дворе 50 номеров – от стандарт- до люкс-класса, каждый из которых создан для уюта гостей:

Удобные кровати с ортопедическими матрацами,
Балкон с видом на горы или море,
Отличный Wi-Fi,
Завтрак по системе «шведского стола»,
Продуманное детское меню подойдет даже самым маленьким гостям.

Отдых в Новом Свете – это чаще всего пляжный отдых, поэтому в отеле «Князь Голицын» есть свой ухоженный пляж и мини-бассейн. В тени парковой зоны можно летом находить приятную прохладу, а на спортивных площадках гостиницы – поддерживать здоровый режим даже на отдыхе. Для комфортного пикника можно арендовать беседку с мангалом в окружении ароматных вечнозеленых растений.

В прохладный сезон можно попариться в сауне или расслабиться в массажном кабинете, покататься по горным дорогам на велосипедах или поиграть в теннис. Но самое приятное занятие в Новом Свете в любое время года – наслаждаться окружающими природными чудесами, видами на море и бухту, уникальный пейзаж.

На отдых в Новый Свет 2021: достопримечательности и must-see поселка

Самым красивым местом считается мыс Капчик, похожий на дельфина или огромного окаменелого ящера. Он отделяет Синюю бухту от Голубой.

В Голубой бухте расположен Царский пляж. Его назвали так после того, как на нем отдыхал император Николай II.
Второе название Синей бухты — Разбойничья. В древние времена здесь укрывались пиратские корабли. Дно здесь каменистое, заросшее водорослями.
Самая просторная и спокойная бухта — Зеленая. Вода действительно кажется зеленой из-за песка, которым покрыто все дно. В древние времена здесь причаливали купеческие корабли.

Невдалеке находятся горы:

Караул-Оба,
Коба-Кая,
Сокол.

В недрах г. Орел прорублено около 7 км штолен, в которых выдерживается игристое вино. Аналогичные хранилища находятся в гроте Шаляпина, который в XIX–ХХ вв. использовали так же в качестве концертного зала. Поселок окружен реликтовыми можжевеловыми рощами. Красотами местной природы можно полюбоваться во время прогулок по туристической тропе Голицына.

Гостей Нового Света ждет одноименный завод шампанских вин, который работает здесь конца XIX в. Здесь регулярно проводят экскурсии и дегустации. На территории поселка расположена усадьба князя Голицына с музеем истории шампанских вин. Туристов ждут руины боспорской крепости, пещерного монастыря, храм святителя Луки.

Также, приехав на отдых в Новый Свет 2021, можно посетить два дворца, которые были построены во времена князя Льва Голицына:

В одном из них был организован музей истории шампанских вин.
Второй дворец примечателен своей мавританской архитектурой и изображен на гербе поселка.

Отдых в 2020 году пользуется спросом не меньше, чем несколько столетий назад. Вина и шампанское Нового Света до сих пор известны на весь мир и сохраняют свою прежнюю репутацию благодаря тому, что на заводе до сих пор используется традиционная технология производства шампанского, а природа благоприятствует виноделию.

В Новом Свете есть знаменитая тропа, ход по которой считается ритуал пребывания на этом курорте. Ее прорубили при князе Голицыне над морем на отвесных склонах гор, которые огибают местные бухты до Караул-Обы. Тропа приводит к знаменитому гроту Шаляпина. Многие его также называют Эстрадный грот или грот Голицына. В этом гроте до сегодняшних дней сохранились голицынские каменные арки — хранилища для игристого вина. Также известно, что до революции грот использовался как концертный зал. Свои легенды открывает Сквозной грот, который был скрыт от глаз поселения, так как в нем пираты прятали сокровища. Также пираты связаны с Синей, или Разбойничьей бухтой. В давние времена пираты прятали здесь свои суда.

Новый Свет подарит вам массу новых впечатлений и положительных эмоций, а отдых в поселке Новый Свет позволит насладиться истинными красотами природы нетронутой природы в сезоне 2021 года.

Если Вы собрались на отдых в Крым в Новый Свет, рекомендуем посетить:

Горы Орел и Сокол — каждая красива и интересна по-своему.
Грот Шаляпина — в старые времена здесь проводились концерты. До сегодняшнего дня сохранились каменные арки — хранилища для шампанского.
Синяя бухта известна тем, что во времена тавров и древних греков, пираты прятали здесь суда.
Голубая бухта знаменита Царским пляжем, который является заповедной зоной.
И, конечно же, можжевеловая роща, где сама природа помогает восстанавливать силы и здоровье. Длительные прогулки по можжевеловым рощам — лучшее средство от заболеваний дыхательной системы. Они показаны тем, кто страдает астмой, бронхитом и туберкулезом. Все дело в том, что фитонциды, которые выделяет можжевельник, обладают выраженным противовирусным и противоотечным действием, что позволяет быстро избавиться от заболевания.

Пляжный отдых в Новом Свете

За счет того, что бухта Нового Света она окружена горными хребтами, погода в ней отличается от соседних городов, которые буквально за поворотом. Вода в море тоже отличается: она гораздо чище, чем в соседних бухтах, поэтому купаться и отдыхать в Новом Свете можно даже на центральном городском пляже. Расположен он в мини-бухте с говорящим названием Зеленая.

В Зеленой бухте неглубоко, поэтому вода тут прогревается особенно хорошо. Пляж пологий и песчаный, иногда попадаются вкрапления камней. За плату можно найти шезлонги, зонтики, места под навесом и удобные деревянные настилы для входа в воду. Над пляжем – благоустроенная набережная с лавочками и пышной растительностью, в тени которой приятно гулять. Вокруг полно прибрежных кафешек и ресторанов, также можно развлечься катанием на катамаране, дайвингом и морскими экскурсиями.

Пляж гостиного двора «Князь Голицын» расположен недалеко от центра Зеленой бухты. Гостям отеля на пляже бесплатно предоставляются:

Шезлонги,
Зонтики,
Пляжные полотенца.

Кстати, шезлонги тут – деревянные, чтобы поддерживать экологичность и комфорт отдыха.

Кроме городского пляжа, в Новом Свете множество диких необустроенных пляжей. Там некомфортно отдыхать с детьми и нельзя найти зонтики, зато виды невероятно красивые. Например, пляж в Синей (или Разбойничьей) бухте, он узкий и каменистый, а дно покрыто яркими водорослями, из-за чего пейзаж не только вокруг, но и под водой цветастый и необычный.

Самая знаменитая бухта Нового Света – Голубая, или Царская, где расположен Царский пляж. Историки говорят, что когда-то здесь отдыхала царская семья, так что можно искупаться в том же месте, которое облюбовали коронованные особы. Вода здесь имеет голубой оттенок, благодаря чему бухта получила свое название, а вся территория является заповедной зоной. Поэтому инфраструктуры с комфортными шезлонгами тоже нет. Добраться до Царского пляжа можно по так называемой Царской тропе или на экскурсионном катере.

Для любителей нудистского купания и палаточного отдыха есть две бухты в сторону Судака: Крабья и Черепашья. Они спрятаны за скалистыми холмами, покрытыми можжевеловыми рощами, и славятся своей чистотой и полностью дикой обстановкой.

Достопримечательности окресностей

Рядом с Новым Светом есть село Веселое. На его территории сохранились руины боспорской крепости и пещерного монастыря.

На востоке Нового Света можно увидеть гору Сокол, или Куш-Кая. Ее высота над уровнем моря составляет 477 м. Происхождение горы обусловлено древними коралловыми рифами, которые поднялись из отступившего моря. Возле поселка еще есть гора Орел, или Коба-Кая, в недрах которой прорублено 7 км штолен, где выдерживается игристое вино.

Фестивали

В сентябре в Новом Свете проводится винный фестиваль «Дни Голицина». Ежегодно свою продукцию сюда привозят более 20 производителей отечественных и зарубежных производителей. В течение лета постоянно проводятся локальные челленджи, флешмобы, концерты, другие массовые развлечения. На пляжах постоянно работают водные аттракционы.

Отдых в отеле «Князь Голицын»

Проведите незабываемый отдых в отеле «Князь Голицын» в поселке Новый Свет.

К вашим услугам:

Отдых в Крыму — в Новогом Свете Вас ждем незабываемое приключение

Отдыхая в Новом Свете, вы получите большое удовольствие. Этот поселок выбирали не только для отдыха. Здесь любили работать кинематографисты. В окрестностях Нового Света снимались эпизоды многих фильмов, таких как:

«Пираты XX века»
«Человек-амфибия»
«Три плюс два»
«Спортлото-82»
«Молчание доктора Ивенса»
«Остров сокровищ»
«Анна Каренина»
«Одиночное плавание»
«У меня есть лев»

Многие деятели культуры увековечили память об этом поселке в своих произведениях.

Также можно продегустировать шампанское или вино на экскурсии по винному заводу. В туре можно узнать подробности производства и хранения вина, а также посмотреть на туннели в скалах, где оно настаивается.

Из развлекательных туров можно выбрать:

Прогулку по тропе Голицына, которая проведет сквозь скалы на вершину перешейка между островом Капчик и материком и продемонстрирует самые захватывающие дух виды Новосветской бухты;
Посещение грота Шаляпина, настоящего грота, где сам Шаляпин выступал с оперными ариями, а князь Голицын устраивал пышные вечеринки для именитых гостей;
Путешествие к источнику святой Анастасии;
Подъем на гору Сокол, откуда видно весь Новый Свет.

После прогулок в Новом Свете можно вкусно поесть в ресторане. Несмотря на скромные размеры города, разнообразие кафе здесь огромное. Рыба и морепродукты, стейки и бургеры, татарская кухня, японская кухня, итальянская пицца и французские десерты – здесь есть выбор на любой вкус. Что приятно, разнообразие цен здесь тоже широко: от бюджетных домашних столовых и кафе быстрого обслуживания до ресторанов высокого класса, где можно провести роскошный праздничный вечер или даже банкет.

В отеле «Князь Голицын» можно также пообедать и поужинать в ресторане, где подают блюда из русской печи, а также заказать банкетный зал для проведения свадьбы. Кроме уникальных этнических блюд, здесь предлагают блюда европейской кухни, а в кофейне «Архадерессе» угощают десертами из собственного кондитерского цеха.

Транспорт, жилье, развлечений в поселке для беззаботного отдыха

Чтобы попасть в Новый Свет, нужно оформлять визу только гражданам тех стран, которым требуется виза для въезда на территорию РФ. Отдельную визу для въезда в Крым делать не нужно.

Добраться до Нового Света можно по-разному.

Первый способ: из аэропорта Симферополя. Из аэропорта можно доехать на такси или на автобусе до Судака, а потом с автостанции Судака на автобусе до Нового Света.
Второй способ: из Керчи на своем автомобиле. Нужно доехать до Судака и далее до Нового Света. Расстояние от Судака до Нового Света составляет 7 км. Дорога пролегает по берегу моря — с одной стороны море, с другой горы.

Почему шампанское «Новый свет» так популярно?

Игристые шампанские вина Дома «Новый Свет» придутся по душе всем любителям качественных напитков. Хотя производятся они по классическим французским рецептам, в них присутствует своя уникальная «изюминка» крымских просторов.

Каждая бутылочка шампанского представляет особую ценность, ведь ей уделяется много внимания. Каждый напиток вручную укладывают на созревание в километровые подвалы, где он выдерживается более 3-х лет и приобретает свой неповторимый вкус. О экскурсии на завод смотрите видео Крымского блогера:

«Новый свет» давно уже заслуженно пользуется успехом не только в нашей стране, но и по всему миру. Ежегодно завод производит более миллиона бутылок шампанского.

Как появился известный завод шампанского «Новый Свет»?

История дома шампанских вин «Новый Свет» берёт своё начало из далекого 1878 года. В то время здесь ещё не было завода, а был только красивый посёлок, окруженный мощными горными вершинами и реликтовыми можжевельниками – место не зря называют крымской жемчужиной.

У этого имения сменялось несколько владельцев, некоторые из которых даже выращивали у себя виноград. Однако только князь Лев Голицын – владелец с сентября 1878 года – смог сделать это место по-настоящему популярным и прибыльным. Уже к 1890-м годам он полностью владел всем имением, а к 1912 году размер площади владений стал превышать две сотни десятин, и большая его часть была занята виноградником. Князь очень любил изысканный вкус французских вин. Именно в то время, когда этим местом управлял Лев Сергеевич, здесь появился завод шампанского, который существует и по сей день. Хозяйство по производству благородных шампанских вин стало успешно развиваться, а соответственно пришлось позаботиться и о строительстве подходящих подвалов, протяженность которых сейчас около 7 километров.

некролог по Льву Сергеевичу Голицыну

Успех за рубежом крымское шампанское приобрело уже в 1900 году, во время Всемирной выставки, проходившей во Франции, в Париже. К сожалению, после смерти князя Голицына, дом шампанских вин на долгое время приостановил свою деятельность. Только в 1936 году завод возобновил работу, начав выпуск всем известного игристого вина «Советское шампанское».

Завод шампанских вин Новый Свет в Новом Свете (Крым): история, как добраться, фото

Завод шампанских вин Новый Свет: от создания до наших дней

Многих туристов, которые приехали на отдых в Судак, ждёт увлекательное путешествие на завод шампанских вин. Здесь можно подробно познакомиться с историей русского виноделия в Крыму, и, пополнив свой интеллектуальный багаж, продегустировать коллекционные сорта.

Несколько интересных фактов

Предприятие находится в красивом месте у подножия горы, по пути к набережной, в шаговой доступности от других достопримечательностей посёлка Новый Свет. Его основателем является потомок древнего аристократического рода князь Лев Сергеевич Голицын. Изучив все нюансы виноделия во Франции, в 1878 году он приступил к организации производства игристого на солнечном полуострове. Благодаря усилиям князя, в 1900 году его продукт получил золотую медаль на юбилейной Всемирной выставке в Париже.

Голицын добился признания в лучших винодельческих странах, и они начали поставляться ко двору Николая II. До сих пор завод шампанских вин «Новый Свет» в Крыму выпускает продукцию по старинным голицынским рецептам, где природное брожение происходит непосредственно в бутылках. К 100-летию компании в честь бывшего владельца был открыт дом-музей Голицына.

Таинство приготовления

Сначала гостям предложат пройти в подвалы, где когда-то бывал российский император. А после спуститься в тоннели, которые находятся ниже уровня моря.

Во время экскурсии посетители смогут:

познать особенности создания качественного продукта;
посетить энотеку, где размещается уникальная коллекция;
оценить вкус настоящего брюта.

Прежде чем зайти в заводские помещения, можно осмотреть винтажные поделки из пустых бутылок. Экскурсовод поведает, что общая протяжённость лабиринтов, где хранится и зреет напиток, составляет 7 км, а переворачивать и взбалтывать бутылки приходится вручную.

Здесь рассказывают обо всех премудростях изготовления в промышленных условиях, и становится понятно, какой это тяжёлый труд. После знакомства с подобным методом производства, многие отказываются от употребления подобных напитков, изготовленных ускоренным методом.

Дегустация

Завод шампанских вин «Новый Свет» имеет прекрасный дегустационный зал, который располагается в подвале музея виноградарства и виноделия. Нарядная прохладная комната, витражные окна, деревянные скамьи, бокалы с искрящейся жидкостью, божественный запах – всё это заставляет расслабиться и получать удовольствие. Специалисты расскажут о тонкостях понимания аромата и научат, как правильно его пить.

После такого наслаждения всегда хочется приобрести бутылочку-другую полюбившегося экземпляра. Для этого на территории есть фирменный магазин, где производимая продукция представлена в широком ассортименте.

Совсем недавно бразды правления винзаводом перешли к другому собственнику, который взял курс на повышение качества продукта, а, следовательно, и увеличение прибыли. В ближайшем будущем, в связи с подготовкой к празднованию 140-й годовщины со дня основания, планируется открыть дегустационный центр в Симферополе. Разрабатываются экскурсионные маршруты, которые пройдут по необычным для туриста местам. Также стартует культурный проект интернационального формата под названием «Дни Голицына».

Предлагаем посмотреть интересное видео в формате 360 градусов о истории создания настоящего шампанского в Крыму:

Как добраться? Добраться от автовокзала № 2 Судака до винного завода Новый Свет можно на автобусе № 5. Выйти необходимо на остановке «Новый Свет» и следовать 510 метров к морю. Добраться на личном автомобиле можно за 15 минут. Маршрут выстроен на карте:

Географические координаты: 44.826504, 34.914252

Дополнительно

Адрес

Крым, Судак, пгт. Новый Свет, ул. Шаляпина, 1

Информация

Режим работы: 10:00 — 17:00 (Закрыто)

Вид: Винные заводы

Музей: Исторические

Памятник: Истории

Информация

Режим работы: 10:00 — 17:00 (Закрыто)

Вид: Винные заводы

Музей: Исторические

Памятник: Истории

16 лучших шампанских вин в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Поиск лучшей бутылки шампанского может быть забавным и относительно простым процессом. Во-первых, знайте, что шампанское — это игристое вино, которое происходит из региона Шампань во Франции. Хотя виноделы в Калифорнии делают игристое вино в стиле шампанского, этот стиль вина, произведенного за пределами шампанского, является просто игристым вином.

Не только для особых случаев, шампанское доступно во множестве стилей и цен для ночного питья. Что касается более доступной стороны, ищите бутылки «брют», не датированные винтажем, которые, как правило, представляют собой шампанское «домашнего стиля» начального уровня большинства производителей. Но не упускайте возможности выпить старинные бутылки из одних из лучших лет последних десятилетий: 2012, 2009, 2008, 2006, 2004 и 2002 годов. Кроме того, обратите внимание на «Premier Cru» или «Grand Cru» на этикетка, на которой указано, что шампанское произведено с виноградников высшего качества.С учетом сказанного, вот лучшее шампанское, которое можно пить сейчас.

Окончательный приговор

Шампанское бывает невероятно разнообразных стилей, и мы с уверенностью можем сказать, что шампанское действительно существует на любой случай. С точки зрения этого идеального баланса между ценностью и качеством, трудно превзойти Pol Roger Brut Réserve (купить на Дризли), но эти действительно особые случаи могут потребовать снисходительного разгула, такого как Krug Grande Cuvée Brut (купить на TotalWine.com) или Салон Le Mesnil Blanc de Blancs (купить на Vivino).Или, если план игры состоит в том, чтобы произвести впечатление на ваших друзей-винных фанатов, возьмите шампанское, например, Paul Bara Bouzy Brut Rosé Grand Cru (купить на Wine.com) или Egly-Ouriet Brut Tradition (купить на TotalWine.com).

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между шампанским и другими игристыми винами?

Любое игристое вино с маркировкой «Шампанское» должно производиться в пределах Шампани, географического региона на северо-востоке Франции. Тем не менее, некоторые игристые вина, производимые в других странах мира, могут производиться с использованием метода шампанского, при котором вторичное брожение, стадия образования пузырьков, происходит в каждой отдельной бутылке.Регионы, производящие пузырьки, приготовленные по методу шампанского, включают Италию (где он известен как метод классико ), Испанию и Португалию ( традиционный метод ), Калифорнию, Австралию и даже регионы Франции за пределами Шампани (где метод известен как традиционный метод ). Многие другие популярные игристые вина, такие как Просекко и Сект, производятся с использованием менее трудоемких процессов, чем метод шампанского.

Как правильно хранить шампанское?

Храните шампанское, как и любое другое прекрасное вино: бок о бок в прохладном месте при слабом освещении.«Температура погреба» (от 50 до 55 градусов по Фаренгейту) идеальна, но даже если у вас нет винного холодильника, который поддерживает эту температуру, вы можете оставить шампанское в темном шкафу или шкафу, где оно будет вдали от его два главных врага, тепло и свет. Но не храните шампанское в обычном холодильнике: вибрация двигателя и частый свет будут мешать вину и могут изменить его вкус.

Как долго хранится шампанское после открытия?

Пузырьки в вашем шампанском рассеются в течение нескольких часов после открытия, но есть инструменты, которые вы можете использовать, чтобы смягчить это, например, пробки для игристого вина и откидные металлические пробки.Чтобы сделать самодельный метод «пухом и грязным», попробуйте воткнуть ложку в горлышко шампанского и поместить ее в холодильник: металл ложки сохраняет воздух в горлышке бутылки холоднее, чем воздух в резервуаре внизу, создавая «холодный колпачок», который помогает запечатать пузырьки. Независимо от того, используете ли вы трюк с ложкой или одно из приспособлений для повторного запечатывания, ваше шампанское должно хорошо пить в течение двух-трех дней, пока оно хранится в холодильнике.

При какой температуре следует подавать шампанское?

Подавайте шампанское при той же температуре, что и любое свежее белое вино — i.е. не замерзание , но не за горами. (Час или два, проведенных в задней части холодильника, должны довести ваше шампанское до восхитительной середины 40-х годов.) Тем не менее, иногда есть определенные элементы запаха и вкуса, которые не проявляются, пока шампанское не начнет нагреваться. немного. «Вначале я люблю пить шампанское холодным со льдом, и предпочитаю оставлять его вне ведерка со льдом на столе, чтобы вино снова нагрелось до комнатной температуры», — говорит Мэтью Канер, винный директор и совладелец. Ковелла в Лос-Анджелесе.«Таким образом, пузырьки рассеиваются, и вино открывается, приобретая гораздо более ароматный характер. Последние несколько глотков почти всегда божественны ».

Почему стоит доверять Liquor.com?

Этот обзор был отредактирован Джесси Портером, который работал сомелье в нескольких отличных программах шампанского — и все же ему сложно поддерживать приличную коллекцию шампанского дома, поскольку они, как правило, прекрасно сочетаются практически с любой едой.

Джонатан Кристальди писал о вине и спиртных напитках более десяти лет.Он регулярно дегустирует вина со всего мира и лично пробовал каждое вино в этом обзоре, кроме Салона. Он является главным редактором журналов The SOMM Journal и The Tasting Panel Magazine, а его статьи публиковались в Food & Wine, Seven Fifty Daily, Los Angeles Magazine, Thrillist и других.

13 лучших брендов шампанского на 2021 год

Есть столько же причин, чтобы выпить бутылку шампанского, сколько поводов для празднования: дни рождения, юбилеи, праздники, пятницы… Любое время — хорошее время, чтобы выпить немного шампанского, если вы спросите нас. И хотя мы можем быть энтузиастами газировки, мы также можем понять, почему некоторые чаевые могут быть ошеломлены множеством доступных вариантов, когда вы хотите открыть пробку. Ищете ли вы идеальную бутылку для позднего завтрака, подходящее кюве для подарка или идеальный глоток для празднования особого случая, мы позаботились о выборе. Ниже вы найдете несколько наших любимых бутылок, которые обязательно понравятся каждому.

Moet & Chandon Imperial

Яркая кислинка и застежка красных ягод этой бутылки компенсируются ароматами поджаренных орехов и выпеченного хлеба благодаря смеси сортов пино нуар и пино менье в почти равных порциях. Соедините его с классическим жареным цыпленком, чтобы вывести свой званый ужин на новый уровень, или подавайте с ложкой свежих взбитых сливок и нарезанными косточками, чтобы получилось легко декадентское последнее блюдо.

Подробнее: Лучшие блюда для пары с шампанским

Bollinger La Grande Annee Brut 2012

007 может быть британцем, но его шампанское определенно французское. Эта винтажная бутылка, которая выдерживается 8 лет на осадке, является не только официальным брендом шампанского Джеймса Бонда, но и может похвастаться сложными нотами косточковых фруктов и знойной специи, которые делают ее идеальным партнером для блюд из морепродуктов, сырных тарелок и даже для праздничного ужина из индейки. .

Шампанское Pol Roger Brut

Отпразднуйте, как по-королевски, с этим шампанским, которое было официальным игристым напитком на свадьбе Гарри и Меган, а также на свадьбе Уильяма и Кейт (говорят, что оно было лучшим выбором Уинстона Черчилля). Это фруктовое шампанское может похвастаться нотами ягод и цитрусовые, с достаточной минеральностью, чтобы они оставались хрустящими.

Veuve Clicquot Brut Yellow Label

Названный в честь Великой Дамы шампанского, Veuve Clicquot («veuve» по-французски означает вдова, дань уважения мадам Барбе-Николь Клико, которая после смерти мужа в начале 19-го века стала владельцем шампанского дома семьи и превратила бренд в торговую марку. International Powerhouse) оправдывает свой культовый статус хорошо сбалансированным вином пино нуар, которое подходит как к первому блюду, так и само по себе.

Подробнее: Матери-основатели шампанского

Ruinart Blanc de Blancs

Эта бутылка из 100% шардоне предлагает прекрасное выражение блан-де-блан для поклонников этого стиля (и для тех, кто еще не знает, что они поклонники). Его насыщенный мусс и поджаренный профиль уступают место нотам меда. , миндаль и ароматные фрукты, такие как персик и зеленое яблоко.

Подробнее: Все, что вам нужно знать о шампанском

Billecart-Salmon Brut Reserve

Это яркое пикантное шампанское с нотами абрикоса, печеного хлеба и красных фруктов действительно пробуждает вкус, делая его идеальным глотком, чтобы начать трапезу или освежить вкус между основным блюдом и десертом.В конце концов, что говорит о «празднике» больше, чем курс шампанского?

Шампанское Taittinger Brut La Francaise

В этой бутылке больше шардоне, чем в типичном невинтажном шампанском, она обеспечивает свежий, свежий вкус цитрусовых и минеральных нот, который станет идеальным дополнением к свежим морепродуктам — потому что ничто не говорит о вечеринке, как шампанское и устрицы.

Дом Периньон 2008

Если вы собираетесь покупать винтаж (единственный тип вин, который производит знаменитый дом шампанских вин Dom Perignon), не экономьте.Этот розлив, названный в честь бенедиктинского монаха, который (согласно легенде) был отцом стиля шампанского, имеет декадентский сливочный вкус с нотами белых цветов, ягод и поджаренного теста.

Дж. Х. Мумм Гранд Кордон

Для фанатов гонок этот привлекательный игристый напиток — давний партнер Кентукки Дерби — просто билет. Палитра сохраняет свежесть благодаря здоровой дозе цитрусовых и сочных косточковых фруктов, уравновешенных насыщенным, тостовым оттенком свежеиспеченного хлеба — идеальное шампанское, чтобы потягивать его в течение всего дня.

Перье-Жуэ Гран Брют

Как следует из нежных цветов на этикетке, эта бутылка поражает тонким ароматом белых цветов, которые уступают место более живому вкусу, отмеченному лимоном, абрикосом, медом и маслом. Если это звучит как декадентский десерт, воспользуйтесь этим как репликой и подавайте вместе с ним — вы не пропустите кофейный сервиз.

Круг Гранде Кюве Брют

Для тех, кто предпочитает шампанское с более округлым вкусовым профилем, это кюве, созданное из смеси 140 вин 13 разных лет, начиная с 1998 года.Эта бутылка, богатая косточковыми фруктами и цитрусовыми, с легким оттенком специй и оттенком шоколада, заслуживает того, чтобы ее ценили полностью.

Пайпер-Хайдсик Кюве Брют

Изготовлено преимущественно из винограда сорта Пино Нуар с меньшей долей Шардоне и Пино Менье. Это кюве несет тостовые нотки свежеиспеченных бриошей и насыщенных косточковых фруктов, груши и яблока. Прекрасный мусс придает сочность, что делает его хорошей парой для вечеринок.

Louis Roederer Cristal Brut с подарочной коробкой 2012

Почувствуйте себя королем с бутылкой этого шампанского, которое было создано в 1876 году специально для удовлетворения вкусов царя Александра II. 2012 год — последний винтаж Cristal из поместья Луи Родерер — получил восторженные отзывы за его сбалансированную интенсивность и свежесть с нотками цитрусовых, свежего хлеба, нежных теплых специй и живым минеральным послевкусием.

Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
15 лучших розовых шампанских и игристых вин
Вы уже привыкли носить белое после Дня труда, так почему всеми любимый розовый напиток должен когда-либо впадать в спячку? Особенно, когда мягкий фруктовый вкус розового так прекрасно сочетается со всем, от небольших закусок летом до зимнего мяса дичи. Чтобы доказать, что розовое вино заслуживает постоянного места в вашем календаре напитков, мы собрали лучшие сорта розового шампанского и игристых вин, которые можно пить круглый год.
Руинар Розе
В 1764 году Ruinart выпустила на рынок свое краснеющее розовое шампанское. Сегодня этот сок персикового цвета остается таким же вкусным. Сделанный из 55% Пино Нуар и 45% Шардоне, он может похвастаться четким, слегка таниновым вкусом с нежной теплой пряностью в послевкусии.
Купить со скидкой
Шандон Калифорния Брют Роуз
Нежно-розовый, изящный цвет этого розового цвета создает живую атмосферу.Свежий и свежий, он цветет ароматом клубники, дополненным легкой минеральностью, что делает его идеальным сочетанием с мясными закусками, моллюсками и закусками.
Билькар-Брют Розовое с Лососем
Мелкие пенистые пузырьки этого магнума содержат немного твердой кислоты, которая делает его освежающим и легким для тех, кто предпочитает более брутальное выражение.
Боллинджер Брют Розовое
Богатая ароматом красных ягод и оттенками розы, эта элегантная невинтажная французская бутылка так же хорошо сочетается с десертом, как и его заменителем.
Perrier-Jouët Blason Rosé Brut NV
В дополнение к типичным шардоне и пино нуар, в этом розовом брют содержится 25% пино менье, красного винограда, который придает бархатистость ягодному шампанскому и шампанскому с имбирным оттенком.
Круг Брют Розовое
Rosés, как правило, молодые вина, но эти уникальные румяна основаны на более традиционном подходе champenoise , хранятся в прославленных подвалах Krug не менее пяти лет для кремового, сложного и длительного послевкусия с ароматом красных ягод и апельсина. .
Вдова Клико Брют Розе
Если вам нравится классический розлив этого шампанского с желтой этикеткой, самое время добавить это розовое вино в свой репертуар. Нежные пряности подчеркивают нотки красной ягоды и грейпфрута, благодаря которым эту бутылку можно пить в любое время дня.
Дж. Х. Мумм Гранд Кордон Розе
Хотите воздействовать не только на глаза, но и на вкусовые рецепторы? Форма этой уникальной бутылки напоминает красный шелковый пояс, которым Mumm украшала свои бутылки в 1800-х годах, а вкус сока внутри — ярко-кислый, с нотками красных ягод и слабым минеральным послевкусием — свежий и современный.
Сегура Виудас Брют Розовое
Испанский двоюродный брат шампанского, эта кава была первоначально создана, чтобы помочь популяризировать и сохранить местный сорт винограда Трепат, который постепенно удалялся с испанских виноделен в пользу традиционных французских сортов винограда. Он придает этому бенгальскому огню пышный вкус красных фруктов с пряными нотками по непревзойденной цене.
Мирабелла Брют Роза Франчакорта
Просекко, возможно, самый известный игристый стиль Италии, но, конечно, не только.Этот краснеющий итальянский бенгальский огонь может похвастаться сухим, тонким вкусом с теплыми нотками выпеченного хлеба и хрустящей, хорошо сбалансированной кислотностью.
Подробнее: Просекко — это не шампанское Италии, Франчакорта —
Лоран-Перье Брют Розовое Брют
Для тех, кто считает «розовое» синонимом «сладкого», мы представляем бутылку пузырьков из 100% пино нуар. Сквозь умеренную таниновую структуру просвечивают нотки мела и дрожжей, поддерживая традиционные ароматы красных фруктов и цитрусовых.
Подробнее: Все, что вам нужно знать о шампанском Brut
Moet & Chandon Rose Imperial (1,5 л)
Вы знаете, что может быть лучше бутылки шампанского? Магнум. Что лучше этого? Магнум розового вина из этого легендарного шампанского дома с нотками малины и гренками из слоеного теста.
Dom Pérignon Rosé Vintage 2006
Когда оригинальный дом шампанского выпускает розовое вино, вы знаете, что оно будет хорошим.Пикантные цитрусовые и сухофрукты сочетаются с ореховым вкусом круассана, который делает любой день, когда вы открываете эту бутылку, поводом для празднования.
Шампанское Armand de Brignac Brut Rosé
В отличие от многих розовых, которые приобретают свой цвет, когда они сидят на кожуре измельченного винограда, этот красавец гранатового оттенка вместо этого включает красное негазированное вино в процессе купажирования. Это прикосновение раскрывает некоторые более темные фруктовые ароматы, которые придают этому шампанскому неотразимый вес и насыщенность.
Yes Way Rose Bubbles
Это 100% игристое вино из гренаша с ароматом косточкового дерева и цитрусовых, от напитка у бассейна до новогоднего бранча, делает его отличным вариантом для поливки в течение всего дня.
Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
19 лучших брендов шампанского для всех ваших торжеств
Нет ничего лучше, чем выпить хорошую бутылку игристого, от популярного итальянского Просекко до французского крем-де-ла-крем —Шампанское.
Праздничное и модное, шампанское стало универсальным напитком класса люкс, который выбирают для торжеств, особых случаев или просто потому, что это не так. Шампанское действительно является идеальным напитком на каждый день благодаря его легкости для питья и дружелюбному характеру к еде.
Я пью шампанское только два раза, когда я влюблен, а когда нет.

— Коко Шанель
В 2018 году было экспортировано более 301 миллиона бутылок шампанского, и интерес ко всему игристому растет и растет.
Играя главную роль в праздновании многих победных моментов жизни, шампанское доступно в различных ценовых диапазонах и стилях.
Выбор подходящего бенгальского шампанского по золотому стандарту часто бывает непростым, поскольку на выбор предлагается невероятное количество вариантов шампанского и ценников. Хотя каждое шампанское — игристое вино, не каждое игристое вино — шампанское (подробнее об этом чуть позже).
Чтобы помочь вам найти идеальную бутылку шампанского для вашего особого случая, мы откупорим лучшие бренды шампанского в мире в 2021 году, которые обязательно понравятся каждому.
От лучшего шампанского стоимостью менее 100 долларов до самых исключительных престижных кюве — вот список шампанских, которые вам нужно знать.
Окончательный список шампанских вин: 19 лучших мировых брендов шампанского
Если вы хотите узнать больше о шампанском в целом и о том, что делает его таким особенным, мы объясним, что именно такое шампанское. У нас также есть полезное руководство, которое покажет вам, как правильно подавать шампанское, и ответы на наиболее часто задаваемые вопросы наших читателей.
1. Moët & Chandon
Шампанское, которое готовят практически все. Moët & Chandon, основанный в 1743 году, является одним из самых известных и любимых домов шампанского в мире — и на то есть веские причины. Обладая 1 200 гектарами виноградных лоз — самых обширных виноградников во французском регионе Шампань — Moët & Chandon сочетает наследие с Savoir-Fête или ноу-хау празднования для события, которое на 100% гламурно.
Этот бренд настолько популярен, что мы постоянно обновляем список цен Moët & Chandon, если вы хотите увидеть все варианты, доступные сегодня в магазине.
Лучшее шампанское для: вечеринок, свадебного душа, помолвки и бранча
Moët & Chandon Moet Imperial
Очаровательное, классическое и неизменно изысканное шампанское Moet Imperial, пожалуй, является самым продаваемым шампанским в мире. Moët Impérial — самое культовое шампанское Дома, где поджаривали самых ярких звезд Голливуда и играли главные роли на экране в самых запоминающихся фильмах, от «Красотки» до «Великого Гэтсби».
Moët & Chandon Rosé Impérial
Сияющая розовая Rosé Impérial — романтическое воплощение стиля Moët & Chandon. Идеальная бутылка для бохо-шика и счастливых вечеров.
2. Вдова Клико
Maison Veuve Clicquot, одно из самых узнаваемых в мире шампанских вин с его знаковой, безошибочно узнаваемой желтой этикеткой, производит роскошное шампанское с 1772 года.
Veuve Clicquot любят за его насыщенный и жареный вкус… и очень инстаграммные качества.
Всегда в моде, Veuve Clicquot привлекает внимание и подчеркивает ваш современный стиль.
Лучшее шампанское для: значимых праздников и романтического пикника в парке
3. Dom Pérignon
Dom Pérignon — престижное кюве шампанского дома Moët & Chandon.
Дом Периньон назван в честь монаха-бенедиктинца, которого многие считают духовным отцом Шампани.
Приходите скорее, я пробую звезды!
— Dom Pérignon
Французская классика, Dom Pérignon — самый знаменитый марочный марка винтажа. В его винах используются лучшие сорта винограда, выращенные за один год — шампанское в мире.Dom Pérignon — это шампанское, которое выбирают как члены королевской семьи, так и знаменитости. Примечательно, что Dom Pérignon был выбранным шампанским для королевской свадьбы леди Дианы и принца Чарльза.
Лучшее шампанское для: памятного подарка (на свадьбу, День святого Валентина, особые годовщины или важные достижения)
© Clos19
4. Николя Феййлатт
Благодаря современной упаковке и недорогим смесям, Nicolas Feuillatte является одним из самых продаваемых брендов шампанского во Франции.
В отличие от большинства излюбленных многовековых шампанских вин, Nicolas Feuillatte — относительно молодой бренд шампанского — синий лейбл был основан в 1976 году. Бутылки шампанского Nicolas Feuillatte одновременно доступны и доступны по цене.
Лучшее шампанское для: Семейных посиделок
5. G.H. Мумм
Шампанское для пары со всем. Основанный в 1827 году в Реймсе, шампанский дом G.H. Многие считают Mumm и его легендарную красную ленту типичным гастрономическим шампанским, которое можно найти на столах лучших шеф-поваров.
Но помимо своих давних отношений с высокой кухней, Mumm также славится своими регулярными выступлениями на подиумах Формулы 1 и своей склонностью к спонсированию роскошных спортивных мероприятий.
Лучшее шампанское для: пятизвездочного ужина
6. Laurent-Perrier
Если вы считаете, что празднование — это искреннее дело, Laurent-Perrier — ваше шампанское. Laurent-Perrier, основанный в 1812 году, является одним из самых известных домов Шампани и является синонимом искусства art de vivre à la française .Maison Laurent-Perrier с его умным и гладким дизайном и характерным домашним стилем, в котором доминирует Шардоне, известен своей утонченностью, легкостью и элегантностью. «Здоровый» бенгальский огонь — что-то вроде. Бренд низкокалорийного шампанского Laurent-Perrier пользуется успехом у модных знаменитостей.
Лучшее шампанское для: корпоративных приемов и аперитивов из списка A-list
7. Taittinger
Один из немногих домов шампанского, которым владеет и управляет семья, имя которой указано на этикетке, Taittinger — это шампанское с отличным соотношением цены и качества.Отличительной чертой шампанского Taittinger является высокое содержание Шардоне, которое придает элегантность и утонченность вкусу и аромату.
Лучшее шампанское для: новогодних устриц
8. Пол Роджер
Если вы хотите праздновать как по-королевски, то Pol Roger — это то, что вам нужно. Пол Роджер имеет Королевский ордер на поставку шампанского для Ее Величества Королевы Елизаветы II и был официальным шампанским на свадьбе Уильяма и Кейт, а также Гарри и Меган. Пол Роджер также известен тем, что был фаворитом сэра Уинстона Черчилля, чьи знаменитые слова о шампанском («В победе заслужили.В поражении это нужно! ») Цитируются на престижном лейбле« Кюве сэр Уинстон Черчилль ».
Лучшее шампанское для: Одобренный королевской семьей вариант для аперитивов
9. Боллинджера
Выбор джентльмена для шампанского. Несмотря на то, что агент британской секретной службы Джеймс Бонд в прошлом выбирал другие шампанские, в настоящее время Боллинджер — это шампанское агента 007.
Изготовленное из смеси, состоящей в основном из Пино Нуар, шампанское Bollinger широко известно своим полнотелым стилем и сложностью.
Лучшее шампанское для мероприятий в стиле «черный галстук» и праздничного послеобеденного чая
10. Поммери
Основанная в 1858 году, Pommery — уважаемый производитель шампанского, известный своими постоянными инновациями. Pommery представила категорию «Brut» на рынке шампанских вин, а также известна как создатель первого в мире экологически чистого шампанского.
Утонченность и жизнерадостная легкость — вот основы стиля Pommery.
Лучшее шампанское для: экологически чистых приемов или завтрака с шампанским
11.Пайпер-Хайдсик
Иногда известное как «красная этикетка», Piper-Heidsick — одно из самых культовых шампанских, которое прославилось на таких мероприятиях, как «красная ковровая дорожка», например, на Каннском кинофестивале. Вечная классика Piper-Heidsieck — фаворит среди люксовых брендов. Возможно, это как-то связано с тем, что дом шампанского начинался как попытка произвести впечатление на королеву Марию-Антуанетту, или что Мэрилин Монро выбрала именно этот бренд шампанского.
Лучшее шампанское для: красной ковровой дорожки, искусства и культурных мероприятий
12.Луи Родерер (Кристал)
Основанный в 1833 году шампанский дом Louis Roederer является одним из самых уважаемых производителей шампанского.
Louis Roederer имеет долгую и легендарную историю, от царей до звезд хип-хопа.
Cristal — самое известное шампанское Луи Родерера. Первоначально созданный в 1876 году по вкусу российского царя Александра II, Cristal от Louis Roederer заслужил восторженные отзывы за свое полнотелое, роскошное и соблазнительное шампанское. Cristal Champagne производится только лучших винтажей.
Лучшее шампанское для: желанных мероприятий и роскошных вечеров
13. Perrier-Jouet
Любимое шампанское из лучших шампанских вин Европы с 1811 года (от Бодлера до принцессы Монако Грейс), шампанское Perrier-Jouët цветочно и замысловато. Perrier-Jouët тесно связан с арт-сценой. Знаменитый цветочный дизайн флагманских бутылок Perrier-Jouët, расписанный вручную, намекает на ваше художественное чутье.
Романтическое наследие и утонченная элегантность
Perrier Jouët делают его идеальным спутником в истории любви.
Лучшее шампанское для предложений, вечеринок или вычурных мероприятий
14. Круг
Круг, один из великих марок шампанского, иногда называют «роллс-ройсом» или великой дамой шампанского. Воплощенная элегантность.
Krug обладает смелым, богатым вкусом, который кричит о силе. Исключительное шампанское Krug является фаворитом сомелье и взыскательных гурманов.
Лучшее шампанское для: ценителей шампанского
© Clos19
15.Арман де Бриньяк (AKA Ace of Spades)
Праздник Шампанское по преимуществу. Разрекламированный бренд шампанского Jay-Z Armand de Brignac (более известный как Ace of Spades) является основным продуктом * очень * модных баров, клубов и ресторанов по всему миру.
Синоним высшей роскоши, Armand de Brignac производится Домом шампанских вин Cattier.
Лучшее шампанское для: очень модных ночных вечеринок
16. Канар-Дюшен
Лучшее шампанское для эпикурейцев.Canard-Duchêne — это уважаемый бренд шампанского, родившийся из сказки ценителей вина, который является одновременно доступным и вкусным.
Благородный сорт винограда Пино Нуар создает квинтэссенцию стиля Канар-Дюшен: изысканное шампанское, полное характера, свежести и утонченности.
Лучшее шампанское для: праздничных тостов, аперитивов и встреч с друзьями
17. Руинар
Классика для изысканных гурманов. Основанный в 1729 году, Ruinart — старейший дом шампанского в мире. теперь он принадлежит LVMH.
Ruinart также был первым домом, который произвел розовое шампанское в 1764 году — подумайте о великолепном Бургундии с пузырьками.
Лучшее шампанское для: изысканных аперитивов и бутиков, подпольных мероприятий.
© Clos19
18. Billecart-Salmon
Основанный в 1818 году, Billecart-Salmon — один из тех редких домов шампанского, которые до сих пор принадлежат первоначальной семье.
Вдохновленный двухвековой семейной мудростью, Billecart-Salmon производит изысканное шампанское на самый лучший вкус.
Лучшее шампанское для: Праздников морепродуктов
19. Лансон
Lanson — один из старейших домов Шампани. Верный своему богатому наследию, Lanson производит одни из лучших в мире шампанских вин с 1760 года, используя традиционные методы. Шампанское Lanson, известное как немолактическое, свежее, свежее, фруктовое и элегантное.
Лучшее шампанское для: классических аперитивов
Как подавать шампанское
Шампанское лучше всего подавать прохладным, а не ледяным, в идеале при температуре от 8 до 10 ° C.Когда вы будете готовы насладиться шампанским, наполните ведерко со льдом на 15-20 минут льдом и на треть воды.
Лучшие бокалы для подачи шампанского — это бокалы в форме лютни или тюльпана (последние из них являются фаворитом многих шампанских домов и сомелье), которые помогают подчеркнуть ароматы и направить пузыри вверх.
Что такое шампанское?
Authentic Champagne — игристое вино, которое производится (выращивается, ферментируется и разливается в бутылки) исключительно в одноименном регионе Шампань на севере Франции.Регион Шампань сосредоточен вокруг трех основных городов, а именно Реймса, Эперне и A.
All Champagne — игристое вино, но не все игристые вина — это шампанское.
Чтобы получить право называться шампанским, бутылка игристого должна также соответствовать стандартам Appellation d’Origine Controlée или AOC.
© Clos19
Строго говоря, , если это игристое вино из другого региона (даже если они могут быть сделаны с использованием Méthode Champenoise), это игристое вино, а не шампанское — название «шампанское» защищено законодательством ЕС.
Обратите внимание, что в некоторых американских и британских игристых винах слово шампанское (со строчной буквой «c») используется для обозначения игристого вина, которое похоже на шампанское, но не из региона Шампань.
Вообще говоря, , однако, для многих шампанское является синонимом игристого вина.
© Clos19
Виноград и стили шампанского
Настоящее шампанское должно производиться из утвержденных сортов винограда: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые на сегодняшний день являются наиболее часто используемыми сортами винограда в шампанском.Среди других одобренных сортов винограда — Пино Блан, Пино Гри, Пти Мелье и Арбан.
Шампанское может иметь маркировку Blanc de Noirs или Blanc de Blancs, что указывает на сорт и цвет используемого винограда.
Основными видами шампанского являются Блан де Блан, Блан де Нуар и Розе.
Blanc de Blancs использует 100% Шардоне; их легкий и сухой вкус делает его популярным в качестве аперитива.
Блан де Нуар — белое шампанское, изготовленное из черных сортов винограда Пино Нуар и Пино Менье.Шампанское Blanc de Noirs имеет тенденцию быть более глубоким и полнотелым.
Розовое или розовое шампанское получают путем добавления небольшого количества Пино Нуар (традиционный метод) или прессования кожуры винограда (метод мацерации).
Большинство шампанских вин невинтажные (NV), то есть они сделаны из смеси винограда разных лет, в отличие от однолетнего урожая для винтажного или миллезимского шампанского (год, указанный на этикетке).
Винтажное шампанское обычно отражает качества одного года.Каждый дом шампанского решает, будет ли он производить винтажное шампанское в каком-либо конкретном году. С другой стороны, шампанское, не являющееся винтажным, отражает домашний стиль.
Уровень остаточного сахара в шампанском называется дозировкой. Шампанское варьируется от Zero Dosage или Brut Nature (без добавления сахара) до Extra-Brut, Brut, Extra-Dry, Sec, Demi-Sec и Doux (более 50 граммов сахара на литр). Самыми популярными шампанскими являются Extra-Brut, Brut и Demi-Sec.
© Clos19
Что такое шампанское Prestige Cuvée?
Престижные кюве шампанского дома (или Têtes de Cuvée по-французски) — это лучшее из лучшего шампанского, которое обычно изготавливается из лучших сортов винограда с лучших виноградников Шампани.
Шампанское Prestige Cuvée часто считается вершиной достижений шампанского дома. У престижных кюве часто есть собственные названия.
© Clos19
Самые популярные престижные кюве:
Dom Pérignon, Moët & Chandon
Cristal, Louis Roederer
Comtes de Champagne, Taittinger (возможно, лучшее шампанское в мире по мнению Джеймса Бонда в Casino Royale)
Grand cru, Mumm
La Grande Dame Veuve Clicquot
Dom Ruinart, Ruinart
Sir Winston Churchill, Pol Roger
Palmes d’Or, Nicolas Feuillatte
Лучшее шампанское в мире: часто задаваемые вопросы
Чем не шампанское?
Игристые вина, которые не производятся в регионе Шампань во Франции, технически не являются шампанскими.Игристые вина могут быть приготовлены из того же винограда, что и шампанское, или из совершенно другой смеси.
В чем разница между шампанским и игристым вином?
Сомневаюсь, что лучше всего называть это именно так: игристое вино. Игристое вино относится ко всем винам, которые, в общем, игристые. Если есть пузыри, это игристое вино. Защищенное обозначение происхождения, шампанское относится только к игристому вину, произведенному в регионе Шампань во Франции и изготовленному в соответствии с принципами «метода шампанского».Игристые вина из других регионов Франции называются кремантами, а игристые вина из других частей мира называются просто игристыми.
Просекко из Италии, Кава из Испании и Сект из Австрии и Германии — одни из самых популярных игристых вин.
В чем разница между шампанским и кремантом?
Креман относится к французскому игристому вину, произведенному во Франции, но * не * в регионе Шампань.
В каком шампанском меньше сахара?
Добавление сахара в шампанское называется дозировкой.Уровень сахара в шампанском может варьироваться от нуля до более 50 граммов сахара на литр для шампанского Ду. Когда дело доходит до шампанского с наименьшим содержанием сахара, выберите Brut (менее 12 граммов сахара на литр), Extra Brut (от 0 до 6 граммов сахара на литр) или лучше даже Brut Nature / Brut Zero (без добавления сахар).
Настоящее шампанское только из Франции?
Короткий ответ — да. Чтобы называться шампанским, игристое вино должно производиться в регионе Шампань, Франция.
Что означает Кюве Шампанское?
В буквальном переводе французский термин «кюве» образован от слова «кюве», что означает «резервуар». Термин «кюве» для шампанского по существу относится к смеси вин или винограда из специально отобранных бочек или чанов, которые будут разливаться в бутылки.
Это шампанское Просекко?
Нет, Просекко — это не шампанское само по себе. Шампанское — игристое вино, производимое в регионе Шампань во Франции, а Просекко — из Италии.Вино Prosceoo может быть игристым («игристое»), полусигристым («frizzante») или негазированным («транквильо») и производится в основном из винограда сорта Просекко (он же «Глера»).
Что такое шампанское производителя?
Grower Champagne — игристое вино, созданное виноградарями и их семьями.
Какая марка шампанского самая дорогая?
Созданная Champagne GDD Chapuy, Taste of Diamonds — самая дорогая бутылка шампанского в мире, которая была продана по 1.8 миллионов евро в 2013 году. Модель
Taste of Diamonds отличалась уникальным корпусом для бутылок из платины, инкрустированным бриллиантами и украшенным белым бриллиантом весом 19 карат. Шампанское было чрезвычайно редким и желанным вином 1976 года из частной коллекции семьи Чапуи.
История шампанского »к выпуску
Поклонники вина и кино в Великобритании смогут увидеть «Игристое, история шампанского» в некоторых кинотеатрах с пятницы (25 июня), сообщает Swipe Films, продюсерская компания, создавшая новый документальный фильм.
Дебют в США также запланирован на 13 августа, и документальный фильм будет показан в нескольких других странах.
Обещая множество анекдотов и несколько «разоблачений» — даже для тех, кто уже наслаждается бокалом всемирно известной французской газировки — фильм имеет длительный актерский состав.
К
звездам шампанского, таким как Виталий Тэттенже, Бруно Пайяр и Жан-Батист Лекайон (Cristal / Louis Roederer) присоединились винный эксперт Оз Кларк, актер Стивен Фрай и внук сэра Уинстона Черчилля, сэр Николас Сомс.
Кадр Виталия Тэттенжера на церемонии вручения награды Гильдии киноактеров. Фото предоставлено Swipe Films.
Также есть «закулисные» кадры Fleur de Miraval, нового розового шампанского от Брэда Питта и его партнеров, сообщила Swipe Films ранее в этом году. Арман де Бриньяк, известный как Ace of Spades Champagne , также представлен — теперь 50 на 50 принадлежат Jay-Z и LVMH.
«Это любовное письмо Шампани», — сказал Фрэнк Мэннион, директор отдела фильмов Swipe, а также сценарист и режиссер фильма.
Маннион, который был сопродюсером документального фильма с Оксаной Попковой, сказал, что его отправной точкой было увлечение жизнью Дома Периньона, бенедиктинского монаха, навсегда связанного с развитием Шампани. «Это такая яркая, вызывающая воспоминания история», — сказал он.
Маннион сказал Decanter , что он помнит о недопущении франко-британских дебатов о том, кто на самом деле изобрел шампанское, чтобы доминировать в фильме.
Тем не менее, это определенно вопрос, который решается в течение 88 минут показа документального фильма.Роль Стивена Фрая в фильме включает в себя исследование того, как «игристое шампанское» упоминается в английской комедии Джорджа Этериджа «Человек моды» в 1676 году.
Тони Лэйтуэйт (слева) и Фрэнк Мэннион наслаждаются бокалом английского игристого вина Queen’s из виноградника Виндзор-Грейт-Парк. Фото предоставлено Swipe Films.
Перенесемся в сегодняшний день. Здесь также есть место, чтобы исследовать перспективный мир английского игристого вина, в том числе виндзорский виноградник королевы Елизаветы II.
По пути зрители могут услышать рассказы о любви сэра Уинстона Черчилля к шампанскому и, в частности, Пола Роджера; Его употребление было настолько плодотворным, что Пол Роджер впоследствии назвал престижное кюве в честь британского премьер-министра и лидера военного времени — как некоторые читатели, возможно, знают.
Жан-Батист Лекайон, шеф-повар и исполнительный вице-президент Луи Родерера, дает интервью в фильме. Фото предоставлено Swipe Films.
Другие ключевые моменты охвачены, начиная от «джентльменского соглашения», которое, как считается, закрепило роль Боллинджера как любимого напитка «агента 007» Джеймса Бонда.
Маннион сказала, что роль выдающихся женщин-предпринимателей в повышении качества шампанского и его международной привлекательности также признана в фильме, в том числе заслугой мадам «Вдовы» Клико и Лили Боллинджер, наряду с положением Виталия Тэттингер как главы одноименного дома ее семьи.
Журналисты Дон и Пити Кладструп — авторы популярной книги Wine & War — также берут интервью об их готовящейся к выпуску книге «Шампанское Чарли, француз, который научил американцев любить шампанское».
Charlie — это отсылка к Чарльзу Хайдсику, у которого была особенно насыщенная жизнь в попытках расширить привлекательность шампанского.
«Это эскапистское путешествие в мир шампанского», — сказал Маннион, который также сказал Decanter , что к документальному фильму проявили значительный интерес вещательные компании.
Где Sparkling: история выпуска шампанского?
После выхода в прокат в Великобритании 25 июня Маннион сообщил, что французский Canal + планирует показать фильм позже этим летом, после июльского Каннского кинофестиваля.
Релиз в Австралии и Новой Зеландии ожидается примерно 25 июля, а релизы в США и Скандинавии намечены на август. Ожидается, что любители вина в Израиле получат доступ к фильму в сентябре.
Вам также может понравиться
Лучшие шоу, связанные с вином, на стриме
Обзор фильма Somm 3: в сравнении с первыми двумя
Первый показ фильма Руди Курниавана «Кислый виноград»
Следующий раунд: Сохранение прохладного шампанского Круга с Мэгги Энрикес
В этом эпизоде «Next Round» ведущий Адам Титер беседует с Мэгги Энрикес, президентом и генеральным директором Krug, о новаторском доме шампанского.Энрикес подробно рассказывает об истории бренда и его влиянии на торговлю винным миром. Она также объясняет, как Круг сотрудничает с другими домами. Кроме того, слушатели узнают о ежедневном графике Энрикес в ее роли президента и генерального директора, которая не чем иным образом занята.
Энрикес дает ей два цента о том, что означает роскошь в винном мире, объясняя, что роскошь — это разрушение, изменение и продвижение опыта. Наконец, Энрикес дает слушателям советы о том, как сделать карьеру в алкогольной промышленности.
Настройтесь и посетите https://www.krug.com/, чтобы узнать больше.
Слушать онлайн
Слушайте подкасты Apple
Слушайте на Spotify
Или проверьте разговор здесь
Адам Титер : Из штаб-квартиры VinePair в Нью-Йорке меня зовут Адам Титер, и это разговор «в следующем раунде». Мы предлагаем вам эти беседы между выпусками наших регулярных подкастов, чтобы вы могли лучше понять, что происходит в мире алкогольных напитков.Сегодня мне очень повезло поговорить с Мэгги Энрикес, генеральным директором и президентом Krug Champagne. Мэгги, большое спасибо, что присоединились ко мне.
Мэгги Энрикес : Большое спасибо за приглашение. Удовольствие.
A : Приятно видеть вас. Очевидно, что многие люди, слушающие подкаст, хорошо знакомы с Кругом. Вероятно, этот бренд в мире вина в целом является наиболее известным, особенно в торговле. И я хочу немного разобраться, почему вы думаете, что это так.Прежде чем мы поговорим о Круге, я хотел бы поговорить о вас. Не могли бы вы кратко рассказать о своем опыте и о том, как вы вообще попали в эту отрасль?
M : Ну, я бы сказал, что проработал в этой индустрии всю свою жизнь, потому что мой отец уже увлекался вином и спиртными напитками. Я начал свою карьеру системным инженером в 1978 году, но это было связано с косметикой и парфюмерией. Затем в 1982 году я занялся вином и спиртными напитками с помощью систем. С 1982 года я работаю с винами и спиртными напитками.В 1986 году я перешел на коммерческий рынок, включая операции. С тех пор, за исключением периода с 1995 по 2001 год, я был президентом Набиско в Мексике. Я поехал один в Мексику с двумя детьми. Я только что развелась, и, поскольку я была одна, я хотела сделать то, чем могла бы поделиться с детьми. Им было 15 и 11, и это все. Эта часть моей жизни, когда я пошел в еду, а затем вернулся в вино и спиртные напитки. Из 43 лет моей работы 32 я употреблял вино и спиртные напитки.
A : Потрясающе. Когда вы стали президентом и генеральным директором «Круга»?
M : Я присоединился к этой группе, LVMH Krug, в подразделении вин и спиртных напитков в 2001 году. Затем я поехал в Аргентину. Это то время, которое я провел в 80-е. Я был очень связан с вином и спиртными напитками, особенно с вином на дегустационной, коммерческой и дегустационной стороне. С самого начала своей карьеры я был очень энергичным человеком. Это было в 2001 году в Аргентине, где я был тесно связан с виноградниками и виноградарством, производством и всем процессом.После того, как я был в Аргентине, когда работа была сделана хорошо и группа была счастлива, в конце 2008 года тогдашний президент Кристоф Наварре пригласил меня поработать с Кругом. Я приехал в Круг в январе 2009 года.
A : Итак, с 2009 года вы были генеральным директором и президентом, верно?
M : Именно так.
A : Когда мы смотрим на Krug как на бренд, это бренд, который более любим и известен, чем почти любой другой винный бренд в мире, особенно в торговле.Как человек с таким большим опытом работы в отрасли, почему вы так думаете? Что такого особенного в Круге, что делает его таким любимым и почитаемым среди этой влиятельной группы людей в винном мире?
M : Думаю, есть более известные бренды, такие как Dom Pérignon и Moët. У них сильные пробеги. Это правда, что Круг пользуется огромным уважением в торговле. Я считаю, что это связано с тем, что исторически Круг, из поколения в поколение, всегда был очень качественным, очень престижным.Я думаю, это тот факт, что мы с самого начала действительно изменили способ общения. В 2011 году мы вложили в каждую бутылку Krug историю бутылки, прозрачность, открытость и предоставили людям информацию, которая позволила им открыть для себя шампанское и познакомиться с ним. Это очень помогло дому. Мы уже очень уважительны, но в дополнение к этому они получили всю информацию, и поэтому они чувствовали себя очень уважаемыми. Я думаю, что это решение и эта потрясающая историческая репутация сочетаются с открытостью, прозрачностью и дают людям чувство уважения и важности.Это то, что, наконец, заставляет этот дом вспомнить всех этих друзей, занимающих очень высокие посты, потому что это правда, что у дома есть подход, уникальный для Шампани. Верно также и то, что этот дом был основан с этой навязчивой идеей очень высокого качества. Когда вы видите рейтинги, люди очень высоко оценивают Круга. Я думаю, это сочетание любви и уважения и дома, который восходит к своим истокам. Мы дом, который очень сдержан в отношении эмоциональной принадлежности и эмоциональной связи.Мы восстанавливаем эти ссылки с нашими друзьями. Все это вместе делает дом очень важным для наших друзей.
A : Вы немного говорили об уникальном положении Krug в мире шампанского. Для тех, кто не знаком с таким позиционированием, можете ли вы объяснить слушателям, что, по вашему мнению, действительно отличает Krug от других очень уважаемых кюве, будь то Dom Pérignon или Billecart? ? Что же такого уникального в Круге?
M : Это интересно, потому что это действительно связывает нас с происхождением дома, с фундаментом.Это человек по имени Джозеф Круг, который прибыл в Шампань в 1834 году. Мы должны думать, что 1834 год — это уже 110 лет после основания первого дома Шампани. У вас хорошо налаженная промышленность, и этот человек приехал из-за границы. Он приехал из Майнца в Германии, но когда он родился в 1800-х годах во Франции, он потерял национальность из-за пруссаков и всегда хотел снова стать французом. Он прибыл в Шампань, Франция в 1864 году, и начал работать с одним из двух крупных домов Шампани.В те дни двумя главными домами Шампани были Moët и Jacquesson. Он работал в Jacquesson, и его мечтой было работать в Шампани. В то время у них было лучшее вино в мире, поэтому он приехал работать в Жакессон и открыл для себя эту отрасль. Он открыл для себя методы, и это была хорошо налаженная отрасль. Именно тогда он понимает, что обычно в каждом доме делают легкое, легкое для питья, несложное шампанское. Сейчас, в хорошие климатические годы, делают урожай. Исторически лучшее шампанское было винтажем, потому что винтаж всегда был выбором лучших вин, чтобы сделать их интересными.Так в целом работает Champagne. Затем этот парень сказал: «Почему нам нужно ждать хорошего года, чтобы сделать отличное шампанское? Я хочу делать лучшее шампанское, которое я могу предлагать своим клиентам каждый год ». Он решил по-другому подходить к шампанскому. Так начался Дом Круга, с философией следовать каждому участку в Шампани. У вас 275 000 участков на 30 000 гектаров, поэтому обычно люди не идут и не пытаются воспринимать каждый маленький участок как одно вино. В доме есть с самого начала.У вас может быть хороший климат или плохой климат. Когда у вас плохой климат, вы ведете себя очень опасно со стороны почвы, поэтому он сказал: «Вы должны идти элемент за элементом, сюжет за сюжетом». Откуда нам это знать? Что ж, он оставил все записанным, потому что знал, что делает что-то уникальное и необычное. В 1848 году он оставил все написанное своему сыну, потому что его сыну было 6 лет, когда ему было 48. Он боялся, что умрет, и его принципы не будут соблюдены. Итак, он очень четко написал, как важно следовать каждому элементу за элементом, каждому сюжету как одному вину, и только тем, которые были на должном уровне.Он очень четко сказал: «Вы можете приготовить шампанское, используя обычные, старые или даже посредственные элементы, но это исключения, на которые вы никогда не можете полагаться, иначе вы можете навредить производству или потерять нашу репутацию». Он был очень ясен в этом. Затем он говорит, что хороший дом должен производить только два шампанского одного и того же состава, то есть в одной точке. У него другой подход, потому что у него другая мечта. Он хочет создать то, чего не существовало, и это запрограммировано на это. Его идея заключалась в том, что каждый год мы собираемся отдавать дань уважения Шампани, чтобы проиллюстрировать разнообразие этого региона, поэтому мы используем три сорта винограда.Мы путешествуем по региону Шампань, где есть хороший терруар, и превращаем этот терруар в вино. Мы можем следить за ним блок за блоком, из года в год. Это идея человека, который сказал: «Я не могу создавать хороший климат каждый год, но я могу построить библиотеку. Я могу создать библиотеку из разных цветов разных лет этих отдельных вин, связанных с очень индивидуальным сюжетом ». Он также сказал: «Мы создаем библиотеку, и я смогу получать то, что дает мне природа каждый год, и я буду искать недостающие цвета, чтобы воссоздать многоцветное шампанское.«Это то, что создает Krug, и это действительно самое оригинальное шампанское в доме. Это то, чего не существует вне дома. Krug уникален тем, что у него уникальный подход. У этого человека была другая цель, чем у остальных Шампани. Вы что-нибудь добавляете к этому? Конечно, со временем ты узнаешь больше, ты лучше поймешь. У вас есть больше инструментов, чтобы делать то, что вам нужно. Наконец, вы эволюционируете, но красота дома в том, что вы можете сказать, что это дом, в котором все изменилось и ничего не изменилось.Мы следуем принципам того, что делает этот дом таким, какой он есть. Это дом, где мы не фильтруем, не лечим. Дом практически без вмешательства. Все это судьба, потому что у нее очень уникальный подход, полностью ориентированный на эти навязчивые идеи.
A : Потрясающе. Шампанское получило столько похвал, заметили ли вы, как оно повлияло на другие дома, другие шампанские в регионе? В мире вина и спиртных напитков у вас есть такой опыт, как обычно, когда бренды столь же успешны, как Krug — я не хочу называть их подражателями — но есть люди, которые берут то, что делает этот бренд, и пытаются скопировать это в некотором роде потому, что бренд добивается такого успеха.Вы видели это в своей карьере с Кругом?
M : Да, это очень интересно, потому что в начале, когда я приехал, в доме шесть лет говорили о дубовых бочках. Дубовые бочки — это на самом деле инструменты, не более того, и разговор о дубовых бочках похож на поход в ресторан, когда выходит шеф-повар, и вы хотите поздравить его с хорошей едой. Вы говорите, что у вас была восхитительная еда, а он отвечает: «Ну, я приготовил маленькую запеканку. Какая разница?» Раньше мы говорили о дубовых бочках, и люди думали, что дело именно в этом, но мы никогда не говорили о том, почему.Причина, по которой мы используем дубовые бочки, заключается в том, что нам нужны контейнеры, чтобы можно было изолировать каждый продукт как одно вино. И это главная проблема. Со временем мы начали правильно говорить о доме. Это было только в последние 10 лет, так что это было очень недолго. У нас были производители, мы пытались помочь им технически и в их шампанском, и, поскольку мы стали полностью прозрачными, мы пригласили много производителей шампанского. Они приходят в дом, задают все, что хотят, а мы на них отвечаем. Нам действительно нравится делать все, что в наших силах, потому что мы ездим везде в Шампани и с самого начала следим за каждым сюжетом за сюжетом.У нас есть система, которая сейчас оцифрована, поэтому мы действительно следим за сюжетом, и каждый год следим за ним. Сейчас мы изучаем почву и действительно хотим получить всю эту информацию о терруаре и связи с тем, что вы ожидаете от вина. Мы хотим передать эту информацию всему миру шампанского. Мы не хотим оставлять это для себя. Что бы мы ни делали, чтобы помочь всему региону идти дальше, мы это сделаем. Я считаю, что дома, в которых изначально использовались дубовые бочки, сегодня больше ориентированы на то, что для обеспечения качества важны меньшие партии.Даже я помню, когда я увидел новые объекты Moët & Chandon, и они сказали: «Мы наблюдаем и следим за Кругом, потому что они делают вещи в меньших масштабах». Это позволяет вам быть ближе к красоте одного участка или к нескольким красивым участкам в случае подхода шампанского. Когда я впервые открыл для себя Krug, это было 30 лет назад, когда я был на этой дегустации с пивоварами. Пивовары пришли в дом и увидели результаты своей работы. У этой дамы было три участка, и на трех участках были стаканы и три вина.Первые два были великолепны. Третий перезрел. Хозяин погреба сказал ей: «Видите ли, мадам, у меня есть интуиция. Вы собрали виноград в один день, потому что первые два прекрасны. Я уже много раз говорил вам, что этот небольшой участок очень подвержен воздействию солнца, и его нужно собирать за четыре дня до этого ». В конце он сказал: «Что ж, мадам, мне очень жаль этот маленький сюжет, который мы так любим. Мы должны выйти из дома ». Это означает, что мы платим за это, но никогда не используем. Затем вы находите эту небольшую книгу основателя, в которой говорится именно об этом.Когда вы не на уровне, вы им не пользуетесь. Это очень-очень защищенный дом. Мастерство без компромиссов. Я считаю, что это то, что люди чувствуют, когда пробуют шампанское дома.
A : Потрясающе. Так что давайте немного отойдем от Круга и побольше к вам. Для тех, кому интересно (я один из них), как выглядит день из вашей жизни или вашей роли в качестве президента и генерального директора Krug? Очевидно, вам нужно время, чтобы поговорить с такими людьми, как я, и действительно продвигать дом.Но можете ли вы дать нам представление о том, что на самом деле влечет за собой ваша работа в качестве президента и генерального директора?
M : Это сложно, потому что сегодня многолюдный день. Это правда, мне нравится много тренироваться, поэтому я много работаю со школами и университетами. Я провожу много конференций для мастеров. Я много работаю над созданием люксовых брендов, потому что меня восхищает эта концепция, потому что роскошь используется плохо. Когда вы говорите о роскоши, что такое роскошь? Роскошь — это тот свет, который мы любим передавать другим.Вы видите этих людей, которые находят новые способы делать что-то, чтобы продвинуться дальше. Меня очаровало полное понимание того, что такое роскошь, как вы ее строите, сколько времени вам нужно, слаженность, которая вам нужна, и твердое обязательство, которое вы должны иметь. Я много тренируюсь по этому поводу. Я также тренируюсь в шампанском и в вине. Я много тренируюсь в университетах, а также для дома. Я, конечно, посол дома Кругов. Потом много работаю по связям с регионом.У меня есть группа женщин, и у нас очень разнообразная группа. Мне очень нравится это делать, потому что я очень верю в коллективные действия. Я также много работаю с командами, чтобы убедиться, что видение всегда ясное и все решения, которые мы принимаем, согласованы с видением. Вам нужно постоянно поддерживать видение. Наконец, есть одна группа, которую мы также должны включить в LVMH. Есть много внутренней работы, а также связи с группой и отделением. В сочетании с этим день начинается очень рано и заканчивается очень поздно, но мне очень нравится то, что я делаю, поэтому я счастлив.
A : Это звучит как замечательный день, действительно интересный и захватывающий.
M : Я тоже занимаюсь спортом, так что я тоже этим занимаюсь.
A : У вас есть кое-что помимо работы, и это здорово.
M : Да.
A : Как и вы, я увлечен маркетингом и брендингом класса люкс. Я думаю, что есть так много удивительных вещей, которые вы можете сделать, когда можете создать роскошный продукт. Когда я разговариваю с представителями отрасли, я всегда считаю, что LVMH больше, чем любая другая компания в сфере напитков, будь то спиртосодержащие или винные подразделения, лучше всех создает люксовые бренды.Мне интересно ваше мнение. Очевидно, мы знаем, что шампанское — это самая роскошная область винодельческого мира. Но если вы посмотрите еще на один перекос, будь то розовое вино, бордо и т. Д., Как вы думаете, какая группа компаний класса люкс с наибольшей вероятностью станет следующей? Это розовое? Будет ли это Whispering Angel и тому подобное, что сможет достичь роскоши?
M : Возможно, когда-нибудь. Честно говоря, я защитил диссертацию, потому что получил степень доктора философии. прошлый год. Моя диссертация была о винах и роскоши.В частности, почему серия luxury не применяется, и объясняют, что такое роскошные вина. Правда в том, что много лет назад шампанское высокого класса было вином высокого класса, но сегодня это не так. Сегодня вино подорожало еще больше. У вас есть такие вина, как Бургундия, где цены впечатляют. За последние 40 лет мир вина изменился из-за непреходящего Нового Света. Новый Свет облегчил связь с потребителем, и потребители стали интересоваться вином.Затем они переходят к высокому уровню. Это оказывает давление на вина, потому что это небольшие владения, и вы не можете расширяться, поэтому цены на вино действительно, очень выросли. Я думаю, что шампанское по-прежнему ассоциируется с праздником. Мы стараемся не быть такими, но это реальность. Тот факт, что вы относитесь к празднованию, ставит шампанское на второй план по сравнению с праздником. Вы видите разницу?
А : Ага.
M : В случае вина вино может быть в центре встречи.40 лет назад вино считалось мужским, и это было о том, чтобы вино сопровождало еду, превращая ее в полноценный опыт. Сейчас это в основном женское. Я думаю, что у Champagne есть способ и дальше развивать эту роскошь. Сегодня есть вина, которые, я бы сказал, не производятся, потому что ни в одном из вин и спиртных напитков мы не можем сказать, что мы контролируем всю цепочку создания стоимости, что является фундаментальным фактором для создания люксового бренда. Однако это теория, и я закончил свою диссертацию главой, посвященной принципам построения люксового бренда вина.По правде говоря, первым люксовым брендом в мире было вино. Это было в 1521 году: Верхний Брион. Это было первое, потому что оно было первым, полностью изменившим профиль вин. Роскошь — это нарушение. Речь идет об изменении. Речь идет о том, чтобы принести то, чего никто не ожидает, но это продвигает вас дальше как опыт. Это правда, что сегодня в винном мире есть дома, которые занимают очень сильное положение, очень высоко для потребителей. В Шампани мы сильны как бренды, но я думаю, что мы можем двигаться дальше.
A : Вау. ОК, круто, это потрясающе.
M : Мы должны убрать это с праздника. Вот почему мы приглашаем людей по-настоящему насладиться шампанским по-разному. В бокале для белого вина не используйте флейты. Флейты — всего лишь символ, но они не позволят вам насладиться шампанским. Шампанское — это прежде всего вино. Шампанское — это прежде всего хорошее вино, так зачем наливать хорошие вина в бокалы? Мы приглашаем людей по-разному наслаждаться шампанским.Он должен сопровождать еду, потому что он действительно элегантный и такой уважительный. Хорошее шампанское должно сопровождать это сильное впечатление, но на самом деле это только начало. Восемь лет назад мы пригласили музыкантов создавать сенсации в музыке. Вы можете найти Krug iD через Google или приложение. Вы можете бесплатно скачать его с Apple, и вы можете получить всю разнообразную музыку, которая была произведена или найдена, чтобы подходить к каждому из наших шампанских вин. Вы можете получить все эти гастрономические предложения одновременно с шампанским.Например, когда использовать бокал для белого или красного вина. Он нужен, чтобы не усложнять себе жизнь, а также не слишком круто, потому что, если слишком холодно, вы ничего не чувствуете. Я все еще так говорю. Шампанское по-прежнему нужно больше открывать таким, какое оно есть, и нужно расширять места, чтобы шампанское действительно ценилось таким, какое оно есть.
A : В этом есть смысл. Последний вопрос к вам. У нас много слушателей подкаста, которые явно работают в мире вина, пива и спиртных напитков.Они делают свою карьеру — независимо от того, занимаются ли они сейчас в производственной среде или занимаются брендом, маркетингом и т. Д. У вас была такая впечатляющая карьера. Мне любопытно, что бы вы посоветовали молодому человеку, слушающему этот подкаст, который говорит: «Я хотел бы оказаться там, где Мэгги в конце своей карьеры. Я бы с удовольствием туда попал ». Что бы вы посоветовали им, что им следует делать, и о чем им следует думать, чтобы добиться того же успеха, что и у вас?
M : Большое вам спасибо.Я всегда сомневаюсь, потому что нет формул, но есть некоторые принципы, которые я считаю важными. Первый — никогда, никогда не прекращать учиться. Мы должны продолжить исследования. Мы живем в сфере информации. Информации так много. Не будем думать, что знаем. Мне всегда нравится это сообщение. Это было в 2016 году, и друг сказал: «Я хочу сделать тебе подарок. Я играю в теннис и однажды обнаружил, что нахожусь перед Федерером, и это история, которую я хочу вам рассказать. Я понял, что мне нравится то чувство, которое у меня было, и почему? Потому что я понял, что стою перед совершенством.Федерер великолепен в теннисе, и перед совершенством тебе не остается ничего другого, как сомневаться в себе ». Мне это нравится, потому что я считаю это очень сильным посланием. Вы всегда можете принести совершенство перед собой. Я предлагаю людям бороться за свои убеждения. Не останавливайтесь на достигнутом, если вы получаете не то, что, по вашему мнению, вам нужно. Боритесь за то, что, по вашему мнению, вам нужно, и не бойтесь вносить новые вещи. Испытайте новое и испытайте новый опыт. Я думаю, это фундаментально, потому что мир будет для тех, кто находит новые способы делать что-то.Например, если вы делаете то же самое, что и другие, вы просто делаете то же самое, что и другие. Вы не приносите ничего нового на стол. Если люди действительно хотят идти дальше, им нужно много работать, много учиться и проявлять скромность. Будьте скромными и работайте с людьми. Будьте ближе к людям. Также не должно существовать иерархий. Иерархии не существуют для того, чтобы вы могли принимать решения, ничего нет. Послушайте, потому что вы можете найти так много информации от очень многих людей на всех уровнях. Уметь дважды слушать и один раз говорить.И особенно, сражайтесь за свои убеждения и никогда не обсуждайте свои ценности.
A : Мне это нравится. Мне нравятся те вещи, которые вы уронили, особенно о попытках достичь совершенства, чтобы продолжать бросать вызов самому себе. Кроме того, идея о том, что иерархия предназначена только для принятия решений, и ничего больше, и во всех отношениях, что это совместная работа. Я считаю, что это действительно важно для развития карьеры. Мэгги, это был потрясающий разговор. Большое спасибо за то, что рассказали мне о своей карьере и о Круге.Было просто приятно видеть вас на подкасте, и я очень ценю ваше время.
M : Большое спасибо.
Большое спасибо за прослушивание подкаста VinePair. Если вам нравится это шоу так же, как и нам, пожалуйста, дайте нам оценку или отзыв на iTunes, Spotify, Stitcher или где бы вы ни находились, где вы найдете свои подкасты. Это действительно помогает всем остальным открыть для себя шоу.
Что касается кредитов, то VinePair производится и записывается в Нью-Йорке и Сиэтле, штат Вашингтон.Я и Зак Гебалле, который все редактирует и любит получать заслуги. Кроме того, я хотел бы особо поблагодарить моего соучредителя VinePair Джоша Малина за то, что он помог сделать все это возможным, а также Кейта Биверса, директора по дегустации VinePair, который также является продюсером шоу. Я также хочу, конечно, поблагодарить всех остальных членов команды VinePair, которые способствуют реализации всех идей, которые используются при создании шоу каждую неделю. Большое спасибо за внимание, увидимся снова.
Изд. примечание: этот выпуск отредактирован для большей ясности.
Эта история является частью VP Pro, нашей платформы бесплатного контента и информационного бюллетеня для индустрии напитков, посвященного вину, пиву и ликерам — и не только. Подпишитесь на VP Pro прямо сейчас!
Moet — шампанское 411
Статуя Дом Периньон
Главный офис Moet & Chandon
Эперне Франция
Шампанское Moet & Chandon
Moet & Chandon обычно упоминается как Moet.Дом имеет тенденцию создавать приятные узнаваемые сочетания. Dom Perignon, когда-то считавшийся престижным кюве Moet и до сих пор производимый на том же предприятии, стал отдельным брендом. Общий стиль свежий, от легкого до среднего и доступный.
Moet & Chandon, крупнейший в мире производитель шампанских вин, ежегодно продает более чем в два раза больше, чем их ближайший конкурент. Moet был первым винным заводом в Шампани, который производил только игристое вино. Бренд Moet & Chandon широко узнаваем и широко распространен.
Коллекция шампанского Moet & Chandon
Dry and Sweet
Moet предлагает этикетки как для сухого, так и для сладкого шампанского. Сначала представлено их сухое шампанское, а затем их более сладкие стили.
Стили Moet Dry
Non-vintage Brut
Moet Imperial — шампанское в домашнем стиле Moet, которое составляет большую часть их производства. Moet Reserve Imperial — еще одно невинтажное шампанское брют. Они также производят невинтажную розу Moet Rose Imperial.Следующие ссылки предоставляют обзор, дегустационные заметки, розничную цену и рейтинги от Champagne 411, Wine Enthusiast и / или Wine Spectator.
Vintage Brut
Grand Vintage и Grand Vintage Rose ‘- два винтажных предложения Moet. Последние винтажи Moet перечислены ниже. Щелкните год, чтобы найти обзор, дегустационные заметки, розничную цену и рейтинги от Champagne 411, Wine Enthusiast и / или Wine Spectator.
Vintage Prestige Cuvee
Dom Perignon изначально был маркой престижных винтажных кюве Moet.Dom Perignon принадлежит Moet и является частью LVMH, но Dom Perignon признан отдельным лицом. В нашем отчете о бренде Dom Perignon представлены обзор, рейтинги и подробное описание этих престижных кюве.
Стили Moet Sweeter

Moet предлагает три полусекундные этикетки, включая одну полусекундную розу », для тех, кто предпочитает более сладкое шампанское. Все они не винтажные. В нашем отчете «Сладкое шампанское» приводится список дополнительных брендов сладкого шампанского, а также их рейтинги.
История Moet & Chandon
Moët et Cie (Moët & Co.) был основан Клодом Моэ в Эперне в 1743 году. Легенда гласит, что фамилия возникла в 1429 году, когда голландский солдат по имени Леклерк отбивал группу английских комбатантов, которые пытались подавить коронацию. Карла VII в Реймсе. Леклерк возглавил толпу Ремо, которая бежала к англичанам с криками «Het moёt zoo zijn» (должно быть, так). После этого англичане отступили. Леклерк стал известен как М.Моэт после инцидента. Позже в 1446 году король Карл VII создал дворянство из братьев Николаса и Жана Моэ, что положило начало тому, что впоследствии стало одной из величайших династий в истории шампанского.
В 1743 году, примерно через шесть поколений и 300 лет после Леклерка, Клод Моэ (60 лет) основал Moët et Cie. Он был торговцем вином (с 1716 года) и владельцем виноградника. Клод совершал регулярные поездки в Версаль и приобрел благоприятный статус при дворе. Любимая любовница Людовика XV, мадам де Помпадур, стала одним из самых ценных клиентов Моэта.Ей приписывают утверждение: «Шампанское — единственное вино, которое делает женщину красивой после того, как выпьет его».
Сын Моэта, Клод-Луи Николя Моэ, присоединился к фирме в середине 1750-х годов. Фирма продолжала расширять экспорт по всей Европе. Клоду Моэ наследовали его сын Клод-Луи и внук Жан-Реми Моэ. Жан-Реми оказался блестящим бизнесменом и продолжил расширять экспорт по всему миру. Экспорт в Соединенные Штаты начался в 1787 году. Жан-Реми взял на себя дело, когда его отец умер в 1792 году.Он стал мэром Эперне в 1802 году. Жан-Реми также подружился с императором Наполеоном Бонапартом. Моэт построил новые гостевые дома и часто угощал императора и его свиту во время наполеоновских войн. Связь Жана-Реми Моэ с Наполеоном помогла ему добиться статуса одного из самых известных виноделов в мире. В последние годы правления императора Наполеон наградил Моэта крестом Почетного легиона.
Жан-Реми Моэ вышел на пенсию в 1832 году, передав бизнес своему сыну Виктору Моэту и своему зятю Пьеру-Габриэлю Шандону.Затем к названию винодельни было добавлено слово «Chandon». Примерно в это же время Моэт приобрел виноградники и аббатство Отервиллер, где Дом Периньон, бенедиктинский монах, усовершенствовал несколько техник виноделия.
Пьер-Габриэль Шандон умер в 1850 году в возрасте 51 года. Его сыновья сменили его. Виктор Моэт никогда не был женат.
Как дань уважения Наполеону, в 1869 году компания Moet нанесла на свои бутылки обозначение «Imperial» в ознаменование 100-летия императора. Популярность Моэта продолжала расти во второй половине XIX века.Они продолжали расширять свои владения виноградниками, став крупнейшим землевладельцем в этом районе к 1880-м годам.
В конце 1800-х — начале 1900-х годов продажи и популярность шампанского росли, но отрасль столкнулась с серьезными препятствиями. Филлоксера, тля, убивающая виноградные лозы, пробивалась в Шампань. В конце 1890-х Моэт Шандон во главе с внуком Пьера-Габриэля Шандона Раулем основал в Эперне большой исследовательский институт. Объект получил название Форт Шаброль. Центр был разработан, чтобы сосредоточить внимание на исследованиях по прививке виноградных лоз vitis vinifera на американский подвой для борьбы с разрушительным ожогом и внедрения методов выполнения этой процедуры в сообщество, занимающееся выращиванием винограда.
Другие препятствия в этот период включали войны и беспорядки, такие как русская революция, бунты шампанского, первая мировая война, сухой закон, крах фондового рынка в 1929 году, за которыми последовала великая депрессия. Граф Робер-Жан де Воге присоединился к фирме после ухода из армии, и в 1930 году его попросили занять пост президента Дома Моэт. Роберт-Жан выступал за продвижение не только Moet Chandon, но и всего шампанского. Он работал над повышением цен на виноград, чтобы поддержать бедных производителей винограда, а также над созданием средств для переговоров о льготах и заработной плате между рабочими и работодателями.Граф де Воге также сыграл важную роль в создании Межпрофессионального комитета по шампанским винам (CIVC) в 1941 году вместе с другими профессиональными организациями шампанского.
Роберт-Жан де Воге проявил блестящий талант в маркетинге и в 1936 году выпустил первое коммерчески доступное престижное кюве «Дом Периньон» с использованием вина урожая 1921 года. До 1927 года торговая марка Dom Perignon принадлежала Мерсье, но была подарена Моэту, когда Франсин Дюран-Мерсье вышла замуж за Поля Шандона.Мерсье никогда не использовал это имя, и этот подарок проложил Моэту путь на рынок «Дом Периньон». Позже Пол возьмет на себя бразды правления в качестве президента и генерального директора Moet в 1950-х годах.
Во время Второй мировой войны немецкие офицеры и солдаты пристрастились к Dom Perignon и шампанскому в целом. Граф Робер-Жан де Воге часто требовался для обеспечения выполнения требований немецкого командования. Его подозревали в участии во французском подполье, и в конце концов он был арестован гестапо и приговорен к смертной казни в 1943 году и отправлен в лагерь для военнопленных.Ему удалось выжить и он вернулся в Эперне после того, как союзные войска освободили Францию.
Граф де Воге продолжил расширять владения Моэта и расширять их после своего возвращения в Эперне. Он был настоящим лидером в создании империи. Его команда и его преемники продолжили его видение. В 1962 году Moet был зарегистрирован на Парижской фондовой бирже. В течение следующих 40 с лишним лет Моэт приобрел Ruinart, а затем приобрел Dior, а затем взял под свой контроль Мерсье.Moet объединился с Hennessy в 1971 году. Moet расширил бренд, основав Bodegas Chandon в Аргентине в 1959/60, а затем винодельческие предприятия в Бразилии, Германии, Австралии, США и Испании. В 1973 году Моэт Хеннесси купил землю в Калифорнии и посадил виноградники для Domaine Chandon.
В 1987 году Moet Hennessy объединился с Louis Vuitton (который уже владел Veuve Clicquot вместе с другими Домами шампанского и парфюмом Givenchy).
Они иногда увеличивали сумму, которую платят производителям.Например, в 2012 году компания объявила, что будет платить надбавку в размере 4% за виноград этого урожая. Недавно были завершены крупные расширения производственных мощностей. Текущая производственная мощность составляет 60 миллионов бутылок и быстро растет. Только в одном доме в Эперне в Moet работает более 1200 человек.
Текущие Дома, принадлежащие LVMH, включают Moet Chandon, Ruinart, Veuve Clicquot, Krug, Dom Perignon и Mercier. Dom Perignon, бывший престиж Moet & Chandon’s, теперь признан отдельным брендом.Под руководством шеф-повара Бенуа Гуэса с 2005 года Moet продолжает играть роль крупнейшего, одного из самых важных и влиятельных лидеров в шампанском. Подход к виноделию заключается в том, чтобы подчеркнуть чистоту и превосходство фруктов, используя емкости из нержавеющей стали для винификации, тщательно защищая сок и вино от окисления и добавляя яблочно-молочное брожение, чтобы подчеркнуть стиль Moet. Несмотря на размер и мощь, Moet остается уважаемым и высоко ценимым предприятием среди производителей и других домов любого размера по всему Шампани.
Знаменитые посетители
Слишком много имен. В их число входят Наполеон, герцог Веллингтон, королева Виктория, Сара Бернар, Жозефина Бейкер, Карл Густав и многие другие.
Подробнее на Moet & Chandon
Около
Наш отчет «О Moet & Chandon» включает общую информацию о шампанском доме и его ключевых людях.
Контактная информация и информация для посетителей
Контактная информация и возможная информация о туре находится в нашем отчете «Контакты Moet & Chandon».
Dom Perignon
В нашем отчете Dom Perignon содержится подробная информация о престижном бренде Moet кюве и ассортименте предложений Dom Perignon.
Официальный сайт

Официальный сайт http://www.moet.com.
.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Навигация по записям
Previous post: Возврат товара экзист: УСЛОВИЯ ВОЗВРАТА И ОБМЕНА ТОВАРОВ
Next post: Задний сайлентблок нижнего рычага передней подвески: Сайлентблоки передних рычагов – профессиональная замена своими руками!

Запасные части и аксессуары для автомобилей ФОРД

Новый свет отзывы шампанское: Шампанское Новый Свет полусухое | Отзывы покупателей

Шампанское НОВЫЙ СВЕТ Российское выдержанное розовое полусухое, 0.75л, Россия, 0.75 L

Новый Свет (Россия/Крым/Новый Свет). Отзывы отеля. Рейтинг отелей и гостиниц мира

Структура Юрия Ковальчука купила крымский «Новый Свет» :: Бизнес :: РБК

Инвестиции в санкции

Ограниченный круг инвесторов

Завод шампанских вин Новый Свет

Отдых в Новом Свете, Крым 2021 ᐈ Отдых в поселке Новый Свет

Приглашаем на отдых в Новый Свет 2021!

Отдых в поселке Новый Свет: климатические особенности и уникальность курорта

Отдых в отеле «Князь Голицын»

Почему шампанское «Новый свет» так популярно?

Как появился известный завод шампанского «Новый Свет»?

Завод шампанских вин Новый Свет в Новом Свете (Крым): история, как добраться, фото

Завод шампанских вин Новый Свет: от создания до наших дней

Несколько интересных фактов

Таинство приготовления

Дегустация

16 лучших шампанских вин в 2021 году

Окончательный приговор

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между шампанским и другими игристыми винами?

Как правильно хранить шампанское?

Как долго хранится шампанское после открытия?

При какой температуре следует подавать шампанское?

Почему стоит доверять Liquor.com?

13 лучших брендов шампанского на 2021 год

15 лучших розовых шампанских и игристых вин

19 лучших брендов шампанского для всех ваших торжеств

Окончательный список шампанских вин: 19 лучших мировых брендов шампанского

1. Moët & Chandon

Лучшее шампанское для: вечеринок, свадебного душа, помолвки и бранча

Moët & Chandon Moet Imperial

Moët & Chandon Rosé Impérial

2. Вдова Клико

Лучшее шампанское для: значимых праздников и романтического пикника в парке

3. Dom Pérignon

Лучшее шампанское для: памятного подарка (на свадьбу, День святого Валентина, особые годовщины или важные достижения)

4. Николя Феййлатт

Лучшее шампанское для: Семейных посиделок

5. G.H. Мумм

Лучшее шампанское для: пятизвездочного ужина

6. Laurent-Perrier

Лучшее шампанское для: корпоративных приемов и аперитивов из списка A-list

7. Taittinger

Лучшее шампанское для: новогодних устриц

8. Пол Роджер

Лучшее шампанское для: Одобренный королевской семьей вариант для аперитивов

9. Боллинджера

Лучшее шампанское для мероприятий в стиле «черный галстук» и праздничного послеобеденного чая

10. Поммери

Лучшее шампанское для: экологически чистых приемов или завтрака с шампанским

11.Пайпер-Хайдсик

Лучшее шампанское для: красной ковровой дорожки, искусства и культурных мероприятий

12.Луи Родерер (Кристал)

Лучшее шампанское для: желанных мероприятий и роскошных вечеров

13. Perrier-Jouet

Лучшее шампанское для предложений, вечеринок или вычурных мероприятий

14. Круг

Лучшее шампанское для: ценителей шампанского

15.Арман де Бриньяк (AKA Ace of Spades)

Лучшее шампанское для: очень модных ночных вечеринок

16. Канар-Дюшен

Лучшее шампанское для: праздничных тостов, аперитивов и встреч с друзьями

17. Руинар

Лучшее шампанское для: изысканных аперитивов и бутиков, подпольных мероприятий.

18. Billecart-Salmon

Лучшее шампанское для: Праздников морепродуктов

19. Лансон

Лучшее шампанское для: классических аперитивов

Как подавать шампанское

Что такое шампанское?

Виноград и стили шампанского

Что такое шампанское Prestige Cuvée?

Лучшее шампанское в мире: часто задаваемые вопросы

История шампанского »к выпуску

Следующий раунд: Сохранение прохладного шампанского Круга с Мэгги Энрикес

Слушать онлайн

Или проверьте разговор здесь