Menu

Ножеточка алмаз отзывы: Точилка для кухонных ножей (металл-алмаз)

Содержание

Swiss Diamond Официальный сайт, Свисс Даймонд, посуда Swiss Diamond

 

SWISS DIAMOND® XD NONSTICK

Новейшая, самая современная линия для посуды с антипригарным покрытием на сегодняшний день.

Swiss Diamond XD – это наша новейшая линейка кухонной посуды с самым передовым на сегодняшний день антипригарным покрытием, усиленным кристаллами алмазов. Покрытие XD изготавливается по новой рецептуре, разработанной в нашей лаборатории в Швейцарии и впервые испытано в производственном процессе на нашем предприятии.

Роллс-Ройс среди антипригарной посуды - по версии журнала Wall Street Journal

Подробнее о Swiss Diamond® XD

SWISS DIAMOND® XD NONSTICK

Несколько сковород из каждой партии проходят тестирования на качество покрытия, каждая сковорода выдерживает более 12 000 движений крупнозерновой наждачной бумагой

Готовьте без масла

Уникальные антипригарные свойства посуды Swiss Diamond позволяют готовить не используя масло

Посуда Swiss Diamond: бриллиант на вашей кухне

Когда мы говорим о швейцарском качестве, то на ум приходят не только часы, но и … посуда Swiss Diamond! В свое время газета Wall Street Journal дала продукции этого бренда весьма яркое определение - «Роллс-Ройс» среди сковород с антипригарным покрытием, и оно более чем заслужено.

Это новый формат приготовления пищи класса LUX для тех, кто привык к самому лучшему:

  • Посуда марки Swiss Diamond рекомендована к использованию такой авторитетной организацией, как Cooking Club of America.
  • Ее советует американская Ассоциация вегетарианства.
  • Это лучшая антипригарная посуда по данным организации рейтингов потребителей в Соединенных штатах.
  • Наконец, продукция «Свисс Даймонд» неоднократно удостаивалась американских и международных наград и премий.

Сегодня бренд Swiss Diamond покорил порядка 40 стран мира, а теперь и жители России могут насладиться безупречным качеством и комфортом во время приготовления кулинарных шедевров!

Посуда Свисс Даймонд: эксклюзивное воплощение

В каталоге интернет-магазина представлен не только абсолютный хит компании – сковороды, но и такие наименования, как:

  • Воки
  • Сотейники
  • Ковши
  • Кастрюли
  • Противни
  • Крышки в ассортименте
  • Ножи
  • Посуда Swiss Diamond из чугуна
  • Аксессуары
  • Наборы

Посуда Свисс Даймонд имеет уникальное запатентованное алмазное покрытие, обеспечивающее максимальную прочность антипригарных поверхностей, а также такие характеристики:

  • Отменная теплопроводность
  • Максимальная прочность
  • Безопасность для здоровья человека
  • Облегчение процесса приготовления пищи
  • Упрощение чистки посуды
  • Длительный срок эксплуатации

Сертификат Датского технологического института подтверждает, что в продукции Свисс Даймонд не используются никакие опасные вещества химического происхождения.

Преимущества посуды Swiss Diamond

Швейцарская посуда Swiss Diamond обладает широким спектром объективных преимуществ, которые делают ее абсолютным лидером на рынке:

  1. Это выгодное капиталовложение, так как поверхность не скалывается, не трескается, не вздувается, сохраняя на долгие годы свои эксплуатационные характеристики.
  2. Особая литая конструкция гарантирует равномерность распределения тепла, что исключает деформации.
  3. Любая позиция из каталога обладает идеально ровным и гладким основанием, поэтому, решив купить Swiss Diamond, вы сможете с легкостью использовать эту посуду на любых варочных поверхностях: как керамических, так и электрических, индукционных.
  4. Эргономичный и гармоничный дизайн.
  5. Способность выдерживать высокие температуры до 260 °C в духовке.
  6. Swiss Diamond официальный сайт предлагает исключительно экологичную продукцию, так как в рамках производства используются водные ресурсы Альп в Швейцарии, а алюминиевые корпуса позволяют переработку, что особенно актуально сегодня, в XXI веке!

Изучите богатый ассортимент интернет-магазина, прочитайте о Swiss Diamond отзывы, оформите заказ в комфортном режиме, и вы поймете, какой именно должна быть идеальная посуда!

Топ-10 лучших точилок для ножей: как выбрать электрическую ножеточку

Нож — главный помощник хозяйки на кухне. Он всегда должен быть остро заточен, иначе она не сможет ровно и аккуратно нарезать продукты. Чтобы упростить процесс заточки, используют разные приспособления. Разберемся, как выбрать ножеточку, работающую от электричества. С ее помощью можно быстро и без усилий наточить любые ножи. 

Все о выборе электрической точилки для ножей

Особенности заточки
Критерии правильного выбора
Топ-10 лучших моделей

Правильно наточить кухонный нож не так просто, как это может показаться. Для начала надо определить, из какого материала его изготовили. Важно число режущих кромок, другие особенности. Исходя из этого выбирается один или несколько видов заточки.

Типы заточки

  • Стандартная. В процессе лезвие заостряется до нужной степени. Это самый простой вариант, когда не требуются никакие дополнительные действия. Так затачивают только инструменты, использующиеся для нарезания грубых материалов. В ходе работы появляются небольшие дефекты в виде мелких сколов или царапин, но они только усиливают режущую способность лезвия.
    После такой обработки ножик быстро тупится. 
  • Правка. В ходе затачивания край лезвия может давать «волны», то есть заворачиваться на две стороны или только на одну. В любом случае необходимо его выровнять. Для этого используется правка. После нее проводится легкая шлифовка. 
  • Доводка. Шлифование, убирающее мелкие дефекты лезвия и его кромки. Одновременно оно полируется, что улучшает внешний вид инструмента. После доводки ножик долго остается острым. При этом считается, что он более безопасный. 
  • Переточка. Применяется для изменения угла заточки или в случае обнаружения крупных дефектов: обломов, сколов, т.п. Похоже на обычное подтачивание.

Заточка проводится с помощью различных приспособлений. Самые простые — точильные бруски или камни. С ними просто работать, но для получения результата приходится приложить значительные усилия. Поэтому появились механические, а позже электрические ножеточки. Они избавляют пользователя от рутинных трудоемких операций, обладают большими возможностями, облегчают процедуру затачивания.

Если нужна удобная в работе и надежная конструкция, не надо думать, какая ручная ножеточка лучше. Ни одна механическая модель не сравнится с электрической по производительности и удобству в эксплуатации. Надо только правильно выбрать аппарат.  

Конструкция электроточилки достаточно проста. Она включает несколько, редко один, рабочий диск. В первом случае у всех элементов разная степень абразивности. При вращении каждый из них снимает с детали тонкий слой металла, тем самым восстанавливает первоначальную форму лезвия и угол заточки. Оборудование оснащается несколькими отсеками, в каждом из которых по два-три слота. Они предназначаются для разных сторон ножа.

Отсеки обычно маркируются цифрами. Так пользователю понятней, для чего они предназначены. Единица — это первичное, или грубое шлифование. Во втором затачиваются ножи-серрейторы. Это инструменты для резки хлеба и овощей. Похожи на обычные ножики с зубчиками. В третьем отсеке проводится доводка и полировка.

Отделение для серрейторов есть не у всех моделей, это надо уточнить при покупке. Разберем, на что обратить внимание при выборе хорошей точилки для ножей. 

1. Материал дисков

Точильное оборудование выбирается для решения определенной задачи. Поэтому перед покупкой надо выяснить, из какого материала ножи, с которыми ей предстоит работать. Исходя из этого, выбирают абразивные диски. Вариантов может быть несколько. 

  • Нормальный электрокорунд, маркируется 15А, 14А, 13А. Бюджетный выбор для обработки дешевых ножиков. Диски самые мягкие, точат и правят недорогую сталь. 
  • Монокорунд, маркировка 45А, 44А, 43А. Твердый абразив с хорошими эксплуатационными характеристиками. Подходит для коррозионостойких, быстрорежущих и легированных сталей, из которых изготавливаются ножи высокого качества. 
  • Карбид кремния с маркировкой 55С, 54С, 53С. Работает со всеми марками стали, твердый и износостойкий. Используется для сильно затупленных лезвий и восстановления изношенной кромки.
     
  • Алмаз. Материал с максимальной твердостью. Универсален в применении. Обрабатывает сталь и керамику. Самый дорогой вариант, часто используется в лучших точилках для ножей. 

Заслуживающие доверия производители всегда указывают, какие диски стоят в оборудовании. Если этого нет, скорее всего, установлен не самый лучший вариант. 

2. Мощность

Оборудование для дома выпускается с разными мощностями. Минимальная в пределах 20 Вт. Практическое использование показывает, что маломощные приборы не справляются со своей работой. Чаще всего при установке детали в слот абразив почти сразу останавливается. Для хорошей обработки требуется устройство мощностью 40-50 Вт и выше. 

3. Скорость вращения 

Здесь не работает принцип «чем выше скорость, тем лучше». Слишком быстрое вращение шлифдисков способствует износу режущей поверхности и ее повреждению. Медленно вращающиеся элементы делают свою работу очень долго. Лучший выбор — скорость вращения около 2 000 оборотов в минуту.

 

4. Тип питания

Электрические приборы нуждаются в подключении к сети. Но есть возможность выбора, постоянным будет это подключение или нет. Стационарные устройства оснащены шнуром, длина которого определяет, на каком расстоянии от розетки может быть установлена техника. Есть аккумуляторные модели. Источники питания заряжаются, затем вставляются в точилку. Их значимый минус — ограниченное время работы, поскольку батарея разряжается. Зато они мобильны и могут использоваться в любых условиях. Кроме того, аккумуляторные ножеточки обычно имеют меньшую мощность.

5. Функциональность

Для кухни нужны разные инструменты. Хорошо, если все они смогут затачиваться на выбранном оборудовании. Не лишним будет слот для серрейторных ножиков. Кроме того, возможность установки нужного угла заточки, магнитные держатели и увеличенная мощность двигателя позволят точить весь мелкий домашний инструмент. Это отвертки, кухонные топорики, стамески и ножницы. Цена функционального оборудования выше, чем у того, где опций мало.

 

6. Эргономичность

Лучшая электрическая ножеточка должна быть удобна в работе, а для этого ей необходима устойчивость. За это отвечает форма корпуса и небольшие опорные ножки, лучше всего оснащенные  вакуумными присосками. Хорошо, если снимается заточная головка. Так проще ее почистить или заменить. Иногда производитель предлагает набор абразивов, что дает возможность «настроить» прибор для подтачивания определенного типа инструмента для дома. У стационарного оборудования важна длина сетевого шнура. Ее должно хватать на расстояние от розетки до рабочего места. У аккумуляторных важна емкость батареи. 

Ассортимент магазинов бытовой техники очень широк. Чтобы в нем сориентироваться, мы составили небольшой рейтинг лучших моделей ножеточек. 

  1. Chef's Choice CC220W. Мощная электроточилка в корпусе из нержавеющей стали. Два этапа шлифования, шлифдиски с алмазным покрытием. Обрабатывает стальные сплавы и керамические материалы. Слота для серрейторов нет, точит только прямые ножики.
     
  2. Hatamoto EDS-h298. Мощное 60 Вт приспособление для затачивания и полировки лезвий. Абразив — металл с алмазным покрытием, поэтому подходит для керамических и стальных инструментов. Особенностью модели считается возможность подтачивания под углом 15°, что необходимо для шеф-ножей азиатского типа «сантоку».
  3. Zigmund & Shtain ZKS-911. Оборудование для затачивания, полирования и доводки. Шлифдиски из корунда трех разных степеней зернистости. Разрешена обработка керамики. Есть возможность регулировать угол затачивания от 15 до 20°. У модели противоскользящее основание, что облегчает работу. 
  4. KitchenIQ 50387. Электрический прибор для подтачивания, доводки и полирования режущих поверхностей. Оборудован алмазными шлифдисками сверхмелкой и крупной зернистости. Есть слот для серрейторных инструментов. Оснащен противоскользящим основанием. При отключении электроэнергии может работать в режиме механической ручной ножеточки. 
  5. Sakura SA-6604R. Мощное 120 Вт устройство для затачивания и полирования. Оснащен двумя шлифдисками для грубой и тонкой шлифовки. Угол подтачивания регулируется автоматически. Для этого используются специальные направляющие слоты. Разрешена обработка только стальных элементов. Для керамики не подходит. 
  6. Samura SEC-2000. Относительно недорогое приспособление с заменяемым точильным блоком. Два отсека дают возможность произвести грубое и точное затачивание. Шлифдиски с алмазным напылением подходят для керамики и всех стальных сплавов. Основа противоскользящая, корпус устойчив. Отличается низким уровнем шума при работе. 
  7. Galaxy GL2441. Бюджетный аппарат с двумя типами шлифдисков: грубым и мелким. Отличается небольшими размерами, удобен в эксплуатации. Оснащен противоскользящими ножками, которые надежно удерживают корпус на месте. Предназначен для обработки только стальных ножиков, керамические подтачивать нельзя.  
  8. Lumme LU-1804. Самое дешевое устройство в рейтинге. Несмотря на это, неплохо справляется с затачиванием ножиков и ножниц. Компактная система весит всего 400 г. Работает от четырех батареек, поэтому ею можно пользоваться там, где нет электросети. При этом надо помнить о регулярной замене отработавших батарей. Значимый минус — невысокое качество сборки, но низкая цена все равно привлекает покупателей. 
  9. KitchenIQ 50073. Эргономичная компактная точилка для лезвий европейского типа, подключается к сети. Для грубой обработки используется синтетический абразив. Для полирования установлены керамические стержни. Они перекрещиваются под углом, который можно менять. Ножи-серрейторы и ножницы не затачиваются. 
  10. Sititek Хозяйка 31M. Компактная электроточилка относится к бюджетной категории. Она предназначена для начальной грубой обточки и последующего доведения и полирования. Шлифдиски из корунда хорошо справляются с затачиванием деталей с дефектами и сильно затупленных. Оборудование автоматически подбирает оптимальный угол обработки. Ножницы, керамика и серрейторы не затачиваются. 

Коротко подведем итог, какую выбрать ножеточку. Все зависит от того, с какими ножами ей предстоит работать. Если это недорогие стальные ножики, не надо покупать дорогостоящую многофункциональную точилку. Вполне достаточно бюджетного аппарата с двумя ступенями обработки. Для дорогих профессиональных инструментов выбирают многофункциональные электроточилки с магнитными держателями, несколькими заменяемыми шлифдисками и другими дополнительными возможностями.

Ножеточки / точила / Страница 1

"Киберпонедельник 2021" у нас уже начался! Спешите, количество товара ограничено!
Мы не делаем на наши товары накидок, чтобы потом делать скидки! Для Вас сейчас лучшие цены - проверьте!

Мелкая бытовая, посуда, варочные панелиКухонные ножи, точила, доски. ..Ножеточки / точила

Ножеточки / точила

№: 646144

Не подделка и не копия, 100% оригинальный товар! Двойная точилка для кухонных ножей высокого качества Xiaomi оснащена точильной и шлифовальной областью, круги из цементированного карбида для заточки лезвия и керамические для шлифовки. Характерис...

Купить в один клик

№: 736200

Не подделка и не копия, 100% оригинальный товар!

Купить в один клик

№: 484178

Электрическая ножеточка Sakura отлично справится с поставленными задачами. Данная модель позволит произвести процесс заточки ножей максимально быстро и качественно. Регулировка угла заточки- автоматическая, с помощью 4 специальных направляющих.

Купить в один клик

№: 519772

Электрическая ножеточка Zigmund & Shtain Sharpprofi ZKS-911 - это незаменимый прибор для профессиональной заточки ножей в домашних условиях.

Купить в один клик

Безвозмездная доставка

№: 610739

Bavarian Edge имеет два независимых зажимных рычага пружины, выполненных из твердого карбида вольфрама,которые гибки и контуры подойдут к любому лезвию. Идеально подходит для стандартных ножей, зубчатых ножей, левых или правых конических японских нож...

Купить в один клик

№: 296851

Наждачный брус модели Sturm! 1090-01-S9 от известного производителя электроинструмента и оснастки является пождалуй самым классическим и старейшим приспособлением для заточки ножей, ножниц и прочего инструмента имеющего режущую поверхность. Несо...

Купить в один клик

№: 574697

Современная электрическая ножеточка работает от сети напряжением в 220В. Пользоваться ножеточкой очень легко, что дает возможность справиться с задачами даже в том случае, если Вы не обладаете соответствующей подготовкой. Устройство имеет специальные...

Купить в один клик

№: 193094

Ganzo Touch Pro Ultra - это целая точильная система для заточки инструмента разного назначения и разного уровня заточки, которую можно осуществить с помощью камней различной зернистости. Представляет из себя стационарную конструкцию, которая крепится...

Купить в один клик

Безвозмездная доставка

№: 305932

Fiskars Xsharp представляет собой эргономичную точилку для ножей и топоров, с помощью которой вы без труда сможете наточить лезвие режущего предмета за считаные минуты.  Ее простой в использовании механизм и жесткий керамический диск с кана...

Купить в один клик

№: 432505

Модель Work Sharp Combo Sharpener изготовлена с учетом запросов максимально широкого сегмента пользователей. Она подойдет и в качестве домашнего инструмента, и в роли инвентаря в небольшой мастерской. Эта точилка работает от электросети, но ее неболь...

Купить в один клик

№: 728305

Универсальная. Заточка ножниц. Материал точильных элементов: твердоплавкий металл. Размер: 14×7×2,8 см.

Купить в один клик

№: 688676

Тип: точильная система. Зернистость: мелкозернистые, среднезернистые, крупнозернистые, экстракрупнозернистые. Материал точила: синтетический. Для лезвий: с прямой заточкой,с серрейторной заточкой.

Купить в один клик

№: 260853

Два вида керамических приспособлений для правки ножей в одном устройстве. Длина 145 мм, вес 25 г.

Купить в один клик

№: 226321

Ganzo Touch Pro Steel R37131 - это высококачественный точильный станок, предназначенный для заточки ножей, ножниц и других инструментов. Главным достоинством данного точильного станка является ультраэргономичная конструкция, которая позволяет осущест...

Купить в один клик

Безвозмездная доставка

№: 193106

Набор для заточки ножей Lansky Standard LKC03 поможет поддерживать ножи в заточенном состоянии. В наборе 3 точильных камня с грубой, средней и мелкозернистой поверхностью, направляющие для них, зажим клинка с фиксацией углов заточки и специальное мас...

Купить в один клик

№: 660067

2 пары точильных камней (4шт.) зернистостью 600 и 1000 грит. Угол заточки 20° и 25°. Брусок-основание из натурального дерева, также является футляром для хранения камней.

Купить в один клик

№: 296863

Аксессуар модели Sturm! 1076-05-BG2 от известного производителя инструмента и оснастки является сверхудобным и компактным приспоблением для заточки ножей. Точильные резцы выполнены из вольфрамовой стали, которая не крошится и устойчива к стачива...

Купить в один клик

Показать ещё 17Всего 74 товаров

Точила для ножів - ROZETKA

На кожній кухні важливе місце займають ножі, а друге за старшинством точила для ножів. Завдяки гостро наточеному обладнанню можна впоратися с будь-якими продуктами, залишити максимально цілісними й акуратними. Робота з ножами на кухню проходит постійно, то время від часу затуплюються и різати за-небудь стає неможливо. Саме для таких випадків має бути точило. У ручному режимі можна быстро написать ножі, добавить их в первісного вигляду та спростити роботу.

Різновиди точилок для ножів

Всі товарищи виробники класифікують за різними критеріями. Асортимент виробу дуже великий, тот вибирати потрібно за особистим уподобанням. Можна знайти ручной варіант для машинки, а є електричні точила. Все залежить від финансового стану покупця і його побажань.

Одежда поділяються на такі типи:

  • Кишенькові точила. Зручний тип для подорожей и вилазок. Ним легко нагострити похідні ножі.
  • Механічні.Класичний тип приладу. Вирізняється маленькими розмірами, простим механізмом роботи. Вони чудово підходять для домашнього використання. Найчастіше мають три точильні зони - груба, керівна й одностороння для ножиць. Вони характеризуються безпекою, осколки колодки на достатній відстані розташована від жолоба. Завдяки такій конструкции возможности отримати травму зменшуються в кілька разів. Їхня головна перевага в невеликій вартості, що допустимо для широких мас.
  • Электричні. Прилад, що неабияк спрощує роботу на кухні.З його допомогою можна скорость нагострити будь-які ножі. Для його использования не требуются дополнительные знания и внутри, все правила закрепления и в структуре до апарата. Професійна техніка швидко й надійно заточує ножі, але не можна сильно довго тримати виріб у приладі. Вирізняться високою ціною, часто використоваться в ресторанах и кафе, де професіна кухня и прилади. Можуть бути додаткові функції. Часто трапляються моделі з поворотним механізмом.
  • Мусати. Це не точилка, а інструмент, який керує крайкою.Він доточує ніж до ідеального стану. Спочатку користуватися ним не рекомендується. Його бажано використовати, коли ніж тільки трохи починає затуплюватися. Провівши по цьому приладу, кухонный инструмент відразу стає гострим и зручним для использования.
  • Точила-камені. Має формула бруска с зернистостью и формою. Чтобы получить доступ к поставленным заказам, все люди должны иметь право на их использование таким образом. Для ефективного точіння вдома повинно бути кілька вариантов - з дрібним и з великим зерном.
  • Водні камені. Виготовляються з японских природних каменів природный походження. Бувають из грубими й середніми піщинками, а також довідні.
  • Точильні ремені. Спеціальне обладнання для точилок. Це доповнення продовжу життя приладам и його можна самостійно замінити.

Все приладины для дорогих и бюджетных ножей такожатся за способ заточения на двні й односторонні. Перший вариант вважается в соответствии с традициями и частично траплируется покупцям.Друга модель належит до вузькоспеціалізованих инструментов с особливими характеристиками. Їх часто можна побачити в японские кухні. Леза в таком приладу наточені тільки з одного боку, а другий бік абсолютно плоский.

Поради щодо вибору

Вибираючи точила для керамічних ножів или будь-яких инших типов, важно визначитися для типа приладу. Насамперед, потрібно визначитися с принципом роботи - ручне, електричне, механічне чи професійне. У кожного точила для ножей свої плюси й мінуси, які можна дізнатися с відгуків вінтернеті.Під час вибору також варто звертати увагу по додаткові функції - наличие у набораі фіксатора для леза та бруски.

Чтобы рекомендуться дивитися на зернистість виробу. Професійні кухарі кажуть, для первоочередного использования робити на великозернистом сырье, а на дрібном вже шліфувати сталевий ніж. Підбираючи ідальні точила для ножів, потрібно дивитися по такім характеристикам - эффективность, простота использования, безпека, стійкість під час роби, можливість заточение других инструментов.

Swiss Diamond Официальный сайт, Свисс Даймонд, посуда Swiss Diamond

SWISS DIAMOND® XD NONSTICK

Новейшая, самая современная линия для посуды с антипригарным покрытием на сегодняшний день.

Swiss Diamond XD - это наша новейшая линейка кухонной посуды с самым передовым на сегодняшний день антипригарным покрытием, усиленным кристаллами алмазов. Покрытие XD изготавливается по рецептуре, разработанной в нашей лаборатории в Швейцарии и впервые испытано в производственном процессе на нашем предприятии.

Роллс-Ройс среди антипригарной посуды - по версии журнала Wall Street Journal

Подробнее о Swiss Diamond® XD

SWISS DIAMOND® XD NONSTICK

Несколько сковородов из партии проходят тестирование качества покрытия каждой сковорода выдерживает более 12 000 движений круперновой наждачной бумагой

Готовьте без масла

Уникальные антипригарные свойства посуды Swiss Diamond позволяют готовить не используя масло

Посуда Swiss Diamond: бриллиант на вашей кухне

Когда мы говорим о швейцарском качестве, то на ум приходят не только часы, но и… посуда Swiss Diamond! В свое время газета Wall Street Journal производит продукцию этого бренда весьма яркое определение - «Роллс-Ройс» среди сковородов с антипригарным покрытием, и оно более чем заслужено. Это новый формат приготовления пищи класса LUX для тех, кто привык к самому лучшему:

  • Посуда марки Swiss Diamond рекомендована к использованию такой авторитетной организации, как Кулинарный клуб Америки.
  • Ее советует американская Ассоциация вегетарианства.
  • Это лучшая антипригарная посуда по данным организации рейтингов потребителей в штатах.
  • Наконец, продукция «Свисс Даймонд» неоднократно удостаивалась американских и международных наград и премий.

Сегодня бренд Swiss Diamond покорил порядок 40 стран мира, а теперь жители России могут насладиться безупречным качеством и комфортом во время приготовления кулинарных шедевров!

Посуда Свисс Даймонд: эксклюзивное воплощение

В каталоге интернет-магазина представлен не только абсолютный хит компании - сковороды, но и такие наименования, как:

  • Воки
  • Сотейники
  • Ковши
  • Кастрюли
  • Противни
  • Крышки в ассортименте
  • Ножи
  • Посуда Swiss Diamond из чугуна
  • Аксессуары
  • Наборы

Посуда Свисс Даймонд имеет уникальное запатентованное алмазное покрытие, обеспечивающее максимальную прочность антипригарных поверхностей, а также такие характеристики:

  • Отменная теплопроводность
  • Максимальная прочность
  • Безопасность для здоровья человека
  • Облегчение процесса приготовления пищи
  • Упрощение чистки посуды
  • Длительный срок эксплуатации

Сертификат Датского технологического института подтверждает, что в Свисс Даймонд не используются никакие опасные вещества химического происхождения.

Преимущества посуды Swiss Diamond

Швейцарская посуда Swiss Diamond обладает широким спектром объективных преимуществ, которые делают ее абсолютным лидером на рынке:

  1. Это выгодное капиталовложение, так как поверхность не скалывается, не трескается, не вздувается, сохраняется на долгие годы свои эксплуатационные характеристики.
  2. Особая литая конструкция гарантирует равномерность распределения тепла, что исключает преобразование.
  3. Любая позиция из каталога идеально ровным и гладким основанием, поэтому вы можете использовать эту посуду на любых варочных поверхностях: как керамических, так и электрических, индукционных.
  4. Эргономичный и гармоничный дизайн.
  5. Способность выдерживать высокие температуры до 260 ° C в духовке.
  6. Swiss Diamond официальный сайт предлагает исключительно экологичную продукцию, так как в рамках производства используются водные ресурсы Альп в Швейцарии, а алюминиевые корпуса позволяют переработчику, что особенно актуально сегодня, в XXI веке!

Изучите богатый ассортимент интернет-магазина, прочитайте о Swiss Diamond отзывы, оформите заказ в комфортном режиме, и вы поймете, какой именно должна быть идеальная посуда!

Топ-10 лучших точилок для ножей: как выбрать электрическую ножеточку

Нож - главный помощник хозяйки на кухне. Он всегда должен быть остро заточен, иначе она не сможет ровно и аккуратно нарезать продукты. Чтобы упростить процесс заточки, использовать разные приспособления. Разберемся, как выбрать ножеточку, работающую от электричества. С ее помощью можно быстро и без усилий наточить любые ножи.

Все о выборе электрической точилки для ножей

Особенности заточки
Критерии правильного выбора
Топ-10 лучших моделей

Правильно наточить кухонный нож не так просто, как это может показаться.Для начала надо определить, из какого материала его изготовили. Важно число режущих кромок, другие особенности. Исходя из этого выбирается один или несколько видов заточки.

Типы заточки

  • Стандартная. В процессе лезвие заостряется до нужной степени. Это самый простой вариант, когда не требуются никакие дополнительные действия. Так затачивают только инструменты, использующиеся для нарезания грубых материалов. В ходе работы появляются небольшие дефекты в виде мелких сколов или царапин, но они только усиливают режущую способность лезвия. После такой обработки ножик быстро тупится.
  • Правка. В ходе затачивания край лезвия может давать «волны», то есть заворачиваться на две стороны или только на одну. В любом случае необходимо его выровнять. Для этого используется правка. После нее проводится легкая шлифовка.
  • Доводка. Шлифование, убирающее мелкие дефекты лезвия и его кромки. Одновременно оно полируется, что улучшает внешний вид инструмента. После доводки ножик долго остается острым. При этом считается, что он более безопасный.
  • Переточка. Применяется для изменения угла заточки или в случае обнаружения дефектов: обломов, сколов, т.п. Похоже на обычное подтачивание.

Заточка проводится с помощью различных приспособлений. Самые простые - точильные бруски или камни. С ними просто работать, но для достижения результата приходится приложить большие усилия. Появились механические, а позже электрические ножеточки. Они избавляют пользователя от рутинных трудоемких операций, обладают большими возможностями, облегчают затачивания.

Если нужна удобная в работе и надежная конструкция, не надо думать, какая ручная ножеточка лучше. Ни одна механическая не сравнится с электрической по производительности и удобству в эксплуатации. Надо только правильно выбрать аппарат.

Конструкция электроточилки достаточно проста. Она включает несколько, редко один, рабочий диск. В первом случае у всех элементов разная степень абразивности. При вращении каждый из них снимает с детали тонкий слой металла, тем самым восстанавливаетальную форму лезвия и угол заточки.Оборудование оснащается используемым отсеками, в каждом из которых по два-три слота. Они предназначаются для разных сторон ножа.

Отсеки обычно маркируются цифрами. Так пользователю понятней, для чего они предназначены. Единица - это первичное, или грубое шлифование. Во втором затачиваются ножи-серрейторы. Это инструменты для резки хлеба и овощей. Похожи на обычные ножики с зубчиками. В третьем отсеке проводится доводка и полировка. Отделение для серрейторов есть не у всех моделей, это надо уточнить при покупке. Разберем, на что обратить внимание при выборе хорошей точилки для ножей.

1. Материал дисков

Точильное оборудование выбирается для решения определенные задачи. Поэтому перед покупкой надо выяснить, из какого материала ножи, с которой ей предстоит работать. Исходя из этого, выбирают абразивные диски. Вариантов может быть несколько.

  • Нормальный электрокорунд, маркируется 15А, 14А, 13А. Бюджетный выбор для обработки дешевых ножиков. Диски самые мягкие, точат и правят недорогую сталь.
  • Монокорунд, маркировка 45А, 44А, 43А. Твердый абразив с хорошими эксплуатационными характеристиками. Подходит для коррозионостойких, быстрорежущих и легированных сталей, из которых изготавливаются ножи высокого качества.
  • Карбид кремния с маркировкой 55С, 54С, 53С. Работает со всеми марками стали, твердый и износостойкий. Используется для сильно затупленных лезвий и восстановления изношенной кромки.
  • Алмаз. Материал с максимальной твердостью.Универсален в применении. Обрабатывает сталь и керамику. Самый дорогой вариант, часто используется в лучших точилках для ножей.

Заслуживающие доверия производители всегда указывают, какие диски стоят в оборудовании. Если этого нет, скорее всего, установлен не самый лучший вариант.

2. Мощность

Оборудование для дома выпускается разными мощностями. Минимальная в пределах 20 Вт. Практическое использование показывает, что маломощные приборы не справляются со своей работой.Чаще всего при установке детали в слот абразив почти сразу останавливается. Для хорошей обработки требуется устройство мощностью 40-50 Вт и выше.

3. Скорость вращения

Здесь не работает принцип «чем выше скорость, тем лучше». Слишком быстрое вращение шлифдисков способствует износу режущей поверхности и ее повреждению. Медленно вращающиеся элементы делают свою работу очень долго. Лучший выбор - скорость вращения около 2 000 оборотов в минуту.

4. Тип питания

Электрические приборы нуждаются в подключении к сети. Но есть возможность выбора, постоянным будет это подключение или нет. Стационарные устройства шнуром, длина которого определяет, на каком расстоянии от розетки может быть установлена ​​техника. Есть аккумуляторные модели. Источники питания заряжаются, затем вставляются в точилку. Их значимый минус - ограниченное время работы, поскольку батарея разряжается. Зато они мобильны и люди в любых условиях. Кроме того, аккумуляторные ножеточки обычно меньшую мощность.

5.Функциональность

Для кухни нужны разные инструменты. Хорошо, если все они способ затачиваться на выбранном оборудовании. Не лишним будет слот для серрейторных ножиков. Кроме того, возможность установки нужного угла заточки, магнитные держатели и увеличенная мощность двигателя позволят точить весь мелкий домашний инструмент. Это отвертки, кухонные топорики, стамески и ножницы. Цена функционального оборудования выше, чем у того, где опций мало.

6. Эргономичность

Лучшая электрическая ножеточка должна быть удобна в работе, а для этого ей необходима устойчивость. За это отвечает форма корпуса и небольшие опорные ножки, лучше оснащенные вакуумными присосками. Хорошо, если снимается заточная головка. Так проще ее почистить или заменить. Иногда предлагает производитель набор абразивов, что дает возможность «настроить» прибор для подтачивания определенного типа инструмента для дома. У стационарного оборудования важна длина сетевого шнура. Ее должно хватать на расстояние от розетки до рабочего места. У аккумуляторных важна емкость батареи.

Ассортимент магазинов бытовой техники очень широк.Чтобы в нем сориентироваться, мы составили небольшой рейтинг лучших моделей ножеточек.

  1. Выбор шеф-повара CC220W. Мощная электроточилка в корпусе из нержавеющей стали. Два этапа шлифования, шлифдиски с алмазным покрытием. Обрабатывает стальные сплавы и керамические материалы. Слота для серрейторов нет, точит только прямые ножики.
  2. Hatamoto EDS-h298. Мощное 60 Вт приспособление для затачивания и полировки лезвий. Абразив - металл с алмазным покрытием, поэтому подходит для керамических и стальных инструментов. Особенностью модели считается возможность подтачивания под углом 15 °, что необходимо для шеф-ножей азиатского типа «сантоку».
  3. Zigmund & Shtain ZKS-911. Оборудование для затачивания, полирования и доводки. Шлифдиски из корунда трех разных степеней зернистости. Разрешена обработка керамики. Есть возможность регулировать угол затачивания от 15 до 20 °. У модели противоскользящее основание, что облегчает работу.
  4. KitchenIQ 50387. Электрический прибор для подтачивания, доводки и полирования режущих поверхностей.Оборудован алмазными шлифдисками сверхмелкой и крупной зернистости. Есть слот для серрейторных инструментов. Оснащен противоскользящим основанием. При отключении электроэнергии может работать в режиме механической ручной ножеточки.
  5. Сакура SA-6604R. Мощное 120 Вт устройство для затачивания и полирования. Оснащен двумя шлифдисками для грубой и тонкой шлифовки. Угол подтачивания регулируется автоматически. Для этого используются специальные направляющие слоты. Разрешена обработка только стальных элементов.Для керамики не подходит.
  6. Самура ТРЦ-2000. Относительно недорогое приспособление с заменяемым точильным блоком. Два отсека дают возможность грубое и точное затачивание. Шлифдиски с алмазным напылением подходят для керамики и всех стальных сплавов. Основа противоскользящая, корпус устойчив. Отличается низким уровнем шума при работе.
  7. Galaxy GL2441. Бюджетный аппарат с двумя типами шлифдисков: грубым и мелким. Отличается небольшими размерами, удобен в эксплуатации.Оснащен противоскользящими ножками, которые надежно удерживают корпус на месте. Предназначен для обработки только стальных ножиков, керамические подтачивать нельзя.
  8. Люмме ЛУ-1804. Самое дешевое устройство в рейтинге. Несмотря на это, неплохо справляется с затачиванием ножиков и ножниц. Компактная система весит всего 400 г. Работает от четырех батареек, поэтому ею можно пользоваться там, где нет электросети. При этом надо помнить о регулярной замене отработавших батарейки. Значимый минус - невысокое качество сборки, но низкая цена все равно привлекает покупателей.
  9. KitchenIQ 50073. Эргономичная компактная точилка для лезвий европейского типа, подключается к сети. Для грубой обработки используется синтетический абразив. Для полирования установлены керамические стержни. Они перекрещиваются под углом, который можно менять. Ножи-серрейторы и ножницы не затачиваются.
  10. Сититек Хозяйка 31М. Компактная электроточилка относится к бюджетной категории. Она предназначена для начальной грубой обточки и последующего доведения и полирования.Шлифдиски из корунда хорошо справляются с затачиванием деталей с дефектами и сильно затупленных. Оборудование автоматически подбирает большой угол обработки. Ножницы, керамика и серрейторы не затачиваются.

Коротко подведем итог, какую выбрать ножеточку. Все зависит от того, какими ножами ей предстоит работать. Это недорогие стальные ножики, не надо покупать дорогостоящую многофункциональную точилку. Вполне достаточно бюджетного аппарата с двумя ступенями обработки.Для дорогих профессиональных инструментов выбирают многофункциональные электроточилки с магнитными держателями, используемыми заменяемыми шлифдисками и дополнительными возможностями.

Как правильно выбрать точилку?

Как точить? Чем точить? Зачем это делать? Кому это нужно?
Брелоки, бруски, точильные установки, точилки-карточки и «балисонги» - что понравится Вам и Вашим ножам?

Все острые режущие поверхности нуждаются в уходе - это очевидный нашему читателю факт, и обсуждать тут нечего.Сегодня же речь пойдет о том, что будет «бальзамом» на раны вашего ножа (топора, лопаты, ножниц и т.п.), а что - бесполезной примочкой, если не хуже. Задавшись вопросом «К чему такой серьезный подход к заточке?», Поразмыслив, можно ответить: «Чтобы любимые инструменты служили нам долго и верно». Однако достойный результат, при достаточном уровне мастерства, могут дать и обычные абразивы, доставшиеся по наследству от отца или деда. Кто не успел или смог повысить свои навыки для виртуозной заточки любого острого предмета о любую грубую поверхность? Вы сможете выдать более-менее достойный результат.Со временем, возможно, результат будет только улучшаться, но это при условии, что вы всё же подберете идеальный инструмент и другой способ.

Ни одна из точилок не сможет сделать вас «мастером заточки от Бога», однако, если желание стать таковым велико, то стоит заняться подборкой необходимых приспособлений и начинать свое становление в этой области прямо сейчас! Не стоит заблуждаться и думать, что уход за банальными кухонными ножами не стоит таких усилий и, тем более, затрат.Инструменты, которые по определению должны быть острыми, опасны тогда, когда не соответствуют своей природе.
Специалисты утверждают, что в заточке важны два фактора - это выдержка угла и подборка правильных абразивных материалов . Вот на этих двух составляющих эффективной, а главное, правильной заточки мы и сконцентрируем наше внимание.

Рисунок : поперечный разрез клинка
1. Режущая кромка 2.Подвод 3.Угол заточки 4.Спуск 5. Обух

Угол заточки - самая важная характеристика ножа, которая определяет режущие свойства и инструмента зависит от конкретного: материал клинка и область его применения. Разные источники приводят, в целом, одинаковые величины углов и соответствие этих величин конкретной эксплуатации, например, 10 ° -15 ° - это угол заточки для бритв и скальпелей, 15 ° -25 ° - угол для поварских, филейных ножей, а 25 ° -40 ° - угол заточки для охотничьих и универсальных ножей (туристические, походные).Уяснить одно - увеличивают угол заточки, увеличивают режущие свойства клинка, но увеличивают прочность металла , и в то же время, большой угол заточки целесообразно выдерживать при высоких характеристиках стали с последующим использованием ножа преимущественно для тяжелых работ (разделка туши, рубка костей и т. д.).
Полезная информация: угол заточки можно определить при помощи ножниц, если подводы вашего ножа не очень маленькие. Раскройте ножницы, поставьте клинок ножа перпендикулярно лезвиям ножниц, зафиксируйте ножницы и перенесите полученный угол на бумагу.

Рисунок : определение угла заточки с помощью ножниц

Абразивные материалы используются для обработки различных поверхностей и, как правило, имеют твердую твердость. В их число входят абразивные круги, бруски, наждачная бумага, пасты, сухие абразивные зерна и др. Делятся данные материалы по твердости, величине шлифовального зерна и по химическому составу. Так как процесс заточки может заключаться в нескольких этапах, то и набор абразивных материалов должен быть соответствующим: для правки дефектов лезвия (шлифование), для заточки и для окончательной полировки.

Рассмотрим приспособления для заточки от разных производителей и разных модификаций, дабы правильно ориентироваться в предложенном разнообразии. Итак, начнем.

Фото: электрическая точилка Точилка для ножей и инструментов

Электрическая точилка - вещь очень удобная, но в ассортименте даже продвинутых производителей достаточно редко, так как подобный инструмент - удовольствие не из дешевых, а вот в обращении проста и надежна.Хорошо зарекомендовала себя в каталоге электроточилка американской фирмы Work Sharp модель Точилка для ножей и инструментов WSKTS-I . Этот агрегат без труда справится с поставленными задачами, сохранит драгоценное время и, главное, обезопасит процесс заточки. Базовая комплектация, помимо направляющих и комплекта абразивных лент, предлагает пользователю с подробной текстовой инструкцией и видео. По большому счету, электроточилка Точилка для ножей и инструментов WSKTS-I является универсальным инструментом для обработки лезвий всех типов и размеров.

Рисунок: точильня Apex Edge Pro (реплика Ganzo )

Механическая точилка - это, как правило, стационарная установка, которая дает возможность выдерживать угол заточки при помощи направляющих. Точильни подобного рода относят к профессиональным инструментам, так как в комплектации часто присутствует набор абразивных видов различных зернистости, фиксаторы клинков и прочие вспомогательные средства.С подобным арсеналом можно выполнять весь цикл заточки от правки дефектов и сколов до шлифовки и полировки. Весьма популярными моделями данного класса установки, созданного на основе непревзойденного американского оригинала, точилки Apex Edge Pro Ultra и Apex Edge Pro - реплика от Ganzo .

Фото: набор для заточки ножей Лански

Фото: точильная установка Лански

Не менее востребованные оказались наборы от таких серьезных мастеров, как Lansky (например, Deluxe Knife Sharpening System LNLKCLX или Diamond-Ceramic Turn Box TB-2D2C ) и DMT ( Aligner ™ ProKit DMT A-PROKIT , Aligner ™ DELUXE DMT ADELUXE и т. д.).

Фото: механическая точилка DMT

Как правило, все наборы и точильни поставляются в кейсах или чехлах, что облегчает организацию в инструментах хранения и транспортировки. Безусловно, механические точилки весьма универсальны и удобны в обращении, чем, собственно, и привлекают многих пользователей. Работая с подобным инструментом, можно достаточно быстро войти во вкус, вникнуть в принцип заточки лезвий и повысить уровень своего мастерства.Не успеете заметить, как быстро вокруг вас начнут собираться изрядно потупившиеся кухонные ножи соседей, родственников и знакомых.

Фото: алмазные бруски DMT

Точильные камни - непревзойденная классика жанра. Использовать камни можно как в походных, так и в домашних условиях благодаря их компактности и портативности. Опять же, классические точилки от производителей DMT ( Whetstone ™ DMT 6 "W6F ) и Lansky ( Double-Sided Diamond Benchstone DB-1260 ) - это алмазный точильный камень, аккуратно упакованный в функциональный корпус (пластик или дерево) на прорезиненных ножках или на цепкой подложке.

Фото: двусторонний точильный камень Ланский

Часто такие бруски бывают двусторонними, то есть каждая из плоскостей имеет абразивное покрытие разной гридности, что значительно повышает универсальность и эффективность приспособления. Имея в хозяйстве пару алмазных брусков оптимальной гридности, можно без проблем поддерживать свои ножи и прочие предметы в надлежащем состоянии, однако, работа без направляющих требует понимания основ самого процесса заточки и стандартные сноровки.

Фото: раскладная керамическая точилка Gerber

Раскладные точилки аля- «балисонг» - это портативные и очень компактные точилки, выполненные по принципу ножа-бабочки, в которой рабочая основа скрыта в корпусе и при надобности выворачивается наружу, образуя удобный точильный инструмент с рукоятью (например, Gerber Myth Точилка для полей ).

Фото: алмазная раскладная точилка-серрейтор DMT

Подобные точилки могут быть очень схожи на шило (как алмазная точилка серрейтор Diafold® DMT FSKF ), что позволяет обрабатывать им лезвия-серрейторы или полусеррейторы.Точилки-бабочки востребованы в среде отдыха, туризма и промысла из-за удобных форм, универсальности, малогабаритности и эффективности. Если клинки не испорчены окончательно, то несложными манипуляциями можно очень быстро добиться прежней остроты лезвий.

Фото: миниатюрные точилки производителей Lansky, Wenger, DMT, Victorinox

Точилки-брелоки - это целое братство миниатюрных, оригинальных и удобных точильных приспособлений.Портативные модели весьма актуальны на рыбалке, на природе, в дороге, в общем, везде, где точилка могла бы пригодиться, но острой необходимости в полноценном инструменте не предвидится. Да и точить рыболовные крючки в процессе рыбалки, к примеру, алмазным бруском с кухни не обязательно и не вполне комфортно, а вот орудовать компактным гораздо удобнее. Модельный ряд производителей пестрит интересными и привлекательными брелоками и аксессуарами с функционалом алмазной точилки, практически все изготовители ножей внесли свой вклад в сферу ухода и обслуживания колюще-режущих инструментов.Такие культовые машины ножевого мастерства как Wenger и Victorinox обладают весьма оригинальные портативные модели с алмазными или даже керамическими покрытиями.

Фото : точилка-аксессуар Gerber

Gerber предлагает своим поклонникам стильные и практичные приспособления для заточки походного типа, традиционно выполненные из высококлассных материалов и интересных идей.

Фото : карманная точилка Ланский

Естественно, такие передовики как DMT и Lansky не отказали себе в удовольствии дать волю воображению, и выпустить в свет ряд карманных точилок в стиле игривых брелоков или аксессуаров.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *