Чтобы результаты анализа воды, который будет выполнен для Вас в ИЛ «Качество», отражали качество Вашей воды с максимальной точностью и достоверностью, очень важно правильно отобрать пробу.
Ознакомьтесь, пожалуйста, с этими инструкциями, если будете отбирать пробу воды самостоятельно
Инструкция отбора пробы воды (для питьевых нужд) на химический анализ:
Инструкция отбора пробы воды на бактериологический анализ:
Прием образцов на испытания: с 8.00 до 16.30
Обед: с 12.00 до 13.00
Прием проб воды для проведения испытаний: с 8.00 до 15.00
linkor9000
Собственно вопрос как правильно разводить, для более целебного воздействия на организм.
Три вопроса:
1)Всегда разводил в соответствии с методом ЛВЗ — ВВС(Воду в спирт), типа перемешивание идет более интенсивно, но недавно меня пытались убедить что надо наоборот, спирт в воду, потому как мутнеет меньше. Как лучше?
2)Для лучшего вкуса вроде как раствор надо выдержать 2-3 суток, или разбавлять кипятком. Правда?
3)Какие добавки можно предусмотреть для лучшего пития? В составе спирта или отдельно. Сгущенку не предлагать, «слеза русалки» — это слишком коварная штука и вредная для поджелудочной.
why111
Значит, докладаю. Спирт нужно пить чистым, запивать лучше всего соком от квашеной капусты — вкуснотища. Ну и хорошо закусывать. Хотя это и не обязательно, но очень желательно.
Цепятыч
Пофиг, что в чего лить. Главное пропорция и чистота ингредиентов. Подмешивать хорошо бальзам
lee59
Одно время брали, для компактности. Разбавляли и употребляли, как правило сразу, еще теплым. На весеннем сплаве охлаждался сам, в процессе употребления. Гадость жуткая, но тогда по приколу было. Как только эта смесь становилась похожа на нормальное пойло, значит все уже в жопу пьяные и надо прекращать, не взирая на крики, что еще ни в одном глазу. Еще плюс, что в процессе разбавления читался курс лекций про старика Менделеева, слушались рассказы про настоящую русскую водку, правильное приготовление последней и вообще всем было весело и все были молодыми.
Цепятыч
Гадость жуткаяНе понял, чего и с чем Вы смешивали?
gsnake
рецепт того как разводить — надо в совершенстве знать заранее.
однажды в лесу была у нас 5и литровая баклашка спирта, а как разводить — не знали. пробовали и так и сяк пока все не полегли.
Аптекарь
спирт в глюкозы раствор 5% и глицерина на кончике ножа на литр субстанции, ну и я б разводил градусов так до 60, и на прополисе настоял еще.
Аптекарь
lee59
Одно время брали, для компактности. Разбавляли и употребляли, как правило сразу, еще теплым. На весеннем сплаве охлаждался сам, в процессе употребления. Гадость жуткая, но тогда по приколу было. Как только эта смесь становилась похожа на нормальное пойло, значит все уже в жопу пьяные и надо прекращать, не взирая на крики, что еще ни в одном глазу. Еще плюс, что в процессе разбавления читался курс лекций про старика Менделеева, слушались рассказы про настоящую русскую водку, правильное приготовление последней и вообще всем было весело и все были молодыми.
ошибка ваша
спирт смешивается минут 10, а теплый
то реакция происходит, и мешать ей не надо.
И вообще дурное это дело спирт разбавлять………
WindMaker
Аптекарь+1 Пьётся и так. Завсегда берётся в горные походы, никто ещё не помер 😊 Единственный отрицательный эффект — после него водка неделю не вставляет)))
И вообще дурное это дело спирт разбавлять………
Porutcic
why111😀
Спирт нужно пить чистым,
Аптекарь+10 😛
спирт смешивается минут 10, а теплый
то реакция происходит, и мешать ей не надо.
И вообще дурное это дело спирт разбавлять………
Porutcic
WindMakerПопробуйте бренди или кальвадос т.е не риктификат а дистилят , будете приятно удивлены 😊
— после него водка неделю не вставляет)))
Электрочист
Спирт нужно пить чистым,И не закусывать. Закусь градус крадет!
ag111
Например, воду в кислоту не льют.
Электрочист
Например, воду в кислоту не льют.Если хочешь стать уродом, в кислоту налей ты воду.
Itr007
Пить лучше чистым, но есть эффект о котором нужно помнить, если укушался чистым то с утра нельзя воду пить, иначе вырубит как от опохмела сурового. Если разбавлять и пить сразу то однозначно воду помаленьку в спирт, если есть пару часов для отстаивания то главное закупорить емкость а что во что лить все равно. На счет дополнительных ингридиентов:
— глюкоза и глицерин рулят, но иегридиенты специфичные;
— а вот мед, ваниль или банальный сахар всегда под рукой и смягчат довольно жесткий раствор;
— повторюсь чистым лучше и незачем мешать с разной хренью, учитывая технику употребления он и так офигенно проскакивает )))
linkor9000
Чистый спирт тяжелее идет, и при неправильном вдохе гороздо сильнее обжигает, чем водка. Но, главное — на утро попил водички и снова пьяный, что при серьезных нагрузках или опасных маршрутах противопоказано.
Например, воду в кислоту не льют.если про серную — то это исключение, слишком большое теплообразование, пар может выплеснуть кислоту обратно.
Для суровых выживальщиков — коктель «взлетный»
Заморозить бутылку Пепси-Колы до состояния не кипения при открывании бутылки. Заморозить 100 грамм спирта. В стакан налить спирт и долить пепси до края. Пить сразу, не размешивая.Желательно, чтобы позади пьющего стояли как минимум два человека для подхвата и считали 1001, 1002 и т.д. До 1010 не доживает никто.спирт 100 г.пепси 1/2 стакана спирта.
Сурьезно
По телеку видел, что вобще чего-то с кипящей кастрюлей шаманили.
Itr007
и считали 1001, 1002 и т.д. До 1010 не доживает никто.спирт 100 г.пепси 1/2 стакана спирта.Миф
WindMaker
На счёт противопоказаний к воде на утро не знал. Век учись, как гриться…Впрочем, в походе не до пьянства. Обычно, на сон грядущий, принимается около 50 мл на лицо. Поэтому эффект»старые дрожжи» не подмечен 😊
Что до «пьётся плохо», «обжигает», то лично я был удивлён насколько нормально идёт чистый спирт. Даже такое ощущение, что вкусный(хотя я в курсе, что спирт безвкусен). На вдохе/на выдохе — никогда не заморачивался. Не так страшен чёрт… 😛
Цепятыч
Не так страшен чёрт..Чёрт в 50мл не влазит…
mike117
WindMakerХорошо — в горячий сладкий чай. Я обычно таскал фляжку со смесью спирт-коньяк.
Обычно, на сон грядущий, принимается около 50 мл на лицо
WindMaker
ЦепятычМой личный рекорд — стакан спирта Royal с двумя маленькими звёздочками. Тяжело было первых два-три глотка(да и молод был,неопытен 😊). Но одного раза мне хватило, чтобы последующие звания примывались уже водкой. А то как-то странно — тебя все поздравляют, а ты не можешь вспомнить шо за праздник и хто эти люди))))
Чёрт в 50мл не влазит…
WindMaker
mike117Точно! А если чай заварить на листьях рододендрона, то сны будут такие, шо Кастанеда бы удавился с зависти, кабы узнал 😊
Хорошо — в горячий сладкий чай
K/B
Сегодня пол дня на даче с женой и тещёй капусту солили.Три бачка засолили. Надеюсь хорошо получится. Через месяц-полтора поспеет.Капуста, морковка, чесночек, хрен, укропчик. Закуска под водочку….мммм…..
Между тем помрачневший инспектор пожарной охраны спустился задом по чердачной лестнице и, снова очутившись в кухне, увидел пятерых граждан, которые прямо руками выкапывали из бочки кислую капусту и обжирались ею. Ели они в молчании. Один только Паша Эмильевич по-гурмански крутил головой и, снимая с усов капустные водоросли, с трудом говорил:
— Такую капусту грешно есть помимо водки.
КУКЛОВОД
[B][/B]СИНЬКА ЗЛО — запомните это люди, понять ЭТО невозможно!)))
linkor9000
А если чай заварить на листьях рододендронаэх блин, не знал
гудмен
Rp: Spiritus aethylici 95%-250ml
Glucosi 10,0
Acidi ascorbinici 10,0
Aqua destillatae ad 500ml
M.D.S. Охладить до температуры 10.С. Принимать по 50-100 миллилитров (1/4-1/2 стакана) перед капусткой, грибочками или колбаской.
Ivaldan
С рододендронами поосторожней, их куча видов с разной степенью ядовитости. Отец рассказывал настояли водку с корнем родедендрона, на застолье выставили 0,5л в результате 8 человек от горшка не отходили.
linkor9000
ринимать по 50-100 миллилитров (1/4-1/2 стакана) перед капусткой, грибочками или колбаской.а показания к применению?
Porutcic
linkor9000Ипохондрия 😀
а показания к применению?
Шнипельблох
Граждане! Вы бы хоть указывали какой спирт разводите, 70%, 75% или «православный» 96%?
Itr007
Шнипельблох
Граждане! Вы бы хоть указывали какой спирт разводите, 70%, 75% или «православный» 96%?
Ну 70 % вообще смысла разводить нет 😀
А так главное не ниже 40 % думаю народ грамотный простые уровнения решать все умеют
Porutcic
ШнипельблохЕго …. бродягу. А 70%, 75% разве разводят ???
«православный» 96%?
linkor9000
спирт берется, что бы груз меньше тащить, поэтому тот где минимум воды-96% или 97%
Terapeft
Спирт 96%, глюкоза 5% 1:1. По желанию добавить витамины С и В6. Показания: утомление и пониженная бодрость духа, бессоница. А вообще вопрос из разряда религиозных)
Цепятыч
Спирт 96%А чем он так православен? Вроде-бы, в нём всё «по-чеснаку»
Porutcic
Terapeft😊,Угу т.с. основы каббалы.Наука каббала говорит о том, как получить внутрь себя всё вечное и совершенное наполнение, которое было в нас в центральной точке. 😛))))))))))))
А вообще вопрос из разряда религиозных)
Terapeft
«А чем он так православен?»
В нём больше спирта на килограмм веса.
DimusWivendi
Все не читал, но…по-моему, разводить спирт — это все равно, как заниматься сексом в презервативе. Безопасно, спокойно но…ощущения «не те» 😛.
Если серьезно — в поля берем чистый, чтобы не тянуть лишний вес в виде воды. Пьется он тоже чистый, закусь — что-то жирное, сало например 😛. Запивать? Ну, на вкус и цвет все фломастеры разные, мы не запиваем.
Если бы разводил — лил бы спирт (в данном случае вещество) в воду (в данном случае растворитель)
eg.kirov
Самое главное склянку закрывайте пробкой, а то ежесекундно испаряется сорок молекулярных слоев… 😊
Все выветрите…
A-F-A
От у людей проблемы…
VirtuVit
или разбавлять кипятком. Правда?Да, слышал от мед работников что спирт желательно разбавлять горячей водой.
…
Я не согласен со «спиртовой» концепцией. Водка, в закупоренной бутылке неплохая универсальная валюта.
Причем в некоторых местах может больше сделать чем денежный её эквивалент.
Спирт и водка в откупоренной бутылке становится стремной менее конвертируемой валютой.
Так что я за ящик водки в багажнике. Да и разводить не надо 😊
Gammapolis
Вспоминается Райкин, с его монологом «В греческом зале»:
-Если бы не «это дело» — то никакого удовольствия.
Лично с меня вполне хватило того «Рояля», который продавался в перестоечное время.
При наличии нормальных алкогольных напитков, пить горючее-растворитель в чистом или разбавленном виде и переться от этого…
Из несомненных «плюсов» пития спирта пожалуй можно выделить следующее:
1.За малые деньги, гораздо быстрее превращаешься в жену кабана.
2.Блюётся дальше чем видишь, но зато фееричнее.
3.На утро можно догнаться простой водичкой и если повезёт, то ещё раз проблеваться.
4.Героико-патриотические чуйства просто зашкаливают и параллельно бабы сбрасывают лягушачью кожу!
5.Проснувшись так, как будто вышел из комы, так и не можешь вспомнить накуя столько выпил вчера… или позавчера.
6.Запах аццкого перегара будет отпугивать самок ещё два-три дня.
Цепятыч
Так что я за ящик водки в багажникеА в лодке или рюкзаке?
Цепятыч
Лично с меня вполне хватило того «Рояля»Вы чукча, или индеец? Говорят, они совсем не могут противостоять спиртным напиткам, в силу природных свойств организма…
why111
1.За малые деньги, гораздо быстрее превращаешься в жену кабана.Быстрее входишь в то состояние, из за которого в принципе пьют спиртное. И не более того.
2.Блюётся дальше чем видишь, но зато фееричнее.У меня за год ушло 10 литров спирта 😀 Не блевал ни разу. А, не, было раз, когда сверху два литра пива выпил.
3.На утро можно догнаться простой водичкой и если повезёт, то ещё раз проблеваться.Может, и так, но у меня так не получалось.
4.Героико-патриотические чуйства просто зашкаливают и параллельно бабы сбрасывают лягушачью кожу!Не умеешь пить — не пой!)))
5.Проснувшись так, как будто вышел из комы, так и не можешь вспомнить накуя столько выпил вчера… или позавчера.Меру свою знать надо. Можно и пивом нафигачиться.
Herr_prapor
Некоторые предлагают спирт (комнатной температуры) наливать в ледяную крошку. После перобразования ледяной крошки в воду и соответсвенно смешения жидкостей получаем охлажденный продукт.
Цепятыч
На
перобразования ледяной крошки в водурасходуется энергия… Как думаете, откуда она берётся?
Русич
гудменили спирити этилици, или спиритус этиликус) Не путаем падежи)
Spiritus aethylici
Boore
ЦепятычНу совершенно постный продукт! 😀
А чем он так православен?
Boore
Касательно что куда наливать — воду в спирт. Надо градус спирта снижать, а не повышать градус воды))
barukhazad
а по мне , что совой об пень , что пнём об сову
Калеб
четверть объема канистры заполняем лимонами,нарезанными так, чтоб в горловину пролезали. Остальной объем заполняем спиртом. И ничего не разбавляем, ересь это.
Terapeft
Так в Твери «суперантилёд» пьют.
гудмен
Русич
или спирити этилици, или спиритус этиликус) Не путаем падежи)
Блин, вот ведь говорил я себе, не выёживайся, не умничай — не заметят, что дурак 😊) Спасибо за поправку, подзабыл лингву латини за отсутствием практики.
Я в рецепте ещё и процент не указал. Поправил.
😀)
sotrudnikNKVD
четверть объема канистры заполняем лимонами,нарезанными так, чтоб в горловину пролезали. Остальной объем заполняем спиртом. И ничего не разбавляем, ересь это.Подтверждаю пьётся изумительно легко))) а ежели ещё сгуху в прикуску то вообще красота
kjan
а мы как-то перепутали две одинаковые канистры-пятишки, одинаково полупустые. в одной было два литра водки, в другой два литра спирта. камрад, припоздавший к отправлению, принес еще две литрухи, и было решено, дабы не таскать стекло — перелить подобное к подобному.
коктейль получился чудовищный, не напиток, а ракетное топливо какое-то, для скоростной доставки мозга куда-то в глубины вселенной.
novokol
Настоящее выживание и этиловый спирт для внутреннего употребления — несовместимы!
Ещё в 1910 году Всероссийский съезд по борьбе с пьянством и алкоголизмом, на котором среди делегатов было 150 врачей и ученых медиков, вынес специальное решение по этому вопросу: «Пищевым продуктом может быть только такое вещество, которое является абсолютно безвредным для организма. Алкоголь же, как наркотический яд, в любых дозах наносит человеку огромный вред; отравляя и разрушая организм он сокращает жизнь человека в среднем на 20 лет».
«Алкоголь — наркотик, подрывающий здоровье населения» — вот решение Всемирной Организации Здравоохранения 1975 года. Это положение находится в полном соответствии с научным определением алкоголя, которое дано в трудах выдающихся мировых ученых.
Госстандарт СССР N1053 (ГОСТ 5964-82) постановил: «Алкоголь — этиловый спирт, относится к сильнодействующим наркотикам».
Большая Советская энциклопедия (том 2, страница 116): «Алкоголь относится к сильнодействующим наркотикам».
Отравлять свой организм ядом — достаточно оригинальный способ выживать!
Русич
гудменВо! сразу видно скромного адекватного человека!)
Блин, вот ведь говорил я себе, не выёживайся, не умничай — не заметят, что дурак ) Спасибо за поправку
Цепятыч
съезд по борьбе с пьянством и алкоголизмом, на котором среди делегатов было 150 врачейНу, и где они сейчас, эти делегаты?
гудмен
Цепятыч
Ну, и где они сейчас, эти делегаты?
Спились? 😛
A-F-A
КалебЛимоны после БП?
четверть объема канистры заполняем лимонами,нарезанными так, чтоб в горловину пролезали
linkor9000
Лимоны после БП?БП в виде смещения земной оси 😊
why111
Да не надо лимонов. Нужно:
1. Спирт.
2. Квашеная капуста, сочная, вкусная.
3. Кусок мяса (можно тушняк) и крупа.
ПРОФИТ!
К чистому спирту быстро привыкаешь, не так уж он и жжет. Ну, желательно закусывать разносолами, но если нет — не страшно. Можно перетерпеть. Зато какое чувство тепла сразу же разливается в желудке!
Кстати, слыхал, что спирт зело пользительный при язве желудка. Он ее лечит.
PapaRoad
Спирт, вода и капельку эсенции, из которой раньше делали лимонад. Охладить. Пьется изумительно.
A-F-A
linkor9000Хахрена в стране Лимонии спирт? Там холодные коктели и пино надоть.
БП в виде смещения земной оси
Нум
Замечательно в горах на талой ледниковой воде из ручья идет, а вот в обычной жизни, почему-то, что в воду спирт, что спиртом в воду)) и даже крамольное — водой в спирт — гадость. Яблочный сок прикольно сворачивается в желле, можно потом им ложкой накушаться.
Уж лучше и впрямь чистым. и вода, что бон-аква, что архыз почему-то не спасают. Мож ее, воду, в морозилке заморозить, потом оттаить? — так еще не делал.
Boore
Ну, если замораживать — то потом под краном струей воды вытаять-вымыть мутную часть льда, что в середине скопилась. Диминерализация на коленке, т.с.
Липа
Спирт пополам с чифиром — знаменитый напиток покорителей Крайнего Севера в 60-80 годы. У каждого вездеходчина в кабине обязательно присутсвовала фляга этого напитка. Только, при регуляронм потреблении долго не живут.
triggerrr
всегда спирт вливали в воду, но пить теплым потом противно, поэтому стали юзать чистоганом. 5-10г на кг веса и вас будут нести шестеро, играть музыка, но вы не услышите.
PapaRoad
Вместо «музыка», надо написать «печальная музыка»))
Sabalak
why111У у отца сокурсника лет 6-7 назад язва случилась
Кстати, слыхал, что спирт зело пользительный при язве желудка. Он ее лечит.
Кстати, его дядька в то же время так же лечится пытался
Но у него рака не было. Он от инфаркта ушел. в 47
novokol
Такое ощущение, что здесь собрались хронические алкоголики, а не пациенты палаты N 151.
why111
Таких жизненных историй три миллиона, как за, так и против. Я, собственно, не призываю лечиться спиртом при язве, но ИМХО, чистый спирт вполне употребим и разводить его не надо. Вот.
Нум
Язва от стрессов, от нервов в некоторых случаях бывает, было два примера у знакомых, именно с нервами связанно было. А спирт — самое простое и доступное средство. Кратковременное, но иногда зело необходимое. Как профилактика, я бы сказал, может и пойдет иногда. А вот, что там будет с дырой в желудке, если ее еще спиртом заливать — фиг знает.
Sabalak
why111
Таких жизненных историй три миллиона, как за, так и против. Я, собственно, не призываю лечиться спиртом при язве, но ИМХО, чистый спирт вполне употребим и разводить его не надо. Вот.
Таки ой!
вот чо нарыл
Увы. Действительно помогает от язвы. Только не путайте с лечением и пьянкой. Действительно, язву вызывает не только не правильное питание, но и как считают ученые бактерия Helicobacter pylori .Она в США считается первопричиной возникновения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. А особенность ее в том, что Helicobacter pylori имеет свойства отлично прятаться от нашего иммунитета. Принцип таков. Поселившись у вас в желудке, бактерия начинает жить и размножаться на слизистой оболочке желудка и кишечника. Она тут как в инкубаторе. Питается она самой слизистой. Иначе говоря, кушая ткани стенок желудка и выделяя продукты жизнедеятельности, провоцируя ответный воспалительный процесс. Иммунитет организма реагирует и принимает защитные меры. Пока вы корчитесь от боли, ваши лейкоциты устремляются к месту внедрения бактерии. А бактерия, умело прячется в выделениях слизи желудка, становясь как бы в защитном скафандре от ваших лейкоцитов. Не найдя вражеских бактерий, воспаление утихает. А Helicobacter pylori опять приступает к своим повседневным обязанностям. Переселяется опять на слизистую и начинает питаться дальше, до очередного воспаления. Вот вам гастрит и язва.
Конечно, я очень старался популярно объяснить, что бы понятно было и медику и завхозу. Так вот. Водка и спирт, все напитки крепче именно 40 градусов (не меньше), обладают уникальной способностью. Когда мы очень много пьем спиртного, то наносим вред не только самой пьянкой. Крепкие напитки на ура, особенно на голодный желудок, убивают всю микрофлору желудка и кишечника. Недаром, если нет никаких средств, то при кишечной инфекции и диареи спасаются стаканом водки. Но вот спиртом можно устроить ожог желудка. А, следовательно, и воспаление. Убиваются как болезнетворные, так и необходимые бактерии. Поэтому диарея может смениться запором. Точно как в анекдоте: «Гражданин! Можете побыстрее? У меня диарея! — Хорош-ш-о те-е-ебе!!!». В общем, вреда наносите не мало. Но лечебный эффект есть. Спиртное уничтожает бактерию на стенках слизистой. Спрятавшиеся колонии бактерий в слизи, водка или спирт растворяет ее и бактерия становиться незащищенной. Тут и лейкоциты запросто до нее добираются. Язва затягивается и при гастроэнтероскопии, на ее месте виден лишь рубец.
Есть народное широко известное лечение. Алоэ настаивают на водке или 67 процентном спирту. Принимают по 50 грамм натощак утром и вечером. Но помните, что можно вылечить язву и получить алкоголизм. 100 грамм в день может войти в привычку. Лечение идет-то не один день. Спирт убивает бактерии, алоэ заживляет рану. Все довольно просто.
Еще один момент. Надо проконсультироваться с врачом. Не при всякой степени язвы и обостренном гастрите можно применять такое лечение. И самый важный момент. Крепость лекарства или напитка должна быть не менее 40 градусов. Вина, пива наоборот только стимулируют развитие бактерии. Они снабжают ее дополнительными веществами. Действуют как удобрения. Одновременно тоже пиво повышает кислотность. Вот почему при язве запрещают пить пиво и вина. Особенно бормотухи. Этим спиртным вы не только никогда не вылечите язву, но и допрыгаетесь до прободной. А тут только две дороги на выбор. Или операционная или в морг.
why111
Таки ой!Отож. Хотя, не могу не признаться, я глубокий противник самолечения.
ag111
Чтобы выпивать, надо много здоровья иметь. Если хилый, сразу в гроб! (с)
Stag-beetle
Кстати, слыхал, что спирт зело пользительный при язве желудка. Он ее лечит.Была у меня язва лет пять назад. После того, как в больнице подлечили, посоветовали диету соблюдать. А вот помимо диеты я натощак, утром и вечером, выпивал по 15-20 гр.чистого спирта и заедал ложкой мёда. Таким образом выпил пару литров. Сейчас про язву забыл. Что помогло — неизвестно: или диета, или спирт…
Пан Горицкий
why111
Да не надо лимонов. Нужно:
1. Спирт.
2. Квашеная капуста, сочная, вкусная.
3. Кусок мяса (можно тушняк) и крупа
НумТакие рецепты я одобряю. 😊
Замечательно в горах на талой ледниковой воде из ручья идет
linkor9000
Чтобы выпивать, надо много здоровья иметьв этом деле, как и в любом спорте, главное — регулярные тренировки 😊
Пан Горицкий
linkor9000Понравилось , юмор плюсану. 😊
в этом деле, как и в любом спорте, главное — регулярные тренировки
ag111
linkor9000
в этом деле, как и в любом спорте, главное — регулярные тренировки 😊
Мастерство не пропьешь. С дилетантами связываться себе дороже.
LiBo
Рецепт проверенный годами.
Льем спирт в воду, а не иначе.
Мешаем строго 1 к 1. Обычно в пластиковой полторашке.
В полученную смесь добавляем:
1. Сахар.
2. Кислоту(лимонный сок, лимонную кислоту и.т.д.)
3. Немного соли(для Карелии особенно актуально так как вода дюже пресная)
Взбалтываем.
Бутылку кладем охлаждаться в воду на два часа(но больше часа она обычно не лежит).
Дальше — профит.
Если спирт был кошерным, то в итоге пьется легко а эффет опохмела водой на утро остается.
Мешать спирт можно с бальзамом.
Делать чернила(черника заливается спиртом)
Делать лимончеллу.
Делать можжевеловку.
Да любую хрень залить спиртом и настоять будет почти всегда лучше чем просто спирт.
sloniki
В полученную смесь добавляем:сахар в спирте не разбавляется. сначала делаем сироп в воде, потом добавляем спирт.1. Сахар.
2. Кислоту(лимонный сок, лимонную кислоту и.т.д.)
3. Немного соли(для Карелии особенно актуально так как вода дюже пресная)
Цепятыч
лично я больше 40% не делаюМне тоже пр.Преображенский не рекомендовал отклоняться от 40
linkor9000
для поддержания темы
Продолжим тезисом, что никакими особыми вкусовыми и «тепловыми» качествами 40% спирт не обладает. Даже наоборот. Напитки с крепостью 43-46 % воспринимаются вкусовыми рецепторами куда как более благосклонно, поскольку такая концентрация, чего-то там анестезирует и не вызывает раздражения на языке (или как говорят профи, обладает мягкостью). Вы не обращали внимание на то, что крепость элитного алкоголя (заграничных вискарей и наших «КВВК-коньяков» ) как правило, всегда выше 40%? И это неспроста.
Неужто Менделеев таким безграмотным был? Нет, господа, Дмитрий Иванович, был человеком весьма своеобразного характера, экстравагантным, как бы сейчас сказали «безбашенным», но во всем, что касается науки, он был гениален. Без преувеличения. И он не изобретал водки. Он просто объяснил, почему спирт, смешиваясь с водой, ведет себя очень странно.
Поставьте простой эксперимент. Возьмите литр воды и литр спирта. Смешайте. А теперь измерьте объем полученной водки. Если вы думаете, что будет два литра, вы ошибаетесь. Будет меньше. Куда делось лишнее — вот вопрос?
Дальше — больше. Если вы попробуете установить какую-то закономерность зависимости количества «исчезающей» жидкости от соотношения смесей — вы встанете в тупик. Изменение количества спирта в смеси буквально на несколько процентов способно изменить количество исчезающей части на десятки процентов.
Это не мистика, это химия. Если вы думаете, что приливая спирт к воде вы получите смесь спирта и воды, то вы будете не правы. Вы получите химическое соединение — гидрат спирта, молекула которого занимает объем меньший, нежели молекула спирта и молекула воды в разъединенном состоянии. Потому и объем конечного продукта будет меньше суммарного объема исходных компонентов.
А вести себя смесь будет странно потому, что таких гидратов спирта в природе существует не один, а много. И каждый из таких гидратов будет обладать своими физическими, химическими и вкусовыми качествами.
В той самой знаменитой ныне диссертации Менделеев никакой водки и не исследовал вовсе. Он просто вычислил, какая часть конечного продукта «исчезает» при разных разбавлениях. Оказалось, что зависимость эта нелинейная и зависит от того, какие гидраты образуются при том или ином смешивании. Вот и все!
И именно поэтому изменение соотношения спирта и воды всего на несколько процентов способно резко изменить качества смеси: просто потому, что вместо одних гидратов образуются другие. 43% раствор спирта в воде почти не будет отличаться на вкус от 46%, но будет заметно отличаться от 40%.
Увы, при благоприятном с точки зрения гастрономии разбавлении до 46% «исчезание» конечного продукта оказалось максимальным. А вот при неидеальных на вкус 40% — вполне приемлемым.
Теперь вы понимаете почему именно это соотношение было взято в качестве эталона водки? Госмонополия, господа, будь она неладна.
Когда появились ректификационные колонки, и процесс получения чистого спирта без запаха и примесей стал простым, дешевым и доступным, с особой остротой встал вопрос: а как его разбавлять-то? С особой остротой — потому что в чистом рафинированном продукте любые нюансы разбавления не маскируется посторонними привкусами и хорошо чувствуются. С одной стороны, понятное дело — чем сильнее разбавить — тем выгоднее. Но с другой — за разбавленную водку можно в рыло схлопотать, даже если это разбавление стандартизовано государством. Так что смешивать надо было по-честному, то есть так, чтобы крепость продукта сомнений не вызывала, но и так, чтобы объем получившейся жидкости был бы максимальным.
Вот тут-то менделеевская диссертация о гидратах спирта (написанная, кстати, задолго до этого) и нашла свое практическое применение. За эталон были взяты не гастрономически идеальные 43-46%, а экономически-выгодная смесь 950(1) грамм спирта и 1000 грамм воды, которая и дала в итоге те самые 40%. Вот такая нелинейная арифметика, господа.
отсюда http://slavao.narod.ru/slavao_files/text/text09.html
Цепятыч
смесь 950(1) грамм спирта и 1000 грамм водыИз предложенной Вами пропорции никогда 40 градусов не получится. А остальное достаточно занимательно
[B][/B]
Лодочник61
Калеб
четверть объема канистры заполняем лимонами,нарезанными так, чтоб в горловину пролезали. Остальной объем заполняем спиртом. И ничего не разбавляем, ересь это.
Вы такие вещи вкусные рассказываете… 😊
IS90
Из предложенной Вами пропорции никогда 40 градусов не получится. А остальное достаточно занимательноогласите пожалуйста, пропорцию раствора спирта (96%) с водой, для получения благородного 46% напитка.
Цепятыч
2:3 при +21С = 40(не 46) Температуру, обычно, я не соблюдаю
sloniki
завтра пятница, пойду в аптеку за глюкозой. смешивать бум.
гудмен
Лодочник61Вы такие вещи вкусные рассказываете… 😊
«-Девушка, вы что будете: спирт, водку, самогон или портвешок?
-Ой, я прям даже и не знаю… Всё такое вкусное!» (с)
😀
Alexandr13
Классик писал так:
«И все же он не унывал. Единственной рукой бродяга почесывал бок, и на лице его было написано чувственное удовольствие. Он поковырял в объедках, задумался и вытащил из внутреннего кармана куртки двенадцатиунцевую аптечную склянку. В ней находилась бесцветная жидкость, при виде которой его маленький глаз загорелся и стал бегать быстрее. Бродяга взял банку из-под томата, спустился по тропинке к реке и принес в ней мутноватую воду. В жестянке из-под сгущенного молока он приготовил смесь, состоявшую на две трети из жидкости, находившейся в склянке, и на одну треть — из воды. Бесцветная жидкость была аптечным спиртом, который на жаргоне бродяг называется «алки».» http://www.modernlib.ru/books/london_dzhek/princessa/read_1/
sloniki
«-Девушка, вы что будете: спирт, водку, самогон или портвешок?-Девушка, вы что будете: спирт, водку, самогон или одеколон
слышал в таком варианте
гудмен
Масса вариантов 😀 Особенно восхищало, когда на 1-2 курсах деффки в группе в начале «мероприятия» крутили носом «Водку? Бррр… Гадость». А потом парням приходилось искать добавку, потому что девчёнки всё наше вкусное вылакали 😛)
Цепятыч
слышал в таком вариантеА что выбрали?
linkor9000
огласите пожалуйста, пропорцию раствора спирта (96%) с водой, для получения благородного 46% напитка.калькулятор
желательно в объемных долях.
TxNxMx
Жизнь показывает, что с разведением костра «выживальщик» en masse справляется не столь успешно. За отсутствием практики.
гудменSpiritus, -us, m. Всё было верно. Не путайте четвертое склонение со вторым.
Спасибо за поправку, подзабыл лингву латини за отсутствием практики.
linkor9000
вот
Osenniy
Касаемо того, что алкоголь яд — яд не вещество-яд количество! Соль тоже ядовита в больших дозах, но без соли человек тоже не выживает, чтоб там не писали всякие вегетарианцы и иже с ними, а пиво с утра не только вредно, но и полезно! 😊
Точными пропорциями обычно не заморачивались (хотя идея с 46% интересна), самый вкусный спирт делался так: пропорции отмеряются на глаз, 1/3 стандартного армейского котелка спирта, 2/3 компота, у костра по кругу (круг большой, за 1-2 круга котелок пустеет), на запивку для желающих котелок с чистым компотом. Хотя, может, там положительные впечатления больше от компании и общего окружения зависели? Эхх, было ж время…
Как вариант — 1/3 спирта, 2/3 воды, 2-3 ложки сахара и если есть, то выжимается поллимона — гораздо мягче и вкуснее чем просто с водой. Вариант с раствором глюкозы тоже весьма неплох.
77ru
Тут я смотрю практиков много собралось.
Запомнилось мне — спирт на перце пили, угостили нас заблудших. Так вот пилось даже легче чем потом спирт на лимоне от того же «сомелье».
Показалось?
azulen
Как показал личный опыт — оптимальный коктейль — 1 л спирта на 1.5 л тоника
А вообще, смесь спирта и воды, нужно прокипятить и охладить, тогда получается гомогенная смесь. Но вот обратных холодильников обычно с собой нет 😞
Во времена службы, делали еще коктейль — спирт с крепким и сладким заварным кофе — собственно, это как раз и была кипяченая смесь и пилась отлично. Но с тоником — тоже ниче. В студенческие годы мешали с пепси — тоже пить можно.
Stag-beetle
Что там ваш спирт… Боярышник (70%!) не хуже! И разводить не надо…
sachaff
разбодяжил немного спирта с кипяченной водой в стекляной таре, добавил тока немного сахара. спустя пару недель глянул — цвет стал какой-то мутный, мыльный, как в фильмах кажут бутыли с самогоном…
диверсий не должно быть…
чезанах?
Winston7
мы в молодости на студенческой хате мешали в стеклянном графине 50на50 с фильтрованной водой. шел нормально под компот и домашние закрутки 😉
Belisarios
Слышал я байки про спирт газированный из сифона. Полстакана и аут. Человек проснулся в своем подъезде. Вышел покурить и окуклился до утра 😊
А из личного опыта в качестве вкусовой присадки нет ничего лучше спиртовой настойки мяты перечной. Что до крепости…каждый сам решает, насколько быстро он хочет стать буратиной 😛
takeneo
Чтоб пить напиток любой крепости и не морщиться, надо проглотить латексный шланг (из системы для внутривенных вливаний). Тогда любой коктейль попадает в желудок минуя вкусовые рецепторы и не обжигая нос и глотку 🙂
HighMan
В молодости был случай: дорвался до спирта. Ну я же крутой, особливо на публику! Куда там яйцам и дерьму мамонтов! Потому пил кошерный 96% не разбавляя. Выпил не мало. По прикидкам не менее 300г и почти нифига. Что за нах? В планах была встреча с товарищами с последующим превращением в самку борова 😊 Вот мы поехали, я в расстройстве, что не вставило и с гордостью, что не вставило. Пока ждали остальных собутыльников взяли пару бутылок пива… После парвого же глотка пива «свет выключили».
Почему-то чистый спирт мне всегда казался соленым.
Разбавлять спирт сейчас бы не стал, но и пил бы только в крайнем случае.
По ТВ была какая-то передача в которой выясняли какая водка лучше. Вывод меня слегка смутил. По мнению медиков — чем чище спирт, тем он вреднее для организма. Т.е., если по вредности сравнивать водку, конъяк и виски, то по «полезности» выйдет виски, коньяк, водка. Верить или нет зомбоящику — не знаю, но виски я люблю больше конъяка и, уж тем более, больше водки…
По окончании второй перегонки получается готовый самогон высокой крепости. Употребление 70-90% алкоголя не доставляет большого удовольствия, поэтому его необходимо разбавить до приемлемого градуса. Обычно уменьшают градус до 40, чтобы получилась водка, или до 25 градусов, чтобы получить настойку. Казалось бы, чего проще смешать две жидкости? Но возникает много вопросов: чем разбавлять, как разводить, как, не применяя калькулятор, разбавить напиток до нужного градуса, как скоро после разбавления можно употреблять? Ответы на них и постараемся найти.
Разбавлять самогон нужно водой, к которой предъявляются особенные требования, так как именно от ее качества зависит вкус окончательного продукта. Вода для разбавления должна быть:
Разбираясь подробнее можно сказать, что водопроводная вода не подходит для уменьшения процента спирта даже после кипячения. Этим можно испортить напиток. Самогон, разбавленный кипяченой водой, мутнеет и приобретает резкий запах спирта. Такой процесс возможен из-за повышенной жесткости воды или большого содержания сивушных масел в алкоголе.
Справиться с помутнением напитка можно при помощи неоднократной фильтрации или очищения с углем.
Лучшим выбором станет родниковая или артезианская вода. Прежде чем использовать ее, желательно произвести химический анализ, для выяснения состава жидкости. Такую услугу можно получить в СЭС за незначительную плату. В случае если вода окажется слишком жесткой, ее нужно профильтровать через обычный фильтр.
Применение бутилированной воды также возможно, но не надо забывать о количестве минеральных солей в продукте. При покупке обратите внимание на упаковку в поле состав. Лучше отдать предпочтение воде с наименьшим количеством добавок. При необходимости можно смягчить ее такой же процедурой пропускания через фильтр.
Если ни один из вышеперечисленных сортов воды добыть не получается, можно прибегнуть к водопроводной, но ее необходимо качественно профильтровать или дистиллировать.
Разбавлять самогон необходимо в двух ситуациях:
В первом случае производить процесс разбавления необходимо после окончательного отстаивания продукта. Чтобы не навредить вкусовым качествам алкоголя нужно наливать спирт в воду, а не наоборот. При обратной последовательности можно получить тот самый мутный цвет или жесткий на вкус напиток. Температура воды должна быть достаточно холодная, при использовании теплой жидкости появляется неприятный спиртовой запах и привкус.
Разбавление спирта для употребления производится до крепости 40%. Перед второй перегонкой напротив, высокая крепость не нужна. Необходимо изменить состав напитка до 20-35%. Больший градус жидкости не стоит оставлять по двум причинам:
Процедура самого разведения исходного напитка остается прежней: льем алкоголь в холодную воду.
После второй перегонки разбавлять самогон можно на глаз — налить-померить, налить-померить и т.д. до необходимого градуса. Но удобнее разбавить один раз с максимальной точностью. Чтобы правильно разбавить напиток, можно воспользоваться следующими вариантами:
С помощью этой таблицы, не имея под рукой калькулятор, можно рассчитать, что, имея перед второй перегонкой напиток крепостью 60%, для уменьшения его градуса 30% нужно добавить 1017 мл воды. Если же крепость продукта 85%, а получить хотим 40%, то добавляем 1172 мл.
(А / В) * С — С = кол-во воды.
А — крепость алкоголя
В — необходимая крепость
С — объём продукта
Даже при правильно соблюденной пропорции, сразу после разбавления самогон еще не готов к употреблению. Ему необходимо отстояться. Лучше всего дать напитку постоять 6-7 дней.
Если же такое длительное ожидание для вас неприемлемо, минимальный срок — 2 дня. При этом алкоголь должен стоять в темном месте, где температура воздуха не выше +5 %.
Перед отстаиванием нужно разлить самогон в емкости. Жидкость должна максимально близко подступать к горлышку, чтобы не происходило соприкосновение с кислородом. Это может повлечь химические реакции, которые приведут к образованию уксусной кислоты. Она неисправимо испортит вкус напитка.
Разбавить спирт достаточно просто даже не имея под рукой калькулятор, если соблюдать несложные правила. Если использовать их, не придется прибегать к разбавлению напитка несколько раз и получится сохранить максимально качественный продукт.
Если вам нужен более точный расчет, воспользуйтесь нашими калькуляторами.
Основная причина – отсутствие привычной среды. Срезанные стебли лишаются питания, которое осуществлялось путем получения корневой системой необходимых веществ, а также влаги из почвы. Одной лишь воды в вазе для полноценной жизнедеятельности недостаточно.
Вы, пожалуй, уже заметили, что некоторые букеты сохраняют свежесть значительно дольше, чем другие. Это зависит и от вида растения, но в большей степени – от добросовестности цветочника, который составлял вам букет. Его могли собрать из несвежих, перемороженных цветов, или он просто долго стоял в магазине.
Цветы быстро увядают ещё и потому, что за ними осуществляется неправильный уход. Чтобы цветы стояли в вазе дольше, необходимо часто менять воду. При этом нужно ставить букет в тени, избегая солнечных лучей.
Как правильно подготовить букет перед тем, как поставить в вазу?Предварительная подготовка нужна для того, чтобы цветы долго стояли в воде. Для начала разберите букет. Срежьте от каждого стебля примерно 1-2 см в длину.
Обратите внимание, что угол среза может быть любым. Но мы советуем придерживаться 45-50°.
Теперь окуните срезанные участки в слегка теплую воду. Дождитесь появления пузырьков.
Подберите ёмкость с горлышком, подходящим под размер букета. Оно не должно пережимать стебли. Цветам нужна «свобода».
Ваза должна быть чистой. Не пренебрегайте этим пунктом. После очистки наберите в вазу прохладную воду и поместите подготовленные растения.
Что сделать, чтобы букет дольше стоял в вазеПервое и основное правило – использовать качественную воду. Какая вода нужна для цветов? Предпочтительна дождевая или талая. Если взять её негде, то подойдёт самая обычная фильтрованная, но отстоявшаяся в течение пары часов, а лучше всей ночи. Чтобы смягчить воду, добавьте немного лимонной кислоты.
Не жалейте воду. Заливайте столько, чтобы она доходила до середины стеблей.
Что ещё нужно, чтобы цветы долго стояли? Мы уже упоминали, что перед помещением букета в вазу, необходимо срезать нижние части стеблей. Делать это рекомендуется регулярно (1 раз в день). Через свежий срез растения будут лучше напитываться влагой. Также удалите листья/иголки с нижней части.
Что добавить в цветы, чтобы они дольше стоялиЧтобы цветы стояли дольше, в воду добавляют специальные консерванты. Большинство средств, продлевающих жизнь растениям, можно найти дома:
Активированный уголь. Потребуется всего 2 таблетки. Превратите их в порошок, всыпьте его в воду, дождитесь полного растворения.
Водка. Букет необходимо поместить в специальный раствор, приготовленный из воды и водки. На 1 литр жидкости нужно 1-2 столовые ложки спиртосодержащей настойки или водки.
Нашатырь. Достаточно капнуть 2-3 капли.
Перманганат калия (марганцовка). Добавьте в вазу парочку кристалликов, перемешайте.
Отбеливатель. Капните 1-2 капли универсального геля Domestos в воду.
Ацетилсалициловая кислота. 1 таблетки на вазу будет достаточно. Предварительно растолките ее.
Сахар. Насыпьте в отстоявшуюся воду 2-3 столовые ложки сахарной пудры/песка, перемешайте.
Газированный напиток. Лучше, если он будет бесцветный. На вазу нужно взять 0,25 стакана газировки.
Какие цветы стоят в вазе дольшеКаждое средство для цветов, чтобы они 100% долго стояли, требует правильной дозировки. Соблюдайте описанные выше пропорции и не переусердствуйте с количеством ингредиентов.
Как сделать так, чтобы цветы дольше стояли? Выбирать такие их разновидности, которые наименее восприимчивы к комнатным условиям. Чемпионы по способности приспосабливаться к разным температурным и окружающим условиям – хризантемы. При правильном уходе они могут украшать дом в течение 3-4 недель.
Не менее выносливы – гвоздики. Существует множество оттенков этого растения. Обратите внимание на них, если хотите, чтобы нежный букет радовал ваш глаз не менее 3 недель.
Фрезии, гиацинты, орхидеи и астры могут сохранять свежесть не менее 14 дней. Более капризны ромашки, ирисы, пионы и тюльпаны. При отсутствии ухода и неподходящих условиях они вянут уже спустя 1,5 недели.
А вот меньше всех стоят популярные розы. Если вам попались «лежалые» экземпляры, то они начнут увядать уже спустя пару дней. Свежие же цветы будут радовать примерно неделю.
Как сделать, чтобы цветы стояли долго: ухаживаем за срезанными растениями правильноЧто мы можем сделать, чтобы цветы простояли дольше? Нужно соблюдать несколько простых правил:
Постарайтесь поставить букет в воду как можно скорее. Оптимально – в течение 30-40 минут с момента покупки. Дело в том, что спустя указанное время, цветы начинают естественное увядание из-за недостатка влаги.
Регулярно срезайте от стебля несколько сантиметров. Увеличивая площадь поступления влаги, вы продлеваете жизнь растениям. Для этого используйте очень острый нож, лучше – канцелярский. У него более тонкое и острое лезвие.
Заливайте в вазу только отстоявшуюся воду. Не забывайте ежедневно её менять.
Не ленитесь опрыскивать букет из пульверизатора. Воду используйте также отстоявшуюся. Однако учтите, что при избыточной влажности в помещении, опрыскивания не должны быть слишком частыми.
Обрезайте пожухшие листочки, бутоны и даже лепестки самого цветка.
Держите вазу с цветами всегда в тени.
Лайфхак: Если бутоны начали вять, то самое время устроить им шоковую терапию. Для этого полейте на низ стебля (несколько сантиметров от конца) крутым кипятком. Срежьте почерневшие кончики. Эта процедура поможет открыться порам в стеблях, и они начнут впитывать воду с удвоенной силой.
Частые ошибкиЧто сделать, чтобы цветы в вазе долго стояли? На самом деле всё просто. Избегайте следующих ошибок:
Нерегулярная смена воды. Возьмите за правило менять воду ежедневно.
Важно: воду необходимо не доливать, а заменять полностью.
Она должна быть не ледяной, но достаточно прохладной. Если вы поставили воду отстаиваться, то лучше держите ее в прохладном месте.
Отсутствие консервантов в воде. При этом не рекомендуется смешивать несколько средств. Так вы наоборот ускорите увядание.
Неправильный срез. Неаккуратный, рваный срез не подходит растениям.
Наличие листьев в нижней части стебля. В противном случае они начнут гнить в воде.
Неудачное место. Не ставьте букет у отопительных приборов, газовых плит, подоконников, расположенных на солнечной стороне.
Мы дали вам ценные советы, что делать, чтобы цветы простояли дольше. Придерживайтесь их, и они помогут продлить жизнь вашему букету.
Первоначально опубликовано
Известно, что смартфон, поручни в общественном транспорте руль автомобиля — чуть ли не самые грязные предметы, которых ежедневно касается каждый городской житель.
Многие используют влажные антибактериальные салфетки для протирки всего и вся — включая электронные устройства. И это большая ошибка. Рассказываем, как нельзя и как можно чистить поверхность смартфона, если он вам еще дорог.
1. Антибактериальные салфетки часто содержат этиловый или другой (например, изопропиловый) спирт, который уничтожает олеофобное покрытие экрана. В итоге стекло начнет собирать отпечатки пальцев гораздо быстрее.
Кстати, именно по этой же причине производители смартфонов часто не рекомендуют использовать защитные стекла. Клей, который на них нанесен, при отклеивании «забирает» с собой и часть олеофобного покрытия.
2. Помимо антибактериальных салфеток, крайне не рекомендуется (даже запрещается) использовать для очистки смартфона различные универсальные моющие средства и жидкости для мытья посуды. Их агрессивная среда может разъедать детали устройства.
Фото: istock
3. Нельзя использовать для протирки смартфона бумажные салфетки, туалетную бумагу, бумажные полотенца. Их зачастую грубая структура может оставить заметные царапины на стекле и корпусе.
4. Нужно избегать использования фена, если смартфон сильно намок в процессе чистки или протирки. Во-первых, под влиянием высокой температуры некоторые компоненты могут выйти из строя или деформироваться, а во-вторых, струя воздуха только загонит влагу вглубь девайса, где она натворит еще больше бед.
5. Не рекомендуется чистить включенный смартфон. Специалисты из FixMyPhone настоятельно советуют отключить устройство и, если есть возможность, вынуть батарею (хотя во многих современных смартфонах без специальных инструментов это сделать невозможно). Включать смартфон можно только тогда, когда он полностью высохнет.
Теперь — как чистить смартфон правильно.
Нужно взять сухую и чистую ткань из микрофибры и аккуратно протереть устройство, не надавливая. Операцию необходимо повторить несколько раз. Если грязь осталась, можно капнуть на экран каплю дистиллированной воды и протереть его еще раз. Также для очистки можно использовать раствор дистиллированной воды и 70-процентного изопропанола (изопропилового спирта) — их нужно смешать в соотношении 1:1 и смачивать небольшой участок микрофибры перед протиркой. Такая смесь позволит убрать жирные пятна и отпечатки пальцев и убьет бактерии.
После отмены государственной монополии на водку ее качество резко ухудшилось в среднем. А цена выросла. Естественно.
Результат однозначен — «хотели, как лучше, а получилось, как всегда«. И пить ее «проклятую» уже и не хочется.
В смысле, покупную. Что народ и демонстрирует в массовом порядке.
Ну, и я — как все.
Нет, самогонку я пока гнать не берусь. Дело это хлопотное и без необходимой подготовки непростое. Хотя, еще один фортель наших властей, еще один акциз, и придется осваивать и эту сторону кулинарии.
***
Пока, следует понять только одно: водка — продукт сложный и к приписываемому Менделееву 40 % раствору отношения не имеющий. Увы.
Водку делают из этилового спирта.
Не знали? Вот…
А спирт можно купить. Или достать — мне очень нравится этот эвфемизм «советских времен».
Важно то, что очень многие могут его приобрести за вполне разумные деньги. Медицинский спирт, технический этиловый спирт и т.п. — все это тот самый, из которого производят спиртное в промышленных масштабах. Нам столько не надо, а значит и результат у нас будет не хуже, как минимум.
(Спирта не можете найти? Даже в Интернете? Удивительно, но не беда. Попросите «соседку» второй раз перегнать ее «домашнее изделие» — вполне подойдет для домашнего производства!)
Итак, спиртом разжились.
Водка на 60% состоит из воды.
Тоже открытие.
А по ГОСТУ крепость водки в России должна составлять от 40,0 — 45,0 %; до 56,0 %. В странах Евросоюза минимальная крепость водки — 37,5 %.
Воду выбирайте и по вкусу и по составу на этикетке. Но по опыту скажу, что лучше всего вода из детского питания.
Итак, основные ингредиенты готовы — вода и этиловый спирт (пусть даже и «самогонный»).
Теперь надо все это очистить и правильно смешать.
***
1 этап. Марганцовка.
Берем трехлитровую банку спирта и засыпаем туда буквально несколько кристаллов марганцовки. Взбалтываем и даем отстояться.
Аккуратно переливаем содержимое в другую банку чтобы не потревожить выпавший осадок. (В случае с водой марганцовка убирает железо и лишние соли)
Тут может быть проблема — достать марганцовку. По еще одному гениальному решению партии и правительства ее изъяли из свободной продажи, дабы террористам было труднее изготавливать взрывчатку. Кроме смеха. Именно с этой целью. Сейчас даже детям проще купить готовые петарды, чем возиться с «взрывпакетами» из магния и марганцовки, как в моем «лихом» детстве во времена перестройки.
2 этап. Активированный уголь.
Фильтрация спирта углем — в ту же банку бросаем 10 — 15 таблеток медицинского активированного угля и тщательно взбалтываем до получения мутной взвеси.
Даем отстояться и переливаем, как и раньше.
3 этап очистки. «Мандарины».
Этот этап можно включить в процесс изготовления если в дальнейшем планируете делать ликеры или какую-либо настойку. Он не столько очистит напиток, сколько придаст ему вкус и аромат.
Сушеные «шкурки» от мандаринов или других цитрусовых следует засыпать в банку со спиртом и дать ему настояться. Примерно 50 г на три литра. По своему действию шкурки работают аналогично активированному углю, так что особого смысла в этом этапе нет.
есть еще способ…
Фильтрация молоком, называется. В спирт наливают молоко и ждут, когда выпадет осадок… В промышленности, якобы, после этого раствор опять перегоняют и получают чистейший спирт.. Ага. Верю.
Только водку «очищенную молоком» сама не беру — не могу отделаться от ощущения, что напиток отдает простоквашей…
Но, некоторые так делают — наливают и ждут. День, а то и два… Пока молоко осядет, как показано.
Тут, кстати, стоит опять вспомнить Менделеева и все мифы о «40 градусах» — дескать это оптимальное «магическое» число при котором все растворяется и пр. Все это бред. Хотите 40 — пожалуйста, но вспомните ГОСТ и делайте хоть 56%! На здоровье.
Наливаем в большую мерную посуду воду.
И начинаем в воду постепенно наливать спирт. Не наоборот!!! (некоторые даже утверждают, что если наливать воду в спирт, то он будет непригоден к употреблению… — ага, минут 15-ть будет мутным и теплым, и что? не пить его прикажете?)
Сколько спирта надо влить? Грубо — 1:1. Алкоголь получится нормальный. В лучшем случае около 46 градусов. В худшем — около 40.
Если вы пользуетесь «умными» таблицами с некоторых сайтов или своими расчетами — не обольщайтесь. Даже если исходное сырье было 96% (что сомнительно), то после фильтраций и наших переливаний градус уже «понизился».
Единственный выход — купите ареометр. Стоит он копейки, а помощь окажет полновесную. Особенно если вы поклонник четких цифр по Менделееву или по ГОСТУ.
Налили спирт в воду — померили. Надо, еще долили. Сколько душе угодно. (Кстати, если как-нибудь будете все-таки делать абсент, там градусность аж до 80%, поэтому не переборщите с водой)
Смешали ингредиенты — получили «раствор» водки. Уже почти настоящей. (не забудьте — итоговый объем раствора меньше, чем сумма объемов ингредиентов)
Герметично закрыли и дали настояться.
Вот тут есть маленькая деталь про которую обычно забывают упомянуть — чем водка отличается от разведенного спирта на вкус? — Спирт «сушит» кончик языка!
То есть после выпитой дозы напитка вы можете ощущать неприятную сухость на языке.
В промышленном производстве для придания мягкости и ликвидации спиртовой «сухости» применяли и по сей день применяют глицерин. Не косметический, упаси боже, а пищевой.
Если хотите можете воспользоваться и глицерином — примерно 5 мг на литр нашего раствора. Можно и меньше — пробуйте на вкус не ошибетесь.
Но в более дорогих сортах водки используют глюкозу из расчета примерно 20 мл глюкозы на литр продукта. Это две ампулы по 10 мл если будете покупать в аптеке.
Можно применить и фруктозу, виноградный сахар или мед.
«Сколько вешать в граммах»? Сказать заранее практически невозможно — очень сильно зависит от исходного сырья.
Единственный выход — добавлять по чуть-чуть и пробовать результат. Достаточно смачивать кончик языка! Не надегустируйтесь, ненароком.
В качестве умягчителя можно использовать и сахарный сироп — все равно он нам понадобится в дальнейшем для ликеров и остального.
При варке сиропа нужно постоянно снимать образующуюся пену до тех пор, пока пена не перестанет появляться.
После этого сироп нужно вылить в подходящую посуду и дать отстояться.
Если сироп получится слишком густой, его надо развести водой и варить опять.
Тут есть маленький секрет — оставьте сироп остываь на сутки — после этого на нем образуется корочка! Именно ее надо снять и выкинуть! Вот тогда сироп будет растворяться без остатка!
Сироп для ликеров добавляют обычно до 1/4 объема продукта. Для водки достаточно буквально чайной ложки на литр.
Фактически, после введения в раствор сиропа, глюкозы или глицерина, водку можно считать готовой!
Водке следует дать еще постоять в большой герметичной посуде.
(Для дополнительной итоговой очистки (совести) можно пропустить раствор через Фильтр-кувшин типа Барьер. Можно прогнать 2-3 раза если самогонка была одинарная или плохо отфильтровали все на первом этапе. Потери будут, но чистота — залог здоровья!)
Разливаем напиток по бутылкам и тщательно закупориваем.
Вкусная домашняя водка готова!
Дешево и отличного качества, заметьте.
Всю полученную партию водки прячем (от мужа) в укромном месте!
Одну порцию охлаждаем в холодильнике и отмечаем нашу очередную славную победу над нашим любимым государством.
Пейте за здравие и на здоровье!
Кстати, обратите внимание на указанную крепость советской столовой водки — 50%! И навсегда забудьте сказки про дедушку Менделеева и его изобретение «сорокоградусной».
В каждой стране сложились свои традиции приготовления высокоградусного спиртного. Они отличаются исходным сырьем, сроком выдержки, добавками.
В странах Южной Америки — это текила из агавы и ром из сахарного тростника. В Европе — коньяки, бренди, граппа из винограда, скотч и виски из зерновых культур, кальвадос из яблок и груш.
В России, богатой зерном, хлебное вино готовили из пшеницы, ячменя, а в дальнейшем, путем перегонки и очистки стали вырабатывать водку крепостью 38 градусов.
Стоит сказать, что этиловый спирт, составляющий основу водки, вещество не безобидное и даже ядовитое. Уменьшить вред от него и получить удовольствие от выпитого, а не тяжелое похмелье можно, если соблюдать нехитрые правила:
знать меру;
не смешивать с другим алкоголем;
закусывать.
Во многих Европейских странах коньяк, виски, скотч принято пить практически без закуски. Возможно это связанно с тем, что их подают либо после еды как дижестив, либо купажируют водой или льдом, снижая крепость.
Русскую водку принято пить неразбавленной, поэтому каждую выпитую порцию необходимо закусывать.
соленые и маринованные овощи,
нарезка из мясных продуктов,
соленая и копченая рыбка,
холодцы и студни,
соленые грибы
салаты
Все эти кушанья пригодны чтобы ими закусить первую рюмочку.
Следующую можно выпить под жидкое горячее блюдо.
Уха, борщ, солянка сборная мясная — идеальные варианты для этого.
После этого на стол принято подавать основное горячее блюдо. Как правило, это сочетания мясных, рыбных блюд с гарниром из овощей.
В каждом доме и в каждом ресторане есть свои традиции, на горячее подают:
пельмени,
мясные отбивные,
жаркое,
вареный, тушеный картофель,
птицу, дичь
перечислить все невозможно, но все горячие блюда русского стола подходят для того, чтобы ими закусить рюмочку водки.
Пожалуй на этих трех рюмках можно было бы и остановиться, но при длительных застольях это вряд ли у кого получиться. Тогда просто сделайте перерыв, подвигайтесь в танце или выйдите на свежий воздух.
Не стоит демонстрировать удаль и опрокидывать рюмку за рюмкой одним большим глотком, но и цедить её мелкими глоточками тоже не рекомендуется. Водки в рюмки должно быть на три — четыре средних глотка.
Если почувствовали нездоровье, тошноту, сильное головокружение, то лучше больше не пить, ведь организм подает сигналы, что он работает на пределе и следующие порции ему придется перерабатывать и выводить значительно дольше, а это чревато тяжелой интоксикацией, этанол не только вреден сам по себе, но особенно токсичны продукты его распада.
Если уж случилось с вечера превысить норму, то чтобы утром чувствовать себя лучше, выпейте несколько таблеток активированного угля, из расчета одна таблетка на 10 кг веса, заранее поставьте бутылку минеральной воды или натурального сока в холодильник. Они помогут утром быстрее прийти в себя и обрести хорошее самочувствие.
Но самое лучшее — не налегать на «горькую», даже если она собственного производства и вы полностью уверены в качестве потребляеиого напитка.
Умеренность — очень ценное в этом плане качество.
Состав:
— апельсиновый сок (желательно свежевыжатый) — 150 мл;
— водка — 50 мл;
— кубики льда — 200 г.
Наполнить стакан кубиками льда, добавить 50 мл водки и 150 мл апельсинового сока, аккуратно перемешать ложкой. (или возьмите отвертку из машины).
В России напиток прижился в несколько упрощенном и улучшенном (слабо сказано) виде — капнуть в персиковый сок немного водочки — милое дело!
Так и получился «Русский Беллини».
Состав одной порции:
— водка – 50 мл;
— персиковый сок с мякотью (или нектар) – 100 мл.
«Русский Беллини» по цвету не уступает своим западным собратьям, а по вкусу и крепости их превосходит.
Барышни от него в восторге, и что особенно ценно, голова от него так не болит, как от его шипучих вариантов.
Спасатели уверены, что многих смертей на воде можно было бы избежать, если бы не алкоголь. Пьяному, как известно, море по колено. Эта печальная истина только прибавляет работы спасателям.
По словам спасателей, основная причина трагедий на воде — отдых на берегу со спиртным. Примерно 70% утонувших людей находились в состоянии алкогольного опьянения. Причиной трагедий на воде часто бывает даже не водка, а менее крепкие пиво или слабоалкогольные коктейли – напитки «продвинутой» молодежи. Если «беленькую» пьют с оглядкой, то пиво считается «газировкой», которую можно потреблять в неограниченных количествах. Между тем 10 бутылок пива по содержанию спирта эквивалентны пол-литровой бутылке водки.
Потеря осторожности на воде часто являются следствием воздействия алкоголя: люди купаются там, где отдыхают с «горячительным», не зная особенностей водоёма, заплывают за ограждения зон купания (буйки), подплывают к близко идущим судам, при передвижении в лодке не соблюдают нормы её вместимости и грузоподъёмности, раскачивают плавучие средства и ныряют с борта в сомнительных водоёмах.
Пьяный считает себя героем и уверен, что сможет переплыть Неву буквально вдоль и поперек. У выпившего человека снижается чувство опасности, он может переоценить свои силы и заплыть слишком далеко. К тому же организм плохо реагирует на физические нагрузки. Даже, если человек отличный пловец, в нетрезвом состоянии координация движений снижена. Алкоголь тормозит движения конечностями, сбивается темп дыхания, человек захлёбывается водой, кашляет и идёт ко дну. При ветре и даже небольшой волне пловец может вдохнуть воду носом и ртом одновременно и даже не понять, что захлебнулся.
Жара тоже оказывает негативное воздействие на организм: падает давление, происходят различные сосудистые нарушения, отмечается головокружение, небольшая тошнота, расстройство координации движений – кстати, точно такое же, как при опьянении. Но с этим трезвый человек худо-бедно справляется. Если при этом, отдыхающий еще и «принимает на грудь», все нарушения нарастают в геометрической прогрессии, плюс резко снижается чувствительность. На берегу именно пьяные очень часто наступают на стекла, сильно ранят ноги, даже не замечая порезов, пока им не скажут об этом окружающие. Водка, как и любой наркотик, обладает обезболивающим действием.
Человек в алкогольном опьянении, оказавшись в холодной воде, плохо ощущает ее температуру. Не ощущая холода, в таком состоянии можно заплыть очень далеко и не суметь вернуться назад из-за нехватки сил. Кроме того, в холодной воде у пьяных чаще, чем у трезвых возникают судороги рук и ног.
Что делать, если во время купания начинает сводить ногу? Необходимо на секунду погрузиться в воду с головой, распрямить ногу и сильно потянуть на себя ступню за большой палец.
Если вы теряете силы, необходимо отдохнуть, например, лежа на спине: спокойно расправить руки и ноги, закрыть глаза, лечь головой на воду и расслабиться, лишь слегка помогая себе удержаться в горизонтальном положении. Наберите в легкие воздуха, задержите, затем медленно выдохните.
Второй способ отдыха – сжавшись «поплавком». Вдохните, погрузите лицо в воду, обхватите колени руками и прижмите к телу, медленно выдохните в воду, затем быстро вдохните и снова повторите «поплавок». Отдохнув, плывите к берегу, не теряя энергии на страх.
Если случайно хлебнули воды, остановитесь, приподнимите голову над водой и откашляйтесь. Энергичные движения рук и ног помогут вам держаться вертикально в воде, а потом приплыть к берегу.
Если попали в водоворот, наберите побольше воздуха в легкие, погрузитесь в воду, сделайте сильный рывок в сторону по течению и всплывайте на поверхность.
Если запутались в водорослях, не делайте резких движений и рывков. Лягте на спину и постарайтесь мягкими спокойными движениями выплыть в ту сторону, откуда приплыли. Не помогает? Подтяните ноги к животу и осторожно освободитесь от водорослей руками.
Если попали в сильное течение, не плывите против потока. Плывите по течению, постепенно смещаясь к берегу. Но главное – если чувствуете, что сами уже не доплывете, не паникуйте. И не боритесь за свою жизнь молча и в одиночку. Если на берегу есть люди, не стесняйтесь позвать их на помощь.
Отдел профилактики пожаров и предупреждения ЧС
СПб ГКУ «Пожарно-спасательный отряд Приморского района»
Даже если вы повесили свою тогу много лет назад, вы все еще можете чувствовать себя так, как будто проснулись в приюте для животных после ночной пьянки. «Алкоголь ухудшает суждение — добавьте толпу друзей, которые также неполноценны, и ваше пьяное поведение может подпитываться окружающими», — говорит Джон Брик, доктор философии, исполнительный директор Intoxikon International, фирмы из Ярдли, штат Пенсильвания, которая консультирует по исследования алкоголя.
Не только друзья могут спровоцировать похмелье.Стаканы размером с рыбную тарелку, щедрые добавки и возлияния со вкусом десерта могут привести к боли на следующее утро, даже если у вас были самые лучшие намерения.
Собираетесь ли вы на счастливый час, на свадьбу, в отпуск или на вечеринку, вот советы экспертов о том, как глотнуть бодрости, чтобы она не преследовала вас на следующее утро. «Похмелье не является признаком здоровья», — говорит Брик.
Имея это в виду, никто из экспертов не рекомендует баловаться, даже если это особый случай.И с решением выпить приходит ответственность найти назначенного водителя или такси, чтобы оставаться в безопасности. Но если в ваши планы входит употребление спиртных напитков, вы можете помнить об этих советах.
С каждым выпитым глотком алкоголя ваше тело может вывести в четыре раза больше жидкости. Мочегонный эффект алкоголя и вызванное им обезвоживание способствуют дискомфорту от похмелья, объясняет Джим Вудфорд, доктор философии, судебный химик, специализирующийся на наркотиках и алкоголе.
Вот почему Энтони Гиглио, винный эксперт из Нью-Йорка и автор Официального руководства для барменов г-на Бостона , сочетает каждый алкогольный напиток со стаканом воды. «Я выпиваю не менее 8 унций [воды] безо льда, чтобы быть уверенным, что я двигаюсь вперед и не переедаю», — говорит он WebMD.
И Брик, и Вудфорд согласны с тем, что поддержание водного баланса может уменьшить негативное воздействие алкоголя. «Алкоголь обезвоживает», — говорит Вудфорд. «Когда вы просыпаетесь с головной болью и в целом неприятным ощущением, причиной является обезвоживание.» Таким образом, заменяя потерянную жидкость водой, вы боретесь с обезвоживанием и в то же время не даете вам пить больше алкоголя. вино может заставить вас почувствовать себя гением по утрам
У Giglio есть еще одна стратегия борьбы с похмельем: «Я заказываю напитки, которые стоят на камнях, — объясняет он. , напиток разбавлен, и я медленно потягиваю его.» Такие напитки, как Manhattans и Cosmopolitans, являются процеженными, поэтому они остаются такими же сильными с течением времени.
Время, проведенное за выпивкой, также окупается. Ваш организм усваивает алкоголь быстрее, чем вы его метаболизируете . Чем быстрее вы пьете, тем
Метаболизм зависит от нескольких факторов (пол, вес, возраст, состояние здоровья), тем больше времени токсины, содержащиеся в выпивке, проводят в организме, влияя на мозг и другие ткани, и тем больше боли вы чувствуете по утрам. в целом, большинство людей могут усваивать примерно один напиток в час.Поэтому, разбавляя его льдом или водой, вы увеличите время между заправками и уменьшите вероятность похмелья.
Исследователи из Манчестерского университета обнаружили, что газированные напитки увеличивают скорость всасывания алкоголя в кровь. Теория состоит в том, что газ в пузырьках ускоряет процесс. Вместо этого смешайте ликер с фруктовым соком или водой.
Если вы собираетесь выпить что-нибудь шампанское, чередуйте алкогольные и безалкогольные напитки, предлагает Ким Бето, сомелье и вице-президент Southern Wine & Spirits в Сан-Франциско.
«Закажите напиток, который выглядит так же, как алкогольный напиток — например, имбирный эль в бокале для шампанского или кока-колу без рома», — говорит Бето. Причина: у вас все еще есть стакан в руке, и вы чувствуете, что пьете «настоящий» напиток, но вы не причиняете того же вреда.
Поговорка «Вы получаете то, за что платите» часто имеет место в случае с алкоголем. Исследователи обнаружили связь между употреблением алкогольных напитков и конгенерами, химическими веществами, которые влияют на вкус, запах и цвет алкоголя.
В этом исследовании люди пили либо бурбон, либо водку с одинаковым содержанием алкоголя. На следующий день обе группы сообщили о похмелье, но любители бурбона сообщили, что чувствуют себя намного хуже, чем группа водки. Исследователи связывают разницу с конгенерами — в бурбоне в 37 раз больше конгенеров, чем в водке.
Как правило, прозрачные или светлые спиртные напитки содержат меньше конгенеров, чем более темные напитки, но это не жесткое правило. Лучшее эмпирическое правило, согласно Вудфорду: пейте более дорогие бренды.По его словам, более дешевая выпивка, как правило, содержит больше конгенеров, чем более дорогие версии.
«Разговор — это простой способ контролировать потребление алкоголя», — говорит Брик. Если вы болтаете, вы не жрете, поэтому вы замедляете скорость попадания выпивки в вашу кровь.
Но один из лучших способов занять рот и уменьшить вероятность похмелья: съесть что-нибудь. «Прием пищи замедляет всасывание алкоголя, поэтому у вас есть больше времени для метаболизма того, что вы пьете», — говорит Брик WebMD.
Что вы должны съесть? «Жиры и углеводы выровняют желудок и заменят сахара, необходимые организму в качестве топлива», — говорит диетолог из Нью-Йорка Кери Глассман, доктор медицинских наук. Лучшими вариантами являются цельнозерновые продукты и полиненасыщенные жиры, такие как омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в некоторых видах рыбы, включая лосося, тунца, скумбрию и сардины, а также в некоторых орехах и семенах (включая грецкие и льняное семя).
Праздники, вечеринки и теплая погода имеют одну общую черту: употребление алкоголя.Но пьяные гуляния могут привести к не очень приятному утру. Употребление воды во время употребления алкоголя является важной частью минимизации его последствий.
Поддержание водного баланса не только улучшает умственные способности, но и помогает организму выводить токсины и защищает кожу.
Обезвоживание – это потеря воды и солей из организма. И да, алкоголь может вызвать обезвоживание.
Причина, по которой алкоголь обезвоживает вас, заключается в том, что алкоголь является мочегонным средством, а это значит, что он заставляет вас чаще ходить в туалет. Недостаток жидкости не только лишает ваш организм ключевых электролитов, но и усугубляет симптомы похмелья. Гидратация всегда важна, но особенно когда вы пьете алкоголь.
Общеизвестно, что вы больше потеете в теплую погоду и в летние месяцы. Те из нас, кто живет в южной половине страны, хорошо знакомы с влиянием климата на увлажнение.Потребление воды является обязательным, если вы хотите избежать обезвоживания.
Помимо прочих факторов, рекомендуемое количество выпиваемой воды зависит от климата (т.е. температуры на улице) и уровня вашей активности. Вообще говоря, женщины должны потреблять 90 унций жидкости в день, а мужчины — 125 унций в день.
Но количество воды, которое вы выпиваете, играя в пляжный волейбол в августе при употреблении алкоголя, должно выглядеть совершенно иначе, чем количество, которое вы выпиваете, сидя за рабочим столом в кондиционированном офисном здании.
Как отмечалось ранее, алкоголь является мочегонным средством. Это означает, что это заставляет ваше тело производить повышенное количество мочи. Мы обычно связываем частую потребность в туалете со здоровыми почками или проблемами с простатой.
Однако, согласно доктору Роберту Свифту и доктору Дене Дэвидсон, частые позывы в туалет вызваны недостатком АДГ.
Алкоголь препятствует высвобождению антидиуретического гормона (или АДГ), вызывающего реабсорбцию воды.Без этого гормона ваши почки не могут поглощать воду и вместо этого выделяют мочу. «Употребление эквивалента 50 граммов алкоголя примерно в 8 унциях воды может привести к выведению до 1 литра жидкости в виде мочи».
Солнечный ожог — частая проблема как для любителей пляжного отдыха, так и для зеленых энтузиастов. Хотя вождение газонокосилки в нетрезвом виде, скорее всего, не приведет к вождению в нетрезвом виде, но сделает вас более склонным к солнечным ожогам.
В глазах любителя пива нет ничего более освежающего, чем холодное пиво после стрижки травы. Это заставляет нас задаться вопросом: «Почему алкоголь заставляет вас легче загорать?»
Все мы знаем, как важно наносить солнцезащитный крем, проводя время на солнце. Пара кружек пива, которыми вы наслаждаетесь во время работы во дворе, вероятно, не повлияют на вашу память, но один простой способ, которым потребление алкоголя может привести к неприятному солнечному ожогу, — это его влияние на вашу память. Вероятность того, что вы забудете повторно нанести солнцезащитный крем, когда вы пьете, может быть выше.
Но забывчивость — не единственная причина, по которой алкоголь может привести к солнечному ожогу. «Ваше тело метаболизирует алкоголь в соединение, называемое ацетальдегидом. Ацетальдегид может сделать кожу более чувствительной к солнечным ультрафиолетовым лучам, что, в свою очередь, увеличивает вероятность повреждения клеток, что в конечном итоге может привести к раку».
Все эти дополнительные походы в ванную сделают вас обезвоженными и лишенными электролитов, по словам Кейт Гиган, доктора медицинских наук.В результате симптомы употребления алкоголя, такие как головная боль и утомляемость, усиливаются.
Употребление большого количества воды во время употребления алкоголя не только защитит вас от солнечных ожогов, но и поможет вам не проснуться с ужасным похмельем.
Есть много способов сбалансировать потребление алкоголя водой, но убедитесь, что у вас есть план, прежде чем вы начнете пить.
Теперь, когда вы знаете о важности питья воды при употреблении алкоголя, вы полны решимости не допускать обезвоживания во время своей пьяной авантюры.Есть несколько способов предотвратить обезвоживание при употреблении алкоголя. Вот пять простых способов легко сбалансировать алкоголь с водой.
Мы не имеем в виду покупку следующей порции выпивки для ваших друзей. Чередование алкогольного напитка и стакана воды с увлажняющим эффектом — один из лучших способов избежать обезвоживания и избежать похмелья. «Ткани нашего мозга в основном состоят из воды, поэтому обезвоживание приводит к сокращению ткани, создавая болезненное давление (также известное как головные боли).
Перед тем, как начать употреблять алкоголь, начните с большого количества воды.
Нажмите здесь, чтобы загрузить полную инфографику «Избегайте негативного воздействия алкоголя».
Люди годами добавляют воду в виски. Но попробуйте добавить немного воды в смешанные напитки или другие напитки для взрослых, чтобы предотвратить обезвоживание.
Смешанные напитки, такие как пина-колада, могут помочь поддерживать гидратацию.В зависимости от количества льда и ингредиентов смешанные напитки могут быть достаточно гидратирующими. Просто избегайте предварительно упакованных коктейлей и дополнительных сладких напитков. Большое количество сахара только ускорит обезвоживание.
Прежде чем ваша голова коснется подушки, увлажните свое тело, выпив воды. Выпивайте не менее одного-двух стаканов воды перед сном после дня употребления алкоголя, чтобы предотвратить (или уменьшить) похмелье на следующее утро.
Потягивая коктейль, можно расслабиться и приятно провести время с друзьями.А иногда опрокинуть парочку холодных — самая освежающая награда после долгого дня. А какой Сент-Пэтти без зеленого пива?
Но вы должны знать о воздействии алкоголя. Человеческое тело на 60% состоит из воды, а алкоголь является мочегонным средством, поэтому гидратация необходима. Готовите ли вы маргариту у бассейна или выпиваете с друзьями по братству (или сестрам по женскому обществу), защитите себя от побочных эффектов алкоголя, выпивая много воды.
Если вы хотите убедиться, что не превышаете рекомендуемые нормы безопасного употребления алкоголя, полезно знать, что такое стандартный напиток.Умеренное потребление алкоголя определяется как до одной порции в день для женщин или до двух порций для мужчин.
В Соединенных Штатах стандартным напитком является алкогольный напиток, содержащий 14 граммов чистого спирта. Это 0,6 жидких унции чистого спирта или около 1,2 столовых ложки. Алкогольные напитки не являются чистым спиртом, поэтому стандартный напиток обычно превышает 0,6 унции жидкости.
Хотя стандартного размера порции алкоголя не существует, большинство из них содержат от 1 до 1,5 жидких унций.
Алкогольные напитки содержат алкоголь, а также воду и другие ингредиенты, и существует разница в содержании алкоголя между пивом, вином и крепкими напитками. Эквивалент одного стандартного напитка рассчитывается исходя из процентного содержания алкоголя в напитке.
Иногда разные марки алкогольных напитков различаются по фактическому содержанию алкоголя. Проверьте этикетку, чтобы узнать точное процентное содержание алкоголя в напитке.
Когда вы покупаете напитки в их контейнерах, а не в чашке или стакане, у вас будет более одного стандартного напитка.Планируете ли вы поделиться с группой, выпить в одиночестве, допить всю бутылку сразу или выпить ее несколько раз, полезно знать, сколько порций находится в контейнере с алкоголем.
Пятая часть обычно относится к 750 мл или 25 мл.Бутылка на 4 унции. Бутылка такого размера содержит чуть более 17 шотов по 1,5 унции.
Помимо знания того, сколько алкоголя содержится в стандартном напитке, важно также понимать риски, связанные с употреблением алкоголя.
Употребление алкоголя подвергает вас риску интоксикации, что может привести к несчастным случаям, нарушению суждений или таким проблемам, как потеря сознания, потеря сознания или алкогольная абстиненция. У каждого человека разная реакция на алкоголь, которая зависит от массы тела и метаболизма.
Употребление большого количества напитков за короткий промежуток времени или употребление алкоголя в промежутке между приемами пищи может привести к абсорбции большего количества алкоголя в организме, что усилит его воздействие.
Употребление пяти или более порций (для мужчин или четырех и более порций для женщин) за один и тот же случай определяется как запойное пьянство. Злоупотребление алкоголем определяется как употребление пяти или более порций алкоголя (для мужчин и четырех или более порций для женщин) за один раз в течение пяти или более дней в течение месяца.
Если вы регулярно выпиваете больше, чем рекомендовано, у вас может быть расстройство, связанное с употреблением алкоголя. Вы также подвержены повышенному риску развития проблем со здоровьем из-за употребления алкоголя.
Сокращение потребления алкоголя не только снизит риск хронических заболеваний, но также поможет улучшить сон и повысить уровень энергии. Это может даже сэкономить вам деньги.
Вот некоторые конкретные стратегии, которые вы можете использовать для сокращения.
Разные виды напитков могут содержать разное количество алкоголя. Знание стандартных порций для каждого типа алкоголя может помочь вам отслеживать, сколько алкоголя вы потребляете.Чем больше вы сможете отслеживать свое употребление алкоголя, тем лучше вы будете понимать свои собственные привычки употребления алкоголя и, таким образом, снизите риск немедленного и долгосрочного вреда, связанного с алкоголем.
Одним из видов спирта, который можно купить в аптеке, является медицинский спирт, который используется для дезинфекции и может наноситься на кожу для создания охлаждающего эффекта.
Вы знаете химический состав медицинского спирта? Это смесь денатурированного спирта, воды и добавок, делающих алкоголь неприятным для питья.Он также может включать красители.
Есть два распространенных типа медицинского спирта:
Большинство медицинских спиртов производится из изопропилового спирта или изопропанола в воде.
Изопропиловый медицинский спирт обычно встречается в концентрациях от 68% спирта в воде до 99% спирта в воде. 70% медицинский спирт очень эффективен в качестве дезинфицирующего средства.
Добавки делают этот алкоголь горьким на вкус, чтобы люди не пили его.Изопропиловый спирт токсичен, отчасти потому, что организм превращает его в ацетон. Употребление этого алкоголя может вызвать головные боли, головокружение, тошноту, рвоту, угнетение центральной нервной системы, повреждение органов и, возможно, кому или смерть.
Другой тип медицинского спирта состоит из 97,5-100% денатурированного этилового спирта или этанола с водой.
Этиловый спирт, естественно, менее токсичен, чем изопропиловый спирт. Это спирт, который естественным образом содержится в вине, пиве и других алкогольных напитках.
Однако спирт денатурируют или делают непригодным для питья в спирте для растирания, как для контроля его использования в качестве опьяняющего средства, так и потому, что спирт не был очищен, чтобы сделать его безопасным для питья. В Соединенных Штатах добавки делают его таким же токсичным, как изопропиловый спирт.
В Соединенном Королевстве медицинский спирт носит название «хирургический спирт». Препарат состоит из смеси этилового спирта и изопропилового спирта.
В Соединенных Штатах медицинский спирт, изготовленный с использованием этанола, должен соответствовать формуле 23-H, в которой указано, что он состоит из 100 объемных частей этилового спирта, 8 объемных частей ацетона и 1.5 объемных частей метилизобутилкетона. Остальная часть композиции включает воду и денатуранты и может включать красители и парфюмерные масла.
Медицинский спирт, изготовленный с использованием изопропанола, должен содержать не менее 355 мг октаацетата сахарозы и 1,40 мг бензоата денатония на 100 мл объема. Изопропиловый медицинский спирт также содержит воду, стабилизатор и может содержать красители.
Весь медицинский спирт, произведенный в Соединенных Штатах, токсичен при приеме внутрь или вдыхании и может вызвать чрезмерную сухость кожи при частом использовании.Если вы прочитаете этикетку продукта, вы увидите предупреждение против большинства распространенных видов использования медицинского спирта.
Все виды медицинского спирта, независимо от страны их происхождения, легко воспламеняются. Составы, близкие к 70%, с меньшей вероятностью загорятся, чем медицинский спирт, содержащий более высокий процент спирта.
Умеренное употребление алкоголя может быть полезным, но не для всех. Вы должны взвесить риски и выгоды.
– Введение
– Что такое умеренное потребление алкоголя? Что такое напиток?
– Обратная сторона алкоголя
– Возможная польза алкоголя для здоровья
– Гены играют роль
– Изменение пользы и риска
– Итог: баланс между рисками и пользой
На протяжении примерно 10 000 лет, в течение которых люди пили ферментированные напитки, они также спорили об их достоинствах и недостатках. Дебаты все еще кипят сегодня, с оживленной дискуссией о том, полезен ли алкоголь для вас или вреден для вас.
Можно с уверенностью сказать, что алкоголь одновременно и тоник, и яд. Разница в основном в дозировке. Умеренное употребление алкоголя полезно для сердца и системы кровообращения и, вероятно, защищает от диабета 2 типа и камней в желчном пузыре. Злоупотребление алкоголем является основной причиной предотвратимой смерти в большинстве стран. В США алкоголь является причиной примерно половины дорожно-транспортных происшествий со смертельным исходом. [1] Злоупотребление алкоголем может повредить печень и сердце, навредить нерожденному ребенку, увеличить вероятность развития рака груди и некоторых других видов рака, способствовать депрессии и насилию и мешать отношениям.
Двуличный характерАлкоголя не должен вызывать удивления. Активный ингредиент алкогольных напитков, простая молекула, называемая этанолом, воздействует на организм по-разному. Он напрямую влияет на желудок, мозг, сердце, желчный пузырь и печень. Он влияет на уровни липидов (холестерина и триглицеридов) и инсулина в крови, а также на воспаление и коагуляцию. Это также изменяет настроение, концентрацию и координацию.
Небрежное использование терминов «умеренный» и «напиток» вызвало некоторые из продолжающихся дискуссий о влиянии алкоголя на здоровье.
В некоторых исследованиях термин «умеренное употребление алкоголя» относится к менее чем 1 порции алкоголя в день, в то время как в других он означает 3-4 порции алкоголя в день. То, что представляет собой «напиток», также довольно текучее. На самом деле, даже среди исследователей алкоголя не существует общепринятого стандартного определения напитка. [2]
В США за 1 напиток обычно принимают 12 унций пива, 5 унций вина или 1½ унции спиртных напитков (крепких напитков, таких как джин или виски). [3] Каждый из них содержит в среднем от 12 до 14 граммов алкоголя, но сейчас существует более широкий диапазон, поскольку микроварки и вино производятся с более высоким содержанием алкоголя.
Определение умеренного употребления алкоголя является чем-то вроде уравновешивания. Умеренное употребление алкоголя находится в точке, в которой польза для здоровья от алкоголя явно перевешивает риски.
Согласно последнему консенсусу, этот показатель составляет не более 1-2 порций алкоголя в день для мужчин и не более 1 порции алкоголя в день для женщин. Это определение используется Министерством сельского хозяйства США и Руководством по питанию для американцев на 2020–2025 годы [3] и широко используется в Соединенных Штатах.
Не каждый, кто любит выпить, останавливается на одном.Хотя многие люди пьют умеренно, некоторые этого не делают.
Пьянство может сказаться на организме. Это может вызвать воспаление печени (алкогольный гепатит) и привести к рубцеванию печени (циррозу), потенциально смертельному заболеванию. Это может повысить кровяное давление и повредить сердечную мышцу (кардиомиопатия). Злоупотребление алкоголем также было связано с несколькими видами рака: Всемирный фонд исследования рака и Американский институт исследования рака указывают на наличие убедительных доказательств связи алкоголя с раком полости рта, глотки, гортани, пищевода, молочной железы, печени, толстой и прямой кишки. .[4] Международное агентство по изучению рака пришло к выводу, что этанол в спирте и ацетальдегид, химическое вещество, образующееся при распаде этанола, в больших количествах являются канцерогенными для человека. [5] Риск умножается для пьющих, которые также курят табак или плохо питаются.
Проблемы с алкоголем также затрагивают семьи, друзей и сообщества пьющих. По данным Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизма и др.:
Даже умеренное употребление алкоголя сопряжено с некоторыми рисками. Алкоголь может нарушить сон и способность здраво мыслить. Алкоголь потенциально опасным образом взаимодействует с различными лекарствами, включая ацетаминофен, антидепрессанты, противосудорожные, обезболивающие и седативные средства.Это также вызывает привыкание, особенно у людей с семейной историей алкоголизма.
Имеются убедительные доказательства того, что употребление алкоголя увеличивает риск развития рака молочной железы, и чем больше употребляется алкоголя, тем выше риск. [10-14]
Недостаток фолиевой кислоты в рационе или фолиевой кислоты в форме добавки еще больше увеличивает риск рака груди у женщин. [14] Фолат необходим для производства новых клеток и предотвращения изменений в ДНК.Дефицит фолиевой кислоты, который может возникнуть при злоупотреблении алкоголем, может вызвать изменения в генах, которые могут привести к раку. Алкоголь также повышает уровень эстрогена, который способствует росту некоторых клеток рака молочной железы. Адекватное потребление фолиевой кислоты, не менее 400 мкг в день, при приеме хотя бы 1 порции алкоголя в день, по-видимому, снижает этот повышенный риск. [16, 17]
Фолат, витамин В, который помогает направлять развитие спинного мозга эмбриона, играет не менее важную роль в более позднем возрасте.Одна из самых больших — это помощь в построении ДНК, молекулы, несущей код жизни. Таким образом, фолиевая кислота необходима для точного деления клеток.
Алкоголь блокирует всасывание фолиевой кислоты и инактивирует фолиевую кислоту в крови и тканях. Вполне возможно, что это взаимодействие может быть связано с тем, как потребление алкоголя увеличивает риск рака молочной железы, толстой кишки и других видов рака.
Получение дополнительного количества фолиевой кислоты может нейтрализовать это увеличение, связанное с алкоголем. В исследовании здоровья медсестер, например, среди женщин, которые употребляли 1 или более алкогольных напитков в день, те, у кого был самый высокий уровень этого витамина в крови, имели на 90% меньше шансов заболеть раком молочной железы, чем те, у кого был самый низкий уровень этого витамина. уровень витамина В.[18] Более раннее исследование показало, что прием 600 мкг фолиевой кислоты в день может противодействовать влиянию умеренного потребления алкоголя на риск развития рака молочной железы. [17] Не было обнаружено связи с фолиевой кислотой и повышенным риском рака молочной железы среди женщин, которые ежедневно употребляли мало алкоголя или не употребляли его вообще.
Одна порция алкоголя в среднем содержит 100-150 калорий, поэтому даже умеренное количество 3 напитков в день может дать 300+ калорий.Смешанные напитки с добавлением сока, тоника или сиропа еще больше увеличивают калорийность, увеличивая риск увеличения веса с течением времени.
Тем не менее, проспективное исследование, в котором приняли участие почти 15 000 мужчин в течение четырех лет, выявило только повышенный риск незначительного увеличения веса при более высоком потреблении алкоголя. [19] По сравнению с теми, кто не изменил свое потребление алкоголя, те, кто увеличил его потребление на 2 или более порций в день, набрали чуть больше полуфунта. Было отмечено, что потребление калорий (не из-за алкоголя) имеет тенденцию к увеличению вместе с потреблением алкоголя.
Какова возможная польза для здоровья от умеренного употребления алкоголя?
Более 100 проспективных исследований показывают обратную связь между легким и умеренным употреблением алкоголя и риском сердечного приступа, ишемического (вызванного тромбом) инсульта, заболевания периферических сосудов, внезапной сердечной смерти и смерти от всех сердечно-сосудистых причин. [20] Эффект довольно постоянный, что соответствует снижению риска на 25-40%.Однако увеличение потребления алкоголя до более чем 4 порций в день может увеличить риск гипертонии, нарушений сердечного ритма, инсульта, сердечного приступа и смерти. [5, 21-23]
Алкоголь и болезни сердца: проспективные исследованияУзнайте больше о результатах некоторых крупных проспективных когортных исследований потребления алкоголя и сердечно-сосудистых заболеваний.
| Имя, Участники | Продолжительность | Связь с умеренным потреблением алкоголя* |
| Программа CALIBER: 1 937 360 взрослых (51% женщин) в возрасте 30+ | 6 лет | Повышенный риск сердечно-сосудистых событий (например,г., нестабильная стенокардия, инфаркт миокарда, ишемический инсульт, сердечная недостаточность) у трезвенников и многопьющих по сравнению с умеренно пьющими. [23] |
| Японское совместное когортное исследование по оценке риска рака Когорта: 97 432 мужчины и женщины в возрасте 40–79 лет | 10 лет | Снижение риска смертности от всех причин на 12–20 % у мужчин и женщин, потребляющих менее 23 граммов алкоголя в день; злоупотребление алкоголем увеличивает риск смертности от всех причин. [24] |
| Медицинские работники Последующее исследование: 38 077 медицинских работников мужского пола в возрасте 40–75 лет | 12 лет | Снижение риска инфаркта миокарда на 35%.[25] |
| Когорта Восточной Франции: 34 014 мужчин и женщин | 10–15 лет | Снижение риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 25–30%. [26] |
| Исследование профилактики рака II: 489 626 мужчин и женщин в возрасте от 30 до 104 лет | 9 лет | Снижение риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 30–40%; смертность от всех причин увеличивалась при большем употреблении алкоголя, особенно среди взрослых в возрасте до 60 лет [27, 28] |
| Исследование здоровья врачей: 22 071 врач-мужчина в возрасте 40–84 лет | 11 лет | Снижение риска стенокардии и инфаркта миокарда на 30–35%, снижение риска сердечно-сосудистой смерти на 20–30% [29] |
| Когорта Kaiser Permanente: 123 840 мужчин и женщин в возрасте 30+ | 10 лет | Снижение на 40 % случаев фатального инфаркта миокарда, снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 20 %; 80% увеличение летального геморрагического инсульта.[30] |
| Исследование здоровья медсестер: 85 709 медсестер в возрасте 34–59 лет | 12 лет | На 17% ниже риск смертности от всех причин; более ранний отчет показал снижение риска ИБС на 40% и снижение риска ишемического инсульта на 70%. [31] |
* по сравнению с непьющими
Связь между умеренным употреблением алкоголя и более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний наблюдалась у мужчин и женщин. Это относится к людям, у которых нет болезней сердца, а также к лицам с высоким риском сердечного приступа или инсульта или смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе с диабетом 2 типа, [32, 33] высоким кровяным давлением, [34, 35] и имеющиеся сердечно-сосудистые заболевания.[34, 35] Преимущества также распространяются на пожилых людей. [36]
Идея о том, что умеренное потребление алкоголя защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, имеет биологический и научный смысл. Умеренное количество алкоголя повышает уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП, или «хороший» холестерин), [37] а более высокие уровни ЛПВП связаны с большей защитой от сердечных заболеваний. Умеренное потребление алкоголя также было связано с положительными изменениями, начиная от лучшей чувствительности к инсулину и заканчивая улучшением факторов, влияющих на свертываемость крови, таких как активатор плазминогена тканевого типа, фибриноген, фактор свертывания крови VII и фактор фон Виллебранда.[37] Такие изменения должны предотвращать образование небольших тромбов, которые могут блокировать артерии в сердце, шее и мозге, что является конечной причиной многих сердечных приступов и наиболее распространенного вида инсульта.
То, что вы пьете (пиво или вино), кажется, не так важно, как то, как вы пьете. Выпить 7 порций алкоголя в субботу вечером, а затем не пить до конца недели — это совсем не то же самое, что выпивать 1 порцию в день.Итого за неделю может быть таким же, но последствия для здоровья — нет. Среди участников исследования Health Professionals Follow-up Study потребление алкоголя не менее трех или четырех дней в неделю было обратно связано с риском инфаркта миокарда. Потребляемое количество, менее 10 граммов в день или более 30 граммов, казалось, не имело такого значения, как регулярность потребления. [25] Аналогичная картина наблюдалась у датских мужчин. [38]
Обзор потребления алкоголя женщинами из Исследования здоровья медсестер I и II показал, что меньшее количество алкоголя (около 1 порции в день), распределенное в течение четырех или более дней в неделю, имело самые низкие показатели смертности от любой причины по сравнению с женщины, которые выпили такое же количество алкоголя, но за один или два дня.[39]
Наиболее точным способом изучения влияния алкоголя на сердечно-сосудистые заболевания было бы крупномасштабное исследование, в котором некоторым добровольцам случайным образом поручили выпивать 1 или более порций алкоголя в день, а другим давали напитки, которые выглядели, имели вкус и пахли как алкоголь, но фактически были безалкогольными. Многие из этих испытаний проводились в течение недель, а в некоторых случаях месяцев и даже до 2 лет, чтобы изучить изменения в крови, но долгосрочных испытаний для экспериментальной проверки влияния алкоголя на сердечно-сосудистые заболевания не проводилось. сделано.Недавняя успешная попытка США запустить международное исследование финансировалась Национальным институтом здравоохранения. Хотя предложение было рассмотрено экспертами, и первоначальные участники были рандомизированы для умеренного употребления алкоголя или воздержания, постфактум NIH решил остановить испытание из-за проблем внутренней политики. К сожалению, в будущем длительное исследование алкоголя и клинических результатов, возможно, никогда не будет повторено, но, тем не менее, связь между умеренным употреблением алкоголя и сердечно-сосудистыми заболеваниями почти наверняка представляет собой причинно-следственную связь, основанную на всех доступных на сегодняшний день доказательствах.
Польза умеренного употребления алкоголя не ограничивается сердцем. В исследовании Nurses’ Health Study, Health Professionals Follow-up Study и других исследованиях желчные камни [40, 41] и диабет 2 типа [32, 42, 43] реже встречались у умеренно пьющих, чем у непьющих. Акцент здесь, как и везде, делается на умеренном употреблении алкоголя.
В метаанализе 15 оригинальных проспективных когортных исследований, в которых участвовало 369 862 участника в среднем в течение 12 лет, было обнаружено снижение риска развития диабета 2 типа на 30% при умеренном употреблении алкоголя (0.5-4 порции в день), но у тех, кто выпивал меньше или больше этого количества, не было обнаружено защитного эффекта. [32]
Социальные и психологические преимущества алкоголя нельзя игнорировать. Напиток перед едой может улучшить пищеварение или дать успокаивающую передышку в конце напряженного дня; случайный напиток с друзьями может быть социальным тоником. Эти физические и социальные эффекты могут также способствовать здоровью и благополучию.
Исследования близнецов, семей и усыновлений твердо установили, что генетика играет важную роль в определении предпочтений человека в отношении алкоголя и его или ее вероятности развития алкоголизма.Алкоголизм не следует простым правилам наследования, изложенным Грегором Менделем. Вместо этого на него влияют несколько генов, которые взаимодействуют друг с другом и с факторами окружающей среды. [1]
Есть также некоторые доказательства того, что гены влияют на то, как алкоголь влияет на сердечно-сосудистую систему. Фермент, называемый алкогольдегидрогеназой, помогает метаболизировать алкоголь. Один вариант этого фермента, называемый алкогольдегидрогеназой типа 1C (ADh2C), имеет два «аромата». Один быстро расщепляет алкоголь, другой делает это медленнее.Умеренно пьющие люди, у которых есть две копии гена медленнодействующего фермента, подвержены гораздо меньшему риску сердечно-сосудистых заболеваний, чем умеренно пьющие, у которых есть два гена быстродействующего фермента. [44] Те, у кого один ген для медленно действующего фермента и один для более быстрого фермента, попадают между ними.
Возможно, быстродействующий фермент расщепляет алкоголь до того, как он сможет оказать благотворное влияние на ЛПВП и факторы свертывания крови. Интересно, что эти различия в гене ADh2C не влияют на риск сердечных заболеваний у людей, не употребляющих алкоголь.Это добавляет веские косвенные доказательства того, что алкоголь сам по себе снижает риск сердечных заболеваний.
Польза и риски умеренного употребления алкоголя меняются на протяжении всей жизни. В целом риски превышают преимущества до среднего возраста, когда на сердечно-сосудистые заболевания начинает приходиться все большая доля бремени болезней и смертей.
Учитывая сложность воздействия алкоголя на организм и сложность людей, которые его пьют, об общих рекомендациях по алкоголю не может быть и речи. Поскольку каждый из нас имеет уникальную личную и семейную историю, алкоголь предлагает каждому человеку различный спектр преимуществ и рисков.Употреблять или не пить алкоголь, особенно в «лечебных целях», требует тщательного баланса этих преимуществ и рисков.
Ссылки
Последний отзыв апрель 2022 г.
Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций.Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.
Кора головного мозга — самая высокая часть мозга. Кора обрабатывает информацию от ваших органов чувств, обрабатывает ваши «мысли» и сознание (в сочетании со структурой, называемой базальными ганглиями), инициирует большинство произвольных мышечных движений и влияет на мозговые центры низшего порядка.В коре алкоголь действует следующим образом:
Эти эффекты становятся более выраженными по мере увеличения BAC.
Лимбическая система состоит из областей мозга, называемых гиппокампом, и области перегородки. Лимбическая система контролирует эмоции и память. Поскольку алкоголь влияет на эту систему, человек подвержен преувеличенным эмоциональным состояниям (гнев, агрессивность, замкнутость) и потере памяти.
Мозжечок координирует движения мышц. Мозговые импульсы, инициирующие движение мышц, исходят из двигательных центров коры головного мозга и проходят через продолговатый и спинной мозг к мышцам.Когда нервные сигналы проходят через продолговатый мозг, на них влияют нервные импульсы из мозжечка. Мозжечок контролирует мелкие движения. Например, вы обычно можете прикоснуться пальцем к носу одним плавным движением с закрытыми глазами; если бы ваш мозжечок не функционировал, движения были бы чрезвычайно шаткими или отрывистыми. Поскольку алкоголь влияет на мозжечок, движения мышц становятся нескоординированными.
Помимо координации произвольных движений мышц, мозжечок также координирует движения тонких мышц, участвующих в поддержании равновесия.Так как алкоголь влияет на мозжечок, человек может часто терять равновесие. На данном этапе этого человека можно описать как «падающего пьяным».
Гипоталамус представляет собой область мозга, которая контролирует и влияет на многие автоматические функции мозга посредством воздействия на продолговатый мозг и координирует многие химические или эндокринные функции (секрецию половых гормонов, гормонов щитовидной железы и гормонов роста) посредством воздействия химических и нервных импульсов на гипофиз. Алкоголь оказывает два заметных воздействия на гипоталамус и гипофиз, которые влияют на сексуальное поведение и выделение мочи.
Алкоголь угнетает нервные центры в гипоталамусе, которые контролируют сексуальное возбуждение и работоспособность. По мере увеличения BAC сексуальное поведение усиливается, но сексуальная активность снижается.
Чрезмерное употребление алкоголя также подавляет секрецию гипофизом антидиуретического гормона (АДГ), который действует на почки, реабсорбируя воду. Алкоголь действует на гипоталамус/гипофиз, снижая уровень циркулирующего АДГ.